Açai y la ciencia detrás de esta superfruta

Açai, una palmera nativa de América Central y del Sur, produce bayas de color púrpura rojizo que son similares a los arándanos y arándanos. Con un rico sabor a chocolate, las bayas de açaí han aparecido recientemente en montones de suplementos nutricionales y jugos (otros antioxidantes populares incluyen la baya goji, la baya maqui, el mangostán, el camu camu y las cerezas ácidas).

En Brasil, los nativos usan bayas de açai para curar las afecciones de la piel y beben té de semillas de açai para calmar la fiebre. Los nativos brasileños también han usado durante mucho tiempo preparaciones hervidas de raíz de açaí para tratar afecciones que van desde el dolor menstrual hasta la diabetes.

Beneficios de Açai

En los últimos años, los fabricantes de suplementos han comenzado a comercializar el açaí como una fuente principal de antioxidantes (sustancias que ayudan a proteger las células del daño de los radicales libres). De hecho, en 2008 se introdujeron 53 nuevos productos que contenían açai en los Estados Unidos. Ese mismo año, las ventas de productos con açai como ingrediente principal superaron los $ 106 millones.

Los defensores de Açai afirman que la "súper fruta" ofrece 10 veces más antioxidantes que las uvas rojas y ofrece una notable sinergia de aminoácidos, ácidos grasos esenciales y fibra. Según los defensores de açai, el perfil nutricional de la fruta califica a açaí como una poderosa defensa contra las enfermedades cardíacas, el cáncer, los problemas digestivos, las alergias y los trastornos autoinmunes. Algunos fabricantes de suplementos también sugieren que el açai promueve la pérdida de peso.

La ciencia en Açai

Aunque la investigación ha demostrado que el açai es realmente alto en antioxidantes, muy pocos estudios han probado los efectos de la fruta en los seres humanos. Entre esos estudios basados ​​en humanos se encuentra un ensayo de 2008 que incluye solo 12 personas; el hallazgo clave fue que el açaí puede, de hecho, ser absorbido por el cuerpo humano cuando se consume como jugo o pulpa.

Mientras tanto, en los estudios de probetas, los científicos han demostrado que los extractos de Aai pueden desencadenar la muerte de las células cancerosas y disminuir la inflamación. Sin embargo, hasta que los estudios en humanos puedan replicar estos hallazgos, el açaí no debe considerarse un agente de lucha contra el cáncer o un agente antiinflamatorio.

Otros alimentos ricos en antioxidantes

Al seguir una dieta balanceada llena de frutas, verduras y otros alimentos vegetales, puede aumentar considerablemente su ingesta de antioxidantes con alimentos sin depender de suplementos insuficientemente estudiados.

Descubre las mejores fuentes alimenticias de antioxidantes.

Advertencias

Debido a la falta de investigación, poco se sabe sobre la seguridad de usar suplementos de açai. Es importante tener en cuenta que los suplementos no han sido probados para la seguridad y que los suplementos dietéticos no están regulados. En algunos casos, el producto puede administrar dosis que difieren de la cantidad especificada para cada hierba. En otros casos, el producto puede estar contaminado con otras sustancias como los metales. Además, no se ha establecido la seguridad de los suplementos en mujeres embarazadas, madres lactantes, niños y personas con afecciones médicas o que están tomando medicamentos. Considere la posibilidad de leer más sobre el uso de suplementos.

Usando Açai para la salud

Debido a la investigación limitada, es demasiado pronto para recomendar suplementos de açai como tratamiento para cualquier afección. También es importante tener en cuenta que el autotratamiento de una afección y evitar o retrasar la atención estándar puede tener consecuencias graves. Si está considerando usar suplementos de açai para cualquier propósito de salud, asegúrese de consultar primero a su médico.