Datos nutricionales de los espaguetis: calorías y beneficios para la salud
Tabla de contenido:
Conoce los valores nutricionales de la pasta. (Noviembre 2024)
El espagueti es una de las formas más populares de pasta y se usa en platos de todo el mundo. La mayoría de los espaguetis están hechos de trigo duro, por lo que es alto en carbohidratos e incluye todos los nutrientes que se encuentran en la harina blanca refinada.
Los espaguetis regulares son bastante neutros, en cuanto a la dieta, pero los espaguetis de trigo integral pueden ser una buena fuente de fibra. La cantidad de espaguetis y lo que pongas sobre la pasta es probablemente lo que hace que sea una comida saludable o no.
| Datos nutricionales de los espaguetis | |
|---|---|
| Tamaño de la porción 1 taza, cocida (140 g) | |
| Por porción | % Valor diario* |
| Calorías 221 | |
| Calorías de la grasa 12 | |
| Grasa total 1.3g | 2% |
| Grasa Saturada 0.2g | 1% |
| Grasa Poliinsaturada 0.4g | |
| Grasa monoinsaturada 0.2g | |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 1 mg | 0% |
| Potasio 61.6 mg | 2% |
| Carbohidratos 43.2g | 14% |
| Fibra Dietética 2.5g | 10% |
| Azúcares 0.8g | |
| Proteína 8,1 g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Calcio 1% · Hierro 10%. | |
| * Basado en una dieta de 2,000 calorías. |
Una porción equivale a una taza de espaguetis cocidos o 2 onzas de espaguetis secos, que es aproximadamente la cantidad de pasta seca que cabría a través de la apertura de una botella de soda. El espagueti no es un alimento bajo en calorías. Está hecho de grano, por lo que es denso en energía. Cada porción tiene más de 200 calorías, en su mayoría de 200 calorías, en su mayoría de carbohidratos complejos, por lo que es importante vigilar el tamaño de sus porciones si está siguiendo una dieta para bajar de peso. Tenga en cuenta que es raro comer solo la pasta, por lo que las salsas con queso y otros ingredientes altos en calorías pueden agregar muchas más calorías.
Una porción de espagueti también tiene más de 40 gramos de carbohidratos, por lo que no es adecuada para dietas de tipo bajo en carbohidratos. El espagueti es una buena fuente de hierro y es bajo en grasa.
Beneficios de la salud
Los espaguetis no son malos para usted porque necesita carbohidratos en una dieta balanceada, pero la mayoría de las personas obtienen granos más refinados de los que necesitan, por lo que le conviene comer espaguetis con harina integral.
De hecho, aproximadamente la mitad de sus granos diarios deben ser granos integrales.
La razón por la que los espaguetis de trigo integral son mejores para usted es que tiene más fibra que la pasta regular. La fibra es esencial para un sistema digestivo saludable, y la mayoría de los estadounidenses no obtienen la cantidad diaria recomendada, por lo que comer más pasta de trigo integral es una gran idea.
Preguntas
¿Es la pasta mala para tu salud?
Los espaguetis no son malos solo porque son altos en carbohidratos. Su cuerpo necesita carbohidratos para obtener energía, especialmente si usted es una persona activa. Una dieta equilibrada debe tener aproximadamente la mitad de sus calorías provenientes de los carbohidratos. De hecho, ChooseMyPlate.gov, del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, dice que aproximadamente una cuarta parte de una comida saludable y equilibrada debe estar compuesta de granos como pasta, arroz, harina de maíz o harina de avena.
Si está siguiendo una dieta estricta baja en carbohidratos, es difícil incluir mucha pasta en sus planes de comidas. Pero es perfecto para una dieta balanceada y se adapta cómodamente a una dieta baja en grasas (siempre y cuando las salsas y otras coberturas sean livianas).
¿Y la pasta no tiene gluten?
Como los espaguetis generalmente se hacen con trigo, contienen gluten, una proteína que se encuentra en los granos como el trigo y la cebada.El consumo de gluten es un problema para las personas con enfermedad celíaca, alergias al trigo o intolerancias, pero para el resto de nosotros, no hay necesidad de seguir una dieta sin gluten.
Algunas dietas de moda se basan en parte en evitar el gluten, pero no se basan en una investigación científica confiable.
Si necesita evitar el gluten, puede encontrar pasta sin gluten hecha de maíz o arroz. Todavía es alta en carbohidratos y tiene aproximadamente la misma cantidad de calorías que la pasta de trigo. También se considera parte del grupo de granos y, nutricionalmente, no es mejor ni peor que la pasta normal.
¿Cómo se compara el espagueti con otros tipos de pasta?
Hay muchos tamaños y formas de pasta, incluyendo fideos, conchas, macarrones, etc. Algunos, como los espaguetis, generalmente se sirven con salsa, pero otros tipos de pasta se usan como ingredientes principales en sopas y cazuelas.
En cuanto al valor nutricional, cualquier tipo de pasta será similar, siempre y cuando el tamaño de la porción sea el mismo.
Maneras saludables para preparar espaguetis
Cubra los fideos de espagueti con una salsa de tomate como marinara, Fra Diavlo o salsa de espagueti normal. Haga las suyas propias, o busque marcas que sean un poco más bajas en sodio, especialmente si está siguiendo una dieta restringida en sodio. Agregue verduras y champiñones adicionales para agregar sabor y volumen a su comida sin agregar muchas calorías adicionales. Sirva sus espaguetis con una ensalada verde al lado para una mejor nutrición.
Si aún no has probado la pasta de trigo integral, ten en cuenta que tiene un sabor más fuerte y una textura diferente a la de los espaguetis normales. A algunas personas les gusta de inmediato, mientras que otras necesitan comer espaguetis de grano integral varias veces antes de adquirir un sabor.
Recetas
¿Estás buscando algo más que espagueti tradicional y salsa roja? Prueba estos platos saludables hechos con espaguetis integrales:
- Espaguetis con queso feta y brócoli
- Fideos De Maní Con Pollo Picado Y Verduras
- Espaguetis De Trigo Integral Con Limón, Albahaca Y Salmón
- Espaguetis de trigo integral con ajo dorado, tomates y salvia
- Departamento de Agricultura de los Estados Unidos Servicio de Investigación Agrícola. "Base de datos de composición de alimentos del USDA".
- Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos y Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. "2015 - 2020 Directrices dietéticas para los estadounidenses". 8ª edición. Publicado en diciembre de 2015.
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