6 Menús completos bajos en carbohidratos y altos en fibra

Estos menús son sugerencias para comenzar con una dieta saludable baja en carbohidratos. Cada una cumple con los requisitos de un día completo de vitaminas (excepto, en la mayoría de los casos, vitamina D), minerales (excepto, en algunos casos, calcio) y fibra. Varían entre 20 y 50 gramos de carbohidratos netos (carbohidratos totales menos fibra) y de 1500 a 1700 calorías.

Si está comiendo más calorías pero quiere mantener los carbohidratos iguales, agregue proteínas y / o grasas. Si está comiendo más carbohidratos, agregue más vegetales sin almidón y frutas con bajo contenido de azúcar. Haga que sus carbohidratos cuenten y obtenga la mayor cantidad de "beneficios por dinero" en términos de nutrientes. Para obtener una variedad de antioxidantes, coma una variedad de verduras y frutas coloridas.

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Menú introductorio bajo en carbohidratos

Este primer menú bajo en carbohidratos ilustra un principio descubierto al crear estos menús: toma de 30 a 40 gramos diarios de carbohidratos netos para facilitar la obtención de todos los nutrientes esenciales. La versión completa de este menú, con 26 gramos de carbohidratos netos, tiene todas las vitaminas y minerales como se indicó anteriormente. También hay una versión de inducción de Atkins con 20 gramos de carbohidratos netos, pero no lo hace del todo, en cuanto a nutrientes. Lo que es difícil en un menú de 20 gramos se vuelve mucho más fácil a 30 o 40 gramos por día.

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Menú alto en proteínas y bajo en carbohidratos

Este menú alto en proteínas y en carbohidratos es adecuado para la dieta Atkins, la dieta South Beach, la dieta Protein Power y la dieta Paleo. A menudo verá la comida de lino en los menús para estas dietas. Esto se debe a que el lino está repleto de fibra y nutrientes, incluidas las grasas omega-3. Este menú incluye harina de lino como parte de la merienda, pero también verá que se usa para hacer muffins bajos en carbohidratos, pan de harina de lino y otros artículos.

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Menú bajo en carbohidratos sin cocinar

Este día rico en proteínas y en carbohidratos no requiere cocción e incluye un almuerzo de comida rápida. Ni siquiera necesitas un microondas. Es perfecto para aquellos a quienes no les gusta cocinar, les falta tiempo o necesitan la conveniencia de preparar sus comidas mientras viajan. Este menú tiene 33 gramos de carbohidratos netos, más 25 gramos de fibra.

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Menú bajo en carbohidratos para la Fase Uno de la dieta South Beach

Este menú está diseñado para ser compatible con la Fase Uno de la dieta South Beach, pero funciona en casi cualquier plan bajo en carbohidratos. Tiene 30 gramos de carbohidratos netos y se puede variar fácilmente. Disfrutará de una frittata, sopa, envoltura de carne asada y pollo al marsala. La dieta South Beach fue diseñada para reducir sus factores de riesgo cardiovascular.

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Menú bajo en carbohidratos con desayuno Burrito

Este menú sería bueno para la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos, aunque no para la Fase Uno de South Beach o Atkins Induction. Los cuales son más restrictivos para los carbohidratos. Tiene 45 gramos de carbohidratos netos (efectivos) y 27 gramos de fibra.

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Menú fácil bajo en carbohidratos

Este es un menú muy fácil que no requiere cocción, excepto la cena, que es una comida de sartén no exigente. Contiene 49 gramos de carbohidratos utilizables y 36 gramos de fibra. El desayuno es cereal con leche, melón y nueces. Su almuerzo es una ensalada fácil y su bocadillo es un roll-up de jamón y queso.