Las 11 mejores marcas de palomitas de maíz sin gluten

La mayoría de las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca probablemente asuman que las palomitas de maíz, ya sea simples o en la mayoría de las variedades con sabor, no contienen gluten. Después de todo, el maíz común no contiene gluten, y las palomitas de maíz son simplemente palomitas de maíz, ¿verdad?

Es cierto que muchos productos de palomitas de maíz simples y con sabor se consideran sin gluten. Pero no puedes simplemente asumir que cualquier cosa Las palomitas de maíz relacionadas con las palomitas de maíz son seguras; también es muy posible que las palomitas de maíz las saturen.

El problema con las palomitas de maíz no es el maíz (tienes toda la razón al decir que el maíz simple no contiene gluten). El problema es el potencial de contaminación cruzada de gluten en el procesamiento y los ingredientes de gluten en los aromas utilizados para hacer que las palomitas de maíz sean más interesantes.

Afortunadamente, hay muchas opciones de palomitas de maíz sin gluten en forma de bocadillos listos para comer, palomitas de maíz aptas para microondas y simplemente granos de maíz. La mayoría de las palomitas de maíz que se venden en las salas de cine también son seguras, a menos que sea especialmente sensible al rastro del gluten. Siga leyendo para conocer sus alternativas.

Marcas de palomitas de maíz sin gluten

Aquí hay 11 empresas que hacen palomitas de maíz sin gluten:

• Acto II. Act II ofrece palomitas de maíz para microondas en ocho sabores: mantequilla, mantequilla ligera, amantes de la mantequilla, mantequilla Xtreme, mantequilla para cine, maíz Kettle, 94% menos mantequilla y maíz Kettle con mantequilla.Act II es parte del conglomerado de comestibles ConAgra Brands, que considera que todos los sabores de palomitas de maíz para microondas Act II no contienen gluten a menos de 20 partes por millón de gluten. Según ConAgra: "Nuestros alimentos etiquetados como 'sin gluten' se someten a una revisión rigurosa de ingredientes y preparaciones, junto con pruebas para validar esa afirmación. Comenzamos revisando la etiqueta y nuestra receta para determinar cuáles no deben contener gluten y luego conversamos A nuestros proveedores de ingredientes. Luego, revisamos nuestros pasos de preparación y limpieza. Finalmente, probamos los alimentos para asegurarnos de que contengan menos de 20 ppm (partes por millón) de gluten ".
• Angie BOOMCHICKAPOP.Angie's elabora palomitas de maíz en bolsas listas para comer en una amplia variedad de sabores interesantes: Sal marina, Maíz dulce y salada, Queso blanco, Maíz ligero, Queso real, Mantequilla real, Mantequilla de maní con mucho sabor a leche, Caramelo, Barbacoa dulce Pepinillo, caramelo salado, sal marina y vinagre, dulce y picante, y caramelo y queso cheddar. Todos están certificados sin gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten (GFCO), que requiere pruebas de los alimentos para que contengan menos de 10 partes por millón de gluten (menos gluten siempre es mejor). Angie's tampoco es OGM, utiliza colores y sabores totalmente naturales, y evita el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.

• Negro Jewell palomitas de maíz.Si anhela granos de palomitas de maíz que van más allá del oro amarillo básico, es posible que desee considerar las palomitas de maíz Black Jewell. La compañía gourmet de palomitas de maíz distribuye los granos listos para hacer estallar en negro (de ahí su nombre), oro carmesí y maya, junto con mezclas de blanco perlado y mezclas. Black Jewell también hace palomitas de maíz para microondas en natural, mantequilla, hervidor dulce y salado, y sin aceite / sin sal. Además, hay palomitas de maíz envasadas sin cascos No Hull en dos sabores: sal marina y queso cheddar blanco. Todos son considerados sin gluten, según la empresa. La compañía solo vende palomitas de maíz y utiliza un proceso de limpieza que parece ayudar a las personas que son especialmente sensibles a los niveles más bajos de gluten traza.
• Bob's Red Mill.Este proveedor de harinas y mezclas a base de granos enumera dos tipos diferentes de palomitas de maíz en bolsas: amarillo y blanco. Ambos se consideran sin gluten a 20 partes por millón, según Bob's Red Mill. Aquellas personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca que también son sensibles a la avena deben ser conscientes de que Bob's Red Mill procesa productos a base de avena en las mismas líneas que sus productos etiquetados sin gluten.

