Cereales sin gluten: opciones con alto contenido de fibra y sabor a fruta

Los principales fabricantes de cereales se están uniendo a las empresas de especialidades y alimentos saludables en la oferta de selecciones cada vez más amplias de cereales fríos sin gluten y granola sin gluten. Ahora es posible encontrar cereales sin gluten en casi todas las tiendas de comestibles, así como en tiendas de alimentos naturales.

Si disfruta de un tazón de cereal para el desayuno o para un refrigerio, puede elegir entre cereales con alto contenido de fibra, cereales con fruta agregada y cereales que complacerían a alguien con un gusto por lo dulce. Existen suficientes variedades para que pueda mantener fácilmente una buena selección de cereales fríos sin gluten.

Estos cereales ciertamente serían adecuados tanto para adultos como para niños. Sin embargo, también hay muchos otros cereales para niños sin gluten en el mercado.

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Panadería En Granola Sin Gluten Principal

Bakery on Main ofrece granola certificada sin gluten y granola de grano brotado sin gluten. Tenga en cuenta que algunas variedades contienen avena, por lo que si usted es sensible a la avenina, la proteína en la avena que está muy cerca del gluten, debe evitarlas.

Los cereales de granola a base de maíz y arroz de la compañía incluyen arándano almendra arce, arándano anacardo con sabor a naranja, Extreme Nut & Fruit, Tropical Nutty Banana y Walnut Raisin Apple. Sus cereales germinados de Granola Feliz Orgánica, a base de avena, incluyen Blueberry Flax. Las tazas de avena orgánica y avena y felicidad incluyen almendra y vainilla, almendra de manzana de arándano y plátano de nuez. También hay avena instantánea Ancient Grain en cinco sabores: tarta de manzana, Blueberry Scone, multigrain de arce, pastel de fresas y tradicional.

Todos los productos de Bakery on Main están certificados por la Organización de Certificación Sin Gluten (GFCO) para incluir menos de 10 partes por millón de gluten, y se preparan en una planta dedicada sin gluten.

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Boulder Granola

Boulder Granola lo exhorta a "liberar su hippie interior" y presenta un autobús Volkswagen pintado que cruza la pantalla. La compañía ofrece granola certificada sin gluten en cuatro sabores: original, nuez de vainilla, arándano y trozos de chocolate. Las granolas también son orgánicas, no OGM y veganas.

Contienen avena sin gluten, así que manténgase alejado si ha descubierto que también es sensible a la avena. El granola está certificado sin gluten por el GFCO, que analiza 10 partes por millón de gluten.

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Cereales Chex

La mayoría de los cereales Chex ahora vienen sin gluten, lo que convierte a Chex (un producto de General Mills) en una de las opciones más populares de cereal frío sin gluten.

General Mills elabora sin gluten el chocolate, la vainilla, la canela, las frutas y la avena, el maíz, la nuez de miel y el arroz Chex, aunque los informes de los lectores indican que no todas las tiendas tienen todos los sabores. Se ha comprobado que los cereales contienen menos de 20 partes por millón de gluten, pero algunas personas que son particularmente sensibles a la traza de gluten han reportado reacciones a ellos.

Tenga en cuenta que el sabor de frutas y avena contiene avena. No todas las personas con sensibilidad celíaca o al gluten pueden manejar la avena.

Cuando compre Chex, asegúrese de comprar una caja con la etiqueta "Sin gluten" en el lado izquierdo, ya que General Mills también hace un sabor: Trigo, que es definitivamente no sin gluten.

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Guijarros con sabor a fruta y guijarros de cacao

Post Foods se ganó el prestigio de aquellos con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca cuando anunció que había hecho sus cereales Fruity Pebbles y Cocoa Pebbles sin gluten (a 20 partes por millón).

La compañía también dijo que estaba respondiendo a los problemas de salud al reducir el contenido de azúcar de sus cereales a 9 gramos por porción.

Aunque la mayoría de la gente piensa que los cereales Pebbles son un producto para niños, he conocido a muchos adultos a quienes les gustan. Los consumidores sin gluten pueden encontrar Fruity Pebbles y Cocoa Pebbles en la mayoría de los supermercados.

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Cereales del camino de la naturaleza

Nature's Path, fabricante especializado en alimentos saludables, elabora una amplia variedad de cereales fríos sin gluten, incluidas las variedades endulzadas con jugo de frutas y de alto contenido de fibra.

Los consumidores sin gluten pueden elegir entre Crunch Maple Sunrise, Crunchy Vanilla Sunrise, cereales integrales, cereales de arroz crujientes, hojuelas de maíz endulzadas con jugo de frutas, hojuelas de maíz Honey'd y hojuelas de mesa Sunrise.

Los cereales de Nature's Path están certificados sin gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten, que requiere que los productos contengan menos de 20 partes por millón de gluten. Nature's Path también fabrica una línea de cereales orgánicos para niños sin gluten con el nombre EnviroKidz, que incluyen Gorilla Munch, Koala Crisp, Leapin 'Lemurs, Amazon Frosted Flakes y Panda Puffs. Finalmente, la compañía ofrece una línea de Qi'a Superflakes y Superfoods, que incluye: Cocoa Coconut, Coconut Chia, Honey Chia, más chia, trigo sarraceno y mezclas de cáñamo en tres sabores.

