Receta de costillitas sin azúcar para bebé
Tabla de contenido:
"KAYPI" UN RIQUISIMO CHANCHO AL CILINDRO (Noviembre 2024)
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 313 Grasas 18 g Carbohidratos 5 g Proteína 18 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 3 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 313 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 18 g | 23% |
| Grasa Saturada 7g | 35% |
| Colesterol 71 mg | 24% |
| Sodio 998 mg | 43% |
| Carbohidratos totales 5g | 2% |
| Fibra Dietética 1g | 4% |
| Azúcares Totales 2g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 18 g | |
| Vitamina D 2mcg | 10% |
| Calcio 44mg | 3% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 380 mg | 8% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
Las recetas de costillitas son generalmente cargadas con azúcar. Ahora puedes comer costillitas que se chupan los dedos y que son igual de suculentas, sin azúcar agregada.
Los ingredientes
- 1 libra de costillitas
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 taza de vino blanco de cocina
- 1/4 taza de salsa BBQ sin azúcar
Preparación
Por lo general, hay dos fases de hacer costillitas. El primero es un estofado largo y lento (cocción en un poco de líquido) para disolver todo el tejido conectivo en las costillas. De lo contrario, serían muy duros. Esto se puede lograr en el horno o la olla eléctrica, pero en el calor del verano, puede mantener todo el proceso afuera. La segunda parte es la parrilla, que es relativamente rápida.
- Espolvoree las costillas con sal, pimienta, ajo en polvo y chile en polvo.
- Coloque las especias y ponga las costillas en el refrigerador durante al menos una hora.
- Envuelva las costillas sin apretar en papel de aluminio resistente, pero selle los lados. (Si está utilizando la olla de cocción lenta / crockpot, omita este paso). Vierta el vino blanco en el paquete (o crockpot). Selle la parte superior de las costillas.
- Coloque las costillas en una parrilla cubierta a fuego lento (ya sea carbón o gas) o en una bandeja para hornear en el horno durante dos horas y media a 250F o una hora y media a 350F. En la olla de cocción, cocinar durante 8 horas a temperatura baja. Cada 45 a 60 minutos, agregue líquido si es necesario (probablemente no lo sea, pero la cantidad de jugo en las costillas varía) y dé vuelta las costillas.
- Abra el papel de aluminio y cepille las costillas con salsa BBQ sin azúcar. Asar a fuego medio a medio-alto durante 10 minutos por cada lado. Servir con salsa para mojar las costillas.
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