Guía para comprar alimentos que reducen los lípidos

Puede comenzar una dieta hipolipemiante revisando la lista de alimentos bajos en colesterol. Afortunadamente, una dieta baja en colesterol requiere agregar muchos alimentos a su rutina diaria, no solo abstenerse de alimentos que no son saludables. Una dieta baja en colesterol puede estar llena de alimentos coloridos y sabrosos, y no hay restricciones con respecto a las especias sin sal que puede usar para hacer que sus comidas sean emocionantes.

Al igual que con cualquier dieta, asegúrese de consultar a su médico para obtener pautas dietéticas específicas. Sus requerimientos pueden excluir algunos de estos alimentos. Imprima esta útil lista y llévela con usted a la tienda de comestibles y pruebe algo nuevo y saludable.

Frutas y vegetales

Muchas frutas y verduras son una gran fuente de vitaminas y fibra.

• Verduras: frescas, enlatadas o congeladas, sin grasa agregada, salsa o sal. Todas las verduras son compatibles con el colesterol. Especialmente, elija verduras de hojas verdes oscuras (como el brócoli, la col rizada y las espinacas) y verduras de color naranja intenso (zanahorias, camote, bellota y calabaza).
• Fruta: fresca, congelada, enlatada o seca, sin azúcar agregada. Disfruta de la fruta entera en lugar del jugo de fruta para que obtengas los beneficios de la fibra.
• Sopas saludables: tomate, vegetales, pollo, minestrone (elija bajo en sodio cuando sea posible).

Granos integrales y nueces

• Pan integral, centeno y pan de centeno, tortillas de trigo integral y bagels.
• Cereales integrales, como los de avena, salvado o arroz.
• La avena y el salvado de avena se recomiendan como fuentes de fibra soluble.
• Nueces y semillas: las almendras, las nueces, las nueces de Brasil, las avellanas, las pacanas, las semillas de chia y las semillas de lino molidas son buenas fuentes de ácidos grasos omega-3. Las almendras y las nueces son fuentes de esteroles beneficiosos para las plantas.

Frijoles y alimentos de proteína vegetal

• Tofu, tempeh, soja / hamburguesas vegetales. Estas son buenas fuentes de fibra soluble.
• Guisantes y frijoles secos, guisantes de ojo negro, frijoles, soja, lentejas, alubias vegetarianas. Estas son excelentes fuentes de fibra y proteína.

Huevos y carne

• Claras de huevo y sustituto de huevo.
• Carnes magras: solomillo, chuck, lomo y redondo. Elija "elección" o "seleccione" calificaciones en lugar de "prime". Elija carnes magras magras o extra magras.
• Pavo y pollo sin piel: elija carne liviana sobre carne oscura.

Pescado y Mariscos

• Pescado: especialmente salmón, trucha, sardinas, atún blanco y arenque, ya que son ricos en ácidos grasos omega-3.También disfrute del atún, la caballa, el mero, la tilapia y el bacalao. Coma al menos dos porciones de pescado cada semana.
• Mariscos: almejas, cangrejos, ostras, langosta, vieiras. Tenga en cuenta que los camarones y los cangrejos tienen un mayor contenido de colesterol, pero son más bajos en grasa total y grasa saturada que la mayoría de las carnes y aves, por lo que son una mejor opción.

Productos lácteos

• Leche descremada (sin grasa) o al 1 por ciento y leche evaporada o condensada con bajo contenido de grasa o sin grasa para cocinar.
• Productos lácteos bajos en grasa o sin grasa, como queso, requesón, crema agria, helados y yogures.
• La proteína de suero en polvo es beneficiosa para el colesterol y es una buena opción para agregar a los licuados para obtener proteínas.

Postres y Snacks

• Frutas frescas (Tenga en cuenta que la toronja puede interactuar con muchos medicamentos para reducir el colesterol y debe evitarse. Pregúntele a su médico si la toronja es adecuada para usted).
• Palomitas de maíz ligeras o de microondas
• Sorbete o sorbete sin grasa o sin grasa
• Pastel de comida de ángel bajo en grasa
• Galletas bajas en grasa, como galletas de animales, barras de higo, galletas de jengibre, galletas de melaza, galletas Graham (busque etiquetas que indiquen que no contengan grasas trans).
• Papas fritas al horno
• Barras de todo tipo de frutas
• Gelatina

Una palabra de DipHealth

Si bien algunas comidas pueden ser más recomendables para una dieta para reducir el colesterol que otras, las calorías son calorías y pueden sumar si usted está comiendo alimentos saludables o opciones más adictivas. Asegúrate de estar atento a la hora de planificar tu dieta.