Nature's Path está certificado sin gluten por GFCO, por lo que sus productos sin gluten deben contener menos de 10 partes por millón de gluten. Los supermercados más grandes generalmente llevan algún producto de Nature's Path en sus secciones de alimentos saludables (u ocasionalmente en sus principales pasillos de cereales). Alternativamente, puedes encontrarlos en línea.

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Granola Gluten-Libre Trader Joe's

Trader Joe's ofrece dos cereales de granola sin gluten: granola de nuez de arce de arándano y granola de fruta cargada. Tampoco contienen avena; Ambos se basan en harina de maíz y harina de arroz y salvado. Ambos cereales de granola sin gluten Trader Joe's no contienen lácteos, y cada uno contiene aproximadamente 3 gramos de fibra por porción de 3/4 taza. Estas granolas están probadas para contener menos de 20 partes por millón de gluten.

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Granola sin gluten de Udi

Udi's Gluten-Free hace cuatro sabores de su granola sin gluten, incluyendo Original, Cranberry, Au Naturel y Vanilla. Todos contienen avena certificada sin gluten. Las granolas de Udi también están certificadas por el GFCO y probadas para asegurarse de que incluyan menos de 10 partes por millón de gluten.

Tenga cuidado de no recoger una bolsa de Artisan Granola de Udi por error, ya que los productos vienen en un empaque diferente pero con los mismos sabores (más dos sabores adicionales), y las Artisan Granolas no contienen trigo, ni gluten.

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Cheerios

Cheerios figura en la lista de los últimos cereales sin gluten por una razón.

Muchas personas en la comunidad libre de gluten aplaudieron cuando General Mills lanzó Cheerios sin gluten. Sin embargo, esos aplausos pronto se convirtieron en abucheos cuando muchas personas encontraron que los Cheerios sin gluten los enfermaron.

La compañía finalmente admitió que había cometido un error con la harina de trigo en una de sus instalaciones, contaminando las cajas de Cheerios. Después de este incidente, General Mills volvió a comprometerse a hacer productos seguros sin gluten. Sin embargo, la empresa perdió mucha confianza.

Actualmente, los expertos en enfermedad celíaca no recomiendan que cualquier persona con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca consuma Cheerios sin gluten. Sin embargo, si desea considerar probarlos, primero debe responder estas cinco preguntas:

1) ¿Se puede comer avena sin gluten? Cheerios, incluidas las variedades Cheerios sin gluten, contienen avena. De hecho, la avena es el ingrediente principal. Los que no pueden comer avena no deberían probar Cheerios.

2) ¿Qué tan sensible eres para rastrear el gluten? General Mills no está utilizando avena sin gluten para hacer sus Cheerios sin gluten (simplemente no hay suficiente avena sin gluten para satisfacer la demanda). En cambio, la compañía ha desarrollado un proceso que clasifica y tamiza los granos crudos para eliminar cualquier cosa que no sea avena, especialmente trigo, cebada y centeno.

El problema es que este proceso no es perfecto; inevitablemente, algunos trocitos de granos de gluten pasarán por el proceso de clasificación y se convertirán en los Cheerios terminados. Algunas cajas serán mejores que otras. Pero si tiende a reaccionar a niveles más bajos de gluten, debe mantenerse alejado de Cheerios sin gluten.

3) ¿Estás exagerando la avena? Incluso si no tiene problemas para comer avena, es posible que exagere: los expertos aconsejan comenzar lentamente (comer solo una cucharada o dos) y, en última instancia, no consumir más de aproximadamente 50 gramos de avena por día. Son dos tazas de Cheerios.

4) ¿Cómo reaccionas a la fibra? Algunas personas que informan sobre las reacciones a Cheerios podrían estar reaccionando al aumento de fibra en sus dietas.

Todos necesitamos fibra, y por supuesto, muchos de nosotros no tenemos suficiente. Los Cheerios simples contienen aproximadamente 3 gramos de fibra por porción de una taza, por lo que es totalmente posible que alguien cuya dieta ha estado sin fibra pueda experimentar algunas dificultades intestinales, por ejemplo, al agregar un cuenco o dos de Cheerios.

5) ¿Estás comprando el tipo correcto de Cheerios? Si este es tu problema con Cheerios, es el más simple de resolver: con toda la publicidad y la publicidad generada por Cheerios sin gluten, es fácil pasar por alto el hecho de que No todos los sabores de Cheerios son considerados sin gluten.. Asegúrese de buscar una casilla marcada de forma destacada como "sin gluten" en la esquina inferior derecha.

Una palabra de DipHealth

Según esta lista, es obvio que no es necesario que deje de comer cereales si le diagnostican enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.Solo recuerde que debe tener cuidado si está probando avena por primera vez desde su diagnóstico, y tal vez siga con un producto certificado sin gluten si es que es especialmente sensible al gluten traza. Luego, ¡consigue un tazón y una cuchara y adéntrate!