Mantequilla de maní Nutrición, calorías y beneficios para la salud

¿La mantequilla de maní es buena para su dieta si está tratando de adelgazar o mejorar su salud? Si lees los consejos de algunos expertos en dietas o los titulares de algunos tabloides modernos, podrías creer que la mantequilla de maní tiene poderes mágicos para reducir tu cintura y controlar tus antojos. Pero debe equilibrar los beneficios de la mantequilla de maní con el sentido común. Si comes demasiada mantequilla de maní, tu dieta podría estar en problemas.

Mantequilla de maní Calorías y nutrición

Datos nutricionales de la mantequilla de maní
Tamaño de la porción 2 cucharadas (32 g)
Por porción	% Valor diario*
Calorías 190
Calorías de la grasa 144
Grasa total 16g	25%
Grasa Saturada 2.5g	13%
Grasa Poliinsaturada 3.6g
Grasa monosaturada 6.6g
Colesterol 0 mg	0%
Sodio 140 mg	6%
Potasio 189 mg	5%
Carbohidratos 8 g	3%
Fibra dietética 2g	8%
Azúcares 3g
Proteína 7g
Vitamina A 0% · Vitamina C 0%
Calcio 2% · Hierro 22%.
* Basado en una dieta de 2,000 calorías.

Los consumidores saludables deben ser conscientes del alto contenido de grasa y calorías de la mantequilla de maní. Si bien este alimento bajo en carbohidratos es rico en proteínas y proporciona algo de fibra, las personas que hacen dieta deben ser especialmente cuidadosas cuando disfrutan de un tratamiento cremoso o crujiente.

Calorías de mantequilla de maní por marca

La mantequilla de maní es uno de los productos con mayor contenido de calorías que puedes poner en un sándwich. La mantequilla de maní contiene aproximadamente 190 calorías y 16 gramos de grasa por cada dos cucharadas de porción. Existe una variación muy pequeña en el recuento de calorías, los gramos de azúcar y el contenido de grasa de las diferentes marcas de mantequilla de maní.

La mantequilla de maní reducida en grasa contiene aproximadamente la misma cantidad de calorías, pero proporciona un poco menos de grasa. Y las marcas que están etiquetadas como "naturales" no necesariamente tienen menos calorías.

• Mantequilla de maní Jif (cremosa, regular o extra crujiente): 190 calorías, 16 gramos de grasa, 3 gramos de azúcar, 7 gramos de proteína
• Crema de mantequilla de maní natural Jif (cremosa o crujiente):190 calorías, 16 gramos de grasa, 3 gramos de azúcar, 7 gramos de proteína

• Mantequilla y mantequilla de cacahuete naturales de Jif:190 calorías, 15 gramos de grasa, 5 gramos de azúcar, 7 gramos de proteína
• Mantequilla de cacahuete cremosa de Simply Jif:190 calorías, 16 gramos de grasa, 2 gramos de azúcar, 7 gramos de proteína
• Jif Reducido De Grasa De Cacahuate: 190 calorías, 12 gramos de grasa, 4 gramos de azúcar, 7 gramos de proteína
• Jif Omega-3 Mantequilla De Maní:190 calorías, 16 gramos de grasa, 2 gramos de azúcar, 7 gramos de proteína
• Skippy mantequilla de cacahuete cremosa: 190 calorías, 16 gramos de grasa, 3 gramos de azúcar, 7 gramos de proteína
• Mantequilla de cacahuete Skippy asado tuerca de miel: 200 calorías, 16 gramos de grasa, 3 gramos de azúcar, 7 gramos de proteína

• Mantequilla de cacahuete cremosa gorda reducida de Skippy: 180 calorías, 12 gramos de grasa, 4 gramos de azúcar, 7 gramos de proteína
• Mantequilla de cacahuete natural salada cremosa del comerciante Joe: 190 calorías, 16 gramos de grasa, 1 gramos de azúcar, 8 gramos de proteína
• La mantequilla de maní clásica de Justin: 190 calorías, 16 gramos de grasa, 2 gramos de azúcar, 8 gramos de proteína
• Smuckers Natural Reduced Fat Mantequilla De Maní: 190 calorías, 12 gramos de grasa, 2 gramos de azúcar, 8 gramos de proteína

Y hablando del tamaño de la porción, ¿cuándo fue la última vez que midió la cantidad de mantequilla de maní que extendió sobre su pan? ¿Con qué frecuencia lame la cuchara o la vuelve a sumergir en el frasco para un tratamiento extra? La mantequilla de maní es uno de esos alimentos que nos encanta picar.

Pero debido al alto contenido calórico y graso, esos suplementos adicionales pueden sumar las calorías de una comida completa.

Calorías en un PB y J

Entonces, ¿qué sucede cuando combina la mantequilla de maní con los ingredientes más populares para una comida o un bocadillo? Las calorías en el sándwich de mantequilla de maní y jalea pueden variar según el tipo de pan y mermelada que use, pero si prepara un PB & J típico con dos rebanadas de Pan Maravilla, una cucharada de gelatina de uva Smucker's y dos cucharadas de mantequilla de maní, la merienda proporcionaría unas 380 calorías.

