Hígado de pollo saludable y receta de alimentos para bebés con aguacate
Tabla de contenido:
- Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
- Los ingredientes
- Preparación
- Cuándo introducir el hígado en la dieta de su bebé
- Califica esta receta
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Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 75 Grasa 6g Carbohidratos 4g Proteína 3g Mostrar etiqueta de nutrición Ocultar etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 (1 onza cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 75 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 38 mg | 13% |
| Sodio 381 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 4g | 1% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares Totales 1g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 3g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 11 mg | 1% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 214 mg | 5% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
Muchas familias están optando por hacer su propia comida para bebés. Recetas saludables, como este hígado de pollo y puré de aguacate, son sabrosos y nutritivos. Podría ser escéptico de que su bebé comiera hígado de pollo o aguacate, y mucho menos en la misma comida. Es saludable y es comida para bebés, pero ¿le gustará a tu bebé? Es probable que te sorprendas gratamente
Esta es una excelente receta para usar si recientemente ha comprado un pollo asado entero para una comida familiar y no sabe qué hacer con el hígado de pollo sobrante. No hay necesidad de tirarlo o usarlo para el almuerzo de Fido. Esto hace una comida muy nutritiva para su bebé.
Los ingredientes
- 1 hígado de pollo
- 2 tazas de caldo de verduras (bajo en sodio)
- 1 aguacate, (maduro, pelado y picado)
Preparación
- Limpiar a fondo el hígado de pollo. Deseche cualquier grasa, piel o tejido conectivo. Dejar de lado.
- Vierta 2 tazas de caldo de vegetales bajo en sodio o agua en una olla pequeña y deje hervir. Una vez que el líquido haya alcanzado un ligero hervor, reducir el calor.
- Coloque el hígado en la olla y cocine a fuego lento hasta que esté tierno, aproximadamente de 6 a 7 minutos. No cocine en exceso.
- Retire el hígado de pollo de la olla, guarde el líquido y colóquelo en un recipiente pequeño.
- Use un molino o procesador de alimentos para hacer un puré del hígado de pollo cocido hasta que esté suave.
- Agregue el aguacate al hígado de pollo y procéselo para mezclarlo suavemente.
- Para lograr la consistencia deseada, agregue pequeñas cantidades del líquido reservado. Repártalo en 3 o 4 frascos (1 onza) y refrigere.
Puede usar el puré fresco o congelarlo inmediatamente para usarlo en un recipiente hermético. Alternativamente, selle al vacío las porciones en paquetes pequeños y luego congele. Si bien se sabe que los aguacates se vuelven marrones cuando están refrigerados o congelados, su bebé aún no ha desarrollado la misma aversión a esa decoloración que usted. Mezclado junto con el hígado, el puré no será verde en ningún caso.
Cuándo introducir el hígado en la dieta de su bebé
Aunque el aguacate es un excelente primer alimento para el bebé, algunos profesionales médicos pueden sugerir retrasar la introducción del hígado hasta la edad de 9 meses. El hígado de pollo tiene una alta concentración de vitamina A.
Por eso, no se sirve hígado más de una vez por semana. Las altas concentraciones de vitamina A pueden provocar hipervitaminosis A. Hable con su médico sobre cuándo puede introducirle carnes a su bebé.
Algunos bebés se deleitarán especialmente con este puré, el estilo de los entremeses. Untar un poco en una galleta para una merienda deliciosa.
Es posible que también encuentres esta receta que te guste, tal vez con la adición de algo de sal y especias para los adultos.
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