Comidas bajas en grasa para la cena: consejos y recetas

Para muchas personas ocupadas, la hora de la cena es la parte más difícil del día. Esto es especialmente cierto si estás a dieta. Ya es bastante difícil proponer opciones de comidas saludables para alimentar a la familia. Pero luego preparar comidas bajas en grasa para la cena que se ajusten tu plan de alimentación puede ser un desafío añadido. La mejor solución es encontrar buenas comidas nutricionales que sean bajas en calorías pero lo suficientemente abundantes para mantener al resto de su familia satisfecho.

Agregue proteínas a las comidas bajas en grasa para la cena

La mejor manera de planificar una comida saludable y saludable es comenzar por elegir una buena fuente de proteína magra. El pollo es una opción común, pero también hay otras opciones saludables. Considere uno de estos productos de carne o granos menos comunes y bajos en grasa.

• Cerdo. Las chuletas de cerdo y el lomo de cerdo son excelentes opciones para la cena. Estos cortes son bajos en grasa y se pueden preparar con poca grasa agregada. A la parrilla o asarlos para una deliciosa alternativa al pollo.
• Pez. El salmón, el atún y otros pescados saludables son excelentes para su dieta porque están llenos de proteínas y sabor. Muchas variedades de pescado también contienen importantes ácidos grasos omega-3. Evite los productos de pescado rebozados y rebozados en la sección de congeladores e intente obtener su pescado del departamento de mariscos frescos de su tienda de comestibles.

• Huevos. Si bien puede parecer extraño comer huevos en la cena, una tortilla de clara de huevo o una ligera (menos yemas), el quiche de verduras es una comida maravillosa al final del día. Muchos platos de huevo se pueden preparar por adelantado y recalentar, lo que le ahorrará tiempo durante las horas más agitadas.
• Quinoa. Este grano se ha hecho popular en las comunidades vegetarianas, sin gluten y con dieta vegana. La quinua tiene un sabor crujiente a nuez y contiene más de 8 gramos de proteína por porción. Combinado con verduras asadas, hace una cena abundante que se puede empacar y recalentar para el almuerzo del día siguiente.

• pavo. Ya sea que elija cocinar el ave entera, solo la carne de pechuga o usar una de las variedades de suelo que están disponibles comúnmente, la versatilidad del pavo lo convierte en una excelente opción para la cena. Pero tenga cuidado cuando compre pavo, ya que algunos cortes contienen más grasa de la que podría esperar. Asegúrese de leer la etiqueta de información nutricional para obtener más información.
• Carne de vaca. La carne de res tiene una mala reputación en algunos círculos de pérdida de peso, pero si eliges tu corte sabiamente y lo comes con moderación, puede ser parte de un plan de alimentación saludable. Pruebe el filete de flanco o el filet mignon en la parrilla. O si te apetece una hamburguesa tradicional, puedes elegir un 95% de carne molida magra, que tiene aproximadamente 9 gramos de grasa por hamburguesa.

Agregue verduras a su cena baja en grasa

Las mejores opciones para la cena incluyen un montón de verduras saludables. Entonces, después de elegir tu proteína, llena el resto de tu plato con tu variedad favorita. Los pimientos frescos, las espinacas, las zanahorias, las acelgas rojas y las calabazas amarillas agregan color y crujen a la comida. Si tiene poco tiempo, use verduras congeladas y previamente cortadas.

Una buena técnica para ahorrar tiempo es preparar sus vegetales de la misma manera que prepara su carne. ¿Por qué ensuciar una olla extra si no tienes que hacerlo? Después de picar las verduras, espolvoréalas con un poco de especias, envuelve las verduras en papel de aluminio y arrójalas a la parrilla o al horno para asarlas.

Técnicas de cocina de cena saludable

Su técnica de cocina podría hacer la diferencia entre una comida saludable y una cena cargada con grasas y calorías innecesarias. Asar a la parrilla, asar o asar su carne y verduras es ideal para personas que hacen dieta porque no necesita consumir mucha grasa. Manténgase alejado de las recetas que incluyen empanar o freír. Estas técnicas de cocción requieren que use aceite, manteca o manteca que no agregará mucho sabor pero que acumulará calorías y grasa.

Cena Saludable Recetas De Comida

Si a su familia le gustan las hamburguesas, pruebe esta variación de la tienda de pavos Jennie-O. Con 18 gramos de grasa por hamburguesa, contiene aproximadamente la mitad de la grasa de una hamburguesa cargada tradicional. Si está buscando una opción con menos calorías, use una variedad más magra de pavo. El pavo extra magro de Jennie-O contiene solo 1.5 gramos de grasa por porción.

Hamburguesas De Pavo De Mulberry StreetPara 4 personas

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 taza de cebolla, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 (14 onzas) de tomates en cubitos, sin escurrir
• 1 cucharadita de hojas secas de orégano
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• Sal y pimienta negra molida, si se desea.
• 2 cucharadas de albahaca fresca, picada
• 1 paquete JENNIE-O TURKEY STORE® Hamburguesas de pavo magra con pavo
• 4 bollos de hamburguesa, partidos y tostados.
• 1 taza de queso parmesano, recién rallado

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y el ajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agregue los tomates con su jugo, orégano, pasta, sal y pimienta, si lo desea. Llevar a hervir. Reducir a medio-bajo. Cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos o hasta que espese. Revuelva en la albahaca.

Cocine las empanadas como se especifica en el paquete. Siempre cocine a fuego lento, 165 ° F según lo medido por un termómetro para carne. La mitad inferior superior de los bollos con empanadas, mezcla de tomate, queso parmesano y la mitad superior de los bollos.

Información nutricional: Calorías 440, 18 gramos de grasa, 34 gramos de proteínas, 31 gramos de carbohidratos

Puré De Patatas De EspinacaSirve 18

Esta deliciosa receta fue desarrollada por el chef Anthony Stewart, chef ejecutivo de Pritikin Longevity Center & Spa. La receta completa sirve a un grupo grande para un evento como una cena de Acción de Gracias, pero puede reducirla fácilmente para una familia más pequeña.

• 5 libras de papas Yukon Gold
• 2 tazas de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
• ¼ taza de cebolla picada (opcional)
• 2 tazas de leche descremada
• ¼ cucharadita de nuez moscada molida
• ½ taza de crema agria sin grasa

Hierva las papas en agua hasta que estén blandas (unos 25 minutos). Saltear la espinaca y la cebolla en una sartén antiadherente hasta que esté caliente. Añadir la leche y la nuez moscada, y llevar a ebullición. Retírelo del calor.

En un tazón grande, mezcle las papas con un látigo de alambre. Añadir la mezcla de espinacas y crema agria. Batir hasta que las papas estén esponjosas. Servir inmediatamente.

Información nutricional (por porción): Calorías 80, grasa 0 gramos, proteína 3 gramos.

Una palabra de DipHealth

Si está tratando de mejorar su dieta para perder peso o para mejorar su salud, es fundamental hacer comidas saludables. Planee con anticipación todo lo posible para que los ingredientes nutritivos estén siempre a mano. Incluso puede preparar comidas saludables de antemano, por lo que se requiere cocinar poco en la noche cuando tiene hambre. Y recuerda que los pequeños cambios pueden hacer una gran diferencia. Si no puede hacer que todas las cenas sean bajas en grasa, elija una o dos noches por semana para utilizar técnicas e ingredientes de cocina bajos en calorías, luego construya desde allí.

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