Otras combinaciones populares incluyen:

• Mantequilla de maní y 2 tallos de apio: 200 calorías
• Mantequilla de maní y 1/2 manzana: 240 calorías
• Mantequilla de maní y 5 saltines: 250 calorías

Beneficios de la salud

Algunos expertos dicen que la mantequilla de maní es buena para usted porque los estudios clínicos han demostrado que las personas que comen nueces o maní tienen una mejor salud cardíaca. Los investigadores han descubierto que algunas personas que consumen nueces y cacahuetes con moderación tienen menos riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. Pero cuando comes mantequilla de maní, comes más que solo cacahuetes.

La mayoría de las marcas comerciales de mantequilla de maní incluyen azúcar agregada y aceites hidrogenados. Muchas variedades naturales y orgánicas pueden agregar edulcorantes y aceites adicionales para obtener la textura cremosa que la mayoría de nosotros disfrutamos.Por lo tanto, aunque consuma maní saludable para el corazón cuando come mantequilla de maní, es posible que también esté agregando alimentos a su dieta que no son necesariamente buenos para usted.

Mantequilla de maní y alergias a las nueces

Si tiene ciertas alergias a las nueces, elegir alimentos seguros puede ser confuso. Por ejemplo, si tiene una alergia a las nueces de árbol, ¿puede comer mantequilla de maní? El Peanut Institute explica que los cacahuetes no son nueces, aunque "nuez" es parte de su nombre. Los cacahuetes son legumbres y crecen bajo tierra, a diferencia de los frutos secos que crecen en los árboles.

Las personas con alergias al maní deben evitar la mantequilla de maní. Pero la Investigación y Educación sobre Alergias Alimentarias (FARE, por sus siglas en inglés) también advierte a las personas con alergias a los frutos secos para evitar los cacahuetes también "debido a la mayor probabilidad de contacto cruzado con los frutos secos durante la fabricación y el procesamiento".

¿La mantequilla de maní me ayudará a perder peso?

Comer alimentos con alto contenido de grasa y calorías generalmente no es una opción inteligente para perder peso. Así es comer mantequilla de maní realmente malo para tu dieta? Si las calorías fueran el único problema, entonces la respuesta sería sí. Pero la saciedad también es importante. La saciedad es una palabra elegante para la sensación de plenitud y satisfacción que obtenemos después de comer alimentos. Si nos sentimos saciados, es menos probable que comamos en exceso. Y a la mayoría de nosotros nos gusta la saciedad que proporciona la mantequilla de maní.

Pero la investigación sobre los beneficios de la saciedad de la mantequilla de maní no es concluyente. Algunos estudios sugieren que comer mantequilla de maní mejora la saciedad y ayuda a los comensales a reducir los antojos en las horas posteriores a comer. Pero muchos de los estudios tienen un alcance limitado y no siempre incluyen personas que intentan perder peso.

Si desea agregar mantequilla de maní a sus batidos o si le gusta cocinar con mantequilla de maní, considere usar un polvo de proteína de mantequilla de maní. Las marcas como PBFit producen polvos de mantequilla de maní regulares y con sabor a chocolate que pueden mezclarse en bebidas o hornearse en muffins, galletas o panqueques. Incluso puede mezclar el polvo con agua para obtener una menor cantidad de calorías y una menor cantidad de grasa. Una porción de dos cucharadas de PBFit proporciona 50 calorías, 1.5 gramos de grasa, 4 gramos de carbohidratos y 6 gramos de proteína.

La conclusión: ¿Es la mantequilla de maní buena para ti?

Si comer una pequeña cantidad de mantequilla de maní te ayuda a sentirte satisfecho, reducir los antojos y comer menos a lo largo del día, ¡entonces cómelo! La proteína en la mantequilla de maní también te ayudará a mantener los músculos. Pero si está luchando por adelgazar y la mantequilla de maní está en su menú diario, entonces puede dejarlo y elegir otras fuentes de proteínas magras.

Recuerde, si quiere perder peso, el balance de energía negativa es lo más importante al final. No hay súper alimentos mágicos que puedan ayudarlo a adelgazar sin hacer ajustes a su ingesta de calorías y su gasto calórico. La mantequilla de maní no es una excepción. Si te gustan los frutos secos y quieres obtener beneficios saludables para el corazón, come una sola porción de almendras. El recuento de calorías es ligeramente inferior y no consume grasas trans o azúcar agregadas.

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• Schouten LJ, vanden Brandt PA. Relación entre la ingesta de nueces de árbol, maní y mantequilla de maní con la mortalidad total y por causa específica: estudio de cohorte y metanálisis. Revista Internacional de Epidemiología. Junio ​​2015: 39. doi: 10.1093 / ije / dyv039.
• Taliun D, ​​Fotolia. Según un estudio, las nueces y los cacahuetes, pero no la mantequilla de cacahuete, están vinculados a tasas de mortalidad más bajas