Cómo sobrellevar las emociones de los días festivos cuando comes sin gluten

Para muchas personas que tienen la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten no celíaca, las vacaciones representan un poco de tortura: nos enfrentamos a una variedad interminable de golosinas de aspecto increíble, y no podemos disfrutar de ninguna de ellas. Al mismo tiempo, tenemos amigos y parientes bien intencionados pero desorientados que intentan engañarnos para que prueben chismes que seguramente no son seguros.

Admito que ha habido ocasiones en las que he evitado relacionarme durante las vacaciones, especialmente con amigos y parientes que no veo muy a menudo. La mayoría de ellos no entienden lo cuidadoso que debo ser (en algunos casos, es obvio que piensan que estoy siendo ridículamente excesivamente cauteloso, o peor, un poco loco). Menos aún parece "captar" cuán excluido se siente cuando no puede comer ninguno de los alimentos que se sirven.

Sin embargo, en la mayoría de los casos no es necesario saltarse fiestas y otros eventos sociales. Tomará un tiempo acostumbrarse, pero puede reorientar su mentalidad emocional para que no se centre en la comida, solo en la gente y la celebración.

¿Cómo podemos superar todo esto?

Aquí hay cinco pensamientos e ideas que pueden ayudarte a sobrellevar la situación:

1. Está bien sentirse triste. La comida es una parte importante de la vida de la mayoría de las personas, y desempeña un papel aún más importante durante las vacaciones. Por lo tanto, cuando se enfrente a otra propagación de vacaciones sin nada en ella que no contenga gluten (pero sí muchos alimentos que realmente disfrutaría si no tuviera que seguir la dieta sin gluten), la tristeza es algo perfectamente normal. emoción. Reconozca el sentimiento, pero no piense en él o (peor aún) se sumerja en él. En su lugar, prométase un tratamiento seguro lo antes posible y céntrese en las personas.

2. No te sientas tentado a correr riesgos innecesarios. Hacer trampa con la dieta sin gluten no es una opción; incluso si no tiene síntomas graves por la ingesta de gluten, corre el riesgo de dañar su salud. Sin embargo, es fácil convencerte de tomar riesgos que normalmente no tomarías, especialmente si bebes alcohol en la fiesta. No lo hagas, te arrepentirás mañana. (Si comete un error, eche un vistazo a mis consejos para recuperarse de una saturación accidental).

3. Recuerde que sus amigos o familiares no tienen educación, no son insensibles. Es fácil sentirse excluido en una reunión navideña en la que nadie se ha molestado en proporcionarle algo para que pueda comer. Me he sentido así incluso cuando le he dicho a la gente. no preocuparme por hacer algo por mí, injusto e irracional, lo sé, pero es difícil sacudir esas emociones. Nuevamente, reconozca las emociones y trate de superarlas. Estás ahí para ver a la gente, no para comer galletas de navidad.

4. No emita juicios e intente guardar silencio sobre los problemas de gluten de otras personas. Este es otro gran problema para mí: me enojo cuando veo que las personas (familiares y amigos) ingieren alimentos con gluten cuando está claro que tienen problemas de salud que indican un posible problema con el gluten (o solo con los alimentos). Es difícil para mí en esas circunstancias no decir nada, después de todo, estas son personas que me importan. Sin embargo, molestar a las personas para que se hagan la prueba o se salga sin gluten no ayudará, en algunos casos, incluso decir que una vez podría enajenarlos.Menciono el tema una vez con cada persona que creo que la dieta podría ayudar (mi conciencia me molestaría, de lo contrario), pero luego trato de callarme al respecto.

5. Si es posible, organice su propia reunión de vacaciones y asegúrese de que todo esté libre de gluten. Este es mi favorito de los cinco consejos que describo en mi artículo sobre cómo sobrellevar la dieta sin gluten durante las vacaciones. No puedo enfatizarlo lo suficiente: es maravilloso poder socializar y no preocuparnos un poco por la comida, porque lo hiciste todo y todo está libre de gluten. También es bastante difícil sentirse excluido, ya que todo en la fiesta es seguro para que lo comas. Es mucho trabajo, pero vale la pena.

Este es un proceso, no un evento de una sola vez. Algunas veces, incluso recientemente, me he preguntado si debería quedarme en casa, en lugar de enfrentarme a otra reunión donde no puedo comer nada de la comida. Sí, puedes traer tu propia comida (y deberías) … pero eso también envejece.

Sin embargo, ha valido la pena hacer el esfuerzo en casi todos los casos. Los días festivos fueron mi época favorita del año, el diagnóstico previo, y es maravilloso disfrutarlos mientras se siente realmente saludable. Prepárese unas galletas navideñas sin gluten, encuentre bastones de caramelo o cree una comida entera de Januca sin gluten … y disfrute de la temporada.