• Gran compañía de palomitas de maíz del norte. Great Northern vende palomitas de maíz (en variedades con sabor y sin sabor) junto con palomitas de maíz tanto para consumidores como para concesionarios en ferias y cines. Según la compañía: "Estamos orgullosos de poder afirmar que todos los Granos de maíz y condimentos de Great Northern Popcorn están libres de gluten".
• Jiffy Pop.Si alguna vez has hecho palomitas de maíz en una fogata, probablemente has usado Jiffy Pop. Esta marca icónica utiliza una bandeja de aluminio de calibre grueso sellada con un mango de alambre para hacer estallar el maíz y, a medida que los núcleos se abren, la parte superior de la bandeja se eleva. Jiffy Pop incluye mantequilla saborizante. Al igual que el Acto II, Jiffy Pop es una marca de ConAgra y se considera sin gluten a menos de 20 partes por millón.
• De Orville Redenbacher.Esta conocida marca de palomitas de maíz se autoproclama como la única marca que utiliza mantequilla real (a diferencia del sabor a mantequilla). Las palomitas de maíz de Orville Redenbacher vienen en una amplia variedad de sabores para microondas, en frascos y listos para comer. Los sabores para microondas incluyen: ocho sabores diferentes de "palomitas de maíz mantecosos"; Kettle Korn, caramelo y queso cheddar "dulce y sabrosa" sabores de palomitas de maíz para microondas; SmartPop! sabores de mantequilla y Kettle Korn (bajos en calorías); y Orville Redenbacher's Naturals en sabores simplemente salados, lima y sal, mantequilla de ajo y sal marina, y mantequilla ligera de pimienta picante. La compañía también vende granos de palomitas de maíz amarillas y blancas en frascos, y ofrece aceite de palomitas de maíz con sabor a mantequilla. Finalmente, Orville Redenbacher's vende bocadillos a base de palomitas de maíz de la marca Poppycock. Orville Redenbacher's es una marca de ConAgra, y la compañía afirma que sus productos para microondas, en frascos y listos para comer se consideran sin gluten a menos de 20 partes por millón de gluten.

• Pop Secreto.Pop Secret ofrece una amplia variedad de sabores de palomitas para microondas, que incluyen: siete sabores mantecosos diferentes (mantequilla, mantequilla doble, mantequilla jumbo pop, homestyle, mantequilla extra, mantequilla para sala de cine, mantequilla para sala de cine jumbo pop), maíz hervido, sal marina, tres sabores Sweet 'n Crunchy diferentes (panecillo de canela, caramelo y maíz de caldera), 94 por ciento de mantequilla sin grasa, mantequilla liviana y cinco sabores diferentes de "100 calorías pop" (incluyendo 94 por ciento de mantequilla sin grasa, 94 por ciento de grasa) Hervidor de maíz, Hervidor de maíz, mantequilla, y estilo de casa). Pop Secret también hace palomitas de maíz prehurtidas en cheddar blanco, salado, queso extra, homestyle y ollas de maíz hervido, y vende palomitas de maíz y palomitas de maíz blanco en tarros. De acuerdo con la declaración de alergia de la compañía, todos los productos Pop Secret son libres de gluten, aunque contienen gluten de maíz (lo que no debería ser un problema para las personas celíacas o sensibles al gluten): "Para el gluten / soya, todas las palomitas de maíz están libres de gluten. de trigo, centeno, avena y cebada. Sin embargo, todos nuestros productos contienen gluten de maíz (almidón de maíz modificado). Nuestros proveedores de sabores para microondas también nos han asegurado que nuestros condimentos también son libres de gluten. Para cacahuetes / nueces de árbol, Las palomitas de maíz Pop Secret se producen y envasan en una instalación que está libre de frutos secos y cacahuetes ".
• Skinnygirl Popcorn. Esta marca de palomitas para microondas de bajas calorías en porciones pequeñas se produce en asociación con Orville Redenbacher's. Skinnygirl viene en dos sabores: lima y sal y mantequilla y sal marina.Debido a que están fabricados por Orville Redenbacher's, los productos Skinnygirl Popcorn están libres de gluten a menos de 20 partes por millón de gluten.
• SkinnyPop Popcorn. SkinnyPop produce palomitas de maíz listas para comer, tortas de palomitas de maíz y palomitas de maíz para microondas en muchos sabores diferentes. Las palomitas de maíz envasadas previamente se presentan en seis sabores: original, sal y pimienta de mar, queso cheddar blanco, naturalmente dulce, jalapeño y chocolate espolvoreado. Los pasteles de palomitas de maíz vienen en tres sabores: sal de mar, queso cheddar blanco y azúcar de maple brown. Los mini pasteles de palomitas de maíz vienen en tres sabores: sal de mar, queso cheddar y canela y azúcar. Las palomitas de maíz para microondas vienen en dos sabores: sal marina y mantequilla. Según SkinnyPop, todos los sabores están certificados sin gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten, que requiere pruebas de menos de 10 partes por millón de gluten (menos siempre es mejor). Los productos SkinnyPop también son sin OGM, sin lácteos, sin maní y sin nueces.
• Palomitas de maíz Smartfood.Smartfood, que se anuncia a sí misma como "la marca de palomitas de maíz favorita de los Estados Unidos", hace palomitas de maíz listas para comer en ocho sabores diferentes, que incluyen: queso cheddar blanco, sala de cine con mantequilla, tetera de maíz dulce y salada, rancho picante de jalapeño, ajo parmesano Caldo De Queso Cheddar, Sal De Mar, Y Caramelo Salado Al Mar. Sin embargo, solo cuatro sabores de palomitas de maíz Smartfood se consideran sin gluten (a menos de 20 partes por millón), según la compañía: Queso cheddar blanco, sala de cine con mantequilla, sal marina y queso cheddar blanco con menos calorías.

