¿Son los alimentos Nightshade malos para la artritis?

Los alimentos de la sombra nocturna provocan la artritis. Esa fue una teoría popular hace muchos años, cuando me diagnosticaron artritis por primera vez. La implicación era que si las personas con artritis evitaban los alimentos o las eliminaban de su dieta, el dolor y otros síntomas de la artritis disminuirían. Fue promocionado como una solución real para el dolor de la artritis. La teoría persiste hasta nuestros días, pero a lo largo de los años hemos aprendido que evitar o eliminar los alimentos de nighthade ayuda a algunas personas más que a otras.

¿Qué son los alimentos Nightshade?

Las "sombras nocturnas" se refieren a más de 2,800 especies de plantas que se cultivan en la sombra de la noche. Las plantas pertenecen al orden científico de Polemoniales y la familia de plantas Solanaceae. Las perchas nocturnas incluyen numerosos vegetales: papas, tomates, pimientos dulces, pimientos picantes, berenjenas, tomatillos, tamarillos, pepitos, pimientos, paprika y pimientos de cayena. Las salsas picantes hechas de los pimientos picantes se consideran perreras nocturnas. Además, las cerezas molidas, el huckleberry del jardín, la naranjilla e incluso el tabaco se consideran perreras. (Nota: las batatas, los ñames y la pimienta negra no están incluidos entre los nighthades).

¿Por qué los alimentos Nightshade desencadenan la artritis?

Se cree que los alcaloides son la parte ofensiva de las perchas nocturnas que pueden causar problemas en algunas personas con artritis. Hay cuatro tipos de alcaloides en las plantas de nighthade:

• Alcaloides esteroides (los más notables son los muertos)
• Alcaloides de tropano
• Alcaloides pirrolizidina
• Alcaloides del indol

Los alcaloides esteroides son los alcaloides que se encuentran más comúnmente en los alimentos que se utilizan en la noche. Los otros tipos de alcaloides se han investigado más porque tienen propiedades similares a las de los medicamentos. Los alcaloides aparentemente interfieren con el metabolismo del calcio. Una teoría sugiere que las sombras nocturnas eliminan el calcio del hueso y lo depositan en los tejidos blandos. Otra teoría es que las perchas nocturnas son sustancias proinflamatorias que provocan reacciones inmunitarias e inflamatorias en el cuerpo.

Las hojas de todas las plantas de nighthade contienen nicotina, pero en cantidades mucho más bajas que en el tabaco. Algunos expertos han sugerido que la cantidad de nicotina en nighthades es intrascendente, demasiado poco para tener un impacto negativo que contribuya a la artritis. Es justo llegar a la conclusión de que, con estas teorías en competencia, no se comprende en su totalidad cómo los alimentos de color de noche afectan la artritis, en todo caso. La mayoría de la información proviene de encuestas y testimonios de pacientes, no de estudios científicos humanos.

Cómo saber si eres sensible a los alimentos Nightshade

Si bien no se ha realizado ninguna investigación que confirme un impacto negativo de los alimentos de nighthade para las personas con artritis, se ha sugerido que algunas personas experimentan síntomas peores. Algunos investigadores y doctores recomiendan eliminar los alimentos de nighthade durante 2 o 3 semanas para ver si sus síntomas de artritis mejoran. Incluso si sus síntomas mejoran, hasta que los investigadores puedan probar una conexión, los escépticos elegirán creer que su mejoría se debe a un efecto placebo, por lo que la eliminación de las perreras funcionó simplemente porque esperaba que funcionara. Además, si los síntomas mejoran para usted, podría ser indicativo de una alergia alimentaria.

Una prueba de eliminación no te hará daño y solo puede ayudarte. Pero, mantenga sus expectativas realistas. Es imposible saber con precisión cuántas personas han intentado eliminar a los curiosos de su dieta en un esfuerzo por mejorar los síntomas de la artritis. Sin embargo, es justo asumir que si hubiera un gran consenso de éxito, lo sabríamos.

Una palabra de DipHealth

Ya sea que elijas o no eliminar los alimentos de nighthade, depende completamente de ti. Si decide intentarlo, hágalo metódicamente manteniendo un diario de alimentos. El diario le ayudará a realizar un seguimiento de lo que come, lo que eliminó de su dieta y cuándo, y a detectar cualquier tendencia en su nivel de dolor u otros síntomas. Parece fácil simplemente eliminar ciertos alimentos, pero identificar cuáles son los delincuentes es un poco más complicado. También debe asegurarse de considerar el efecto de otros factores, como el nivel de actividad, el nivel de fatiga, los cambios en los medicamentos y el estrés adicional en su vida. Por ejemplo, en un día determinado, los síntomas más intensos pueden estar relacionados con las actividades excesivas más que con el berenjena a la parmesana que comió. Si puede, a través de la eliminación, identificar un alimento de la noche que sospecha que es problemático para usted, vuelva a introducirlo en su dieta más tarde para ver si los síntomas empeoran una vez más.