Marcas de palomitas de maíz para evitar

Estas dos marcas de palomitas de maíz no se consideran seguras en la dieta sin gluten debido a una posible contaminación cruzada:

• Arrowhead Mills.Arrowhead Mills produce muchos productos y mezclas de granos diferentes sin gluten. La compañía ofrece palomitas de maíz blancas y amarillas, pero ninguna de ellas aparece en la lista de productos sin gluten de Arrowhead Mills. Por lo tanto, debe evitar las palomitas de maíz Arrowhead Mills en favor de otra que esté etiquetada como libre de gluten.
• AHORA alimentos. Esta marca ofrece palomitas de maíz orgánicas sin OGM en 24 oz. paquetes Según la compañía, las palomitas de maíz de NOW Foods no contienen ingredientes con gluten, pero no están etiquetadas como libres de gluten. Tenga en cuenta que esto podría significar que está sujeto a contaminación cruzada con gluten en el procesamiento, y que no está probado para el gluten.

Palomitas de cine: ¿Sin gluten o no?

Es relativamente raro encontrar palomitas de maíz para cine que estén específicamente etiquetadas como "sin gluten"; la mayoría de los teatros no van a hacerles pruebas. Sin embargo, es más probable que encuentre que las palomitas de maíz que se venden en su cine local son seguras para usted, a menos que sea particularmente sensible al gluten de rastreo.

Tanto Regal como AMC, dos grandes cadenas de cines en los Estados Unidos, dicen que sus palomitas de maíz se consideran sin gluten. Cinemark, otra gran cadena de cines, afirma que sus palomitas de maíz sin la cubierta de mantequilla No contiene gluten y su sal de palomitas de maíz contiene productos lácteos y soja. Cineplex afirma que sus palomitas de maíz son sin gluten.

Es probable que tampoco tenga que preocuparse mucho por la contaminación cruzada de gluten en el cine, ya que la mayoría de los puestos de concesión de salas de cine venden principalmente productos empaquetados como barras de chocolate gigantes (que son seguras cuando están envueltas, incluso si son gluten-y). Los cines cafés que sirven comidas casuales son una excepción a esta regla, por lo que debe hablar con un chef o gerente para asegurarse de que estén manejando sus alimentos, incluidas las palomitas de maíz, de manera segura (la mayoría estará bien).

Algunas personas que son muy sensibles a la traza del gluten han descubierto que tienen problemas con las palomitas de maíz de las salas de cine. Si esto le sucede a usted, considere probarlo sin ningún aderezo o sal con sabor, o pregunte al gerente del teatro si puede traer sus propias palomitas de maíz seguras debido a las "alergias" graves de los alimentos.

Una palabra de DipHealth

Para la mayoría de las personas, realmente no hay razón para arriesgarse con productos de palomitas de maíz comprados en la tienda que no se consideran sin gluten, ya que la mayoría de las marcas nacionales y muchas marcas más pequeñas están específicamente etiquetadas como sin gluten. También es probable que te vaya bien con la mayoría de las palomitas de maíz de las salas de cine, aunque puedes considerar pedirlas sin la cobertura con sabor a mantequilla.

Mientras tanto, si eres particularmente sensible a la traza del gluten, es posible que desees utilizar productos que estén certificados como libres de gluten (como Angie's y SkinnyPop), o probar Black Jewell, que no está certificado pero ha dado buenos resultados para las personas. Sensible al rastro del gluten. En las películas, las palomitas de maíz simples (sin la cobertura de mantequilla o sal con sabor) pueden ser su apuesta más segura, aunque incluso la mayoría de las palomitas de maíz de la película no contienen ingredientes con gluten.

Considera hacer tus propias palomitas de maíz en casa y condimentarlas tú mismo. Por ejemplo, estas palomitas de maíz a la parmesana con bajo contenido de sodio son más sabrosas que cualquier otra cosa que pueda encontrar en un cine.