Receta de batido de mantequilla de maní y plátano
Tabla de contenido:
- Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
- Los ingredientes
- Preparación
- Variaciones y sustituciones de ingredientes
- Consejos para cocinar y servir
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Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 244 Grasa 11g Carbohidratos 27g Proteína 11g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 (3/4 taza cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 244 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 3g | 15% |
| Colesterol 7 mg | 2% |
| Sodio 90 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 27 g | 10% |
| Fibra Dietética 4g | 14% |
| Azúcares Totales 18g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 11g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 257 mg | 20% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 602 mg | 13% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
Los batidos bajos en FODMAP pueden ser un desafío. Los batidos a menudo dependen de una gran cantidad de fruta para hacerlos espesos, por lo que pueden ser muy altos en FODMAP. Esta combinación ganadora de bananas y mantequilla de maní utiliza algunos trucos para crear un batido cremoso que es tan delicioso que puede pasar como postre.
Los dos ingredientes clave para hacer batidos más gruesos son las frutas congeladas y las semillas de chia molida. Prepare bananas congeladas con anticipación para tener a mano para batidos. Pele la banana, divídala en 6 pedazos y guárdela en el congelador en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético. Moler semillas de chia en el primer paso de esta receta aumenta su poder espesante, y además obtienes algunos omega-3 de origen vegetal.
Los ingredientes
- 2 cucharaditas de semillas de chia
- 1 taza de yogur sin lactosa
- 1 plátano mediano pelado y congelado
- 2 cucharadas de mantequilla de maní
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Agregue semillas de chia a una licuadora seca (no agregue a la licuadora húmeda o se pegarán a los lados) y procese en polvo, aproximadamente 30 segundos. Apague la licuadora. El polvo de semilla de chía puede adherirse a la cubierta ya los lados de la licuadora; golpee los lados o raspe hacia abajo con una espátula para juntarlos en la parte inferior.
- Agregue yogurt, trozos de plátano congelado, mantequilla de maní y vainilla. Mezclar durante 60 segundos. Detenga y raspe la licuadora, moviendo los trozos que no se mezclaron. Cubra y presione la licuadora nuevamente hasta que esté suave, de 30 a 45 segundos.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Se puede usar una taza de kéfir sin lactosa en lugar de 1 taza de yogur sin lactosa. El batido estará ligeramente más agrio que con el yogurt.
Consejos para cocinar y servir
Esta receta hace 2 porciones; Es difícil hacer menos en una licuadora de tamaño completo. Comparta con alguien, o refrigere la mitad para comer más tarde ese día, o hasta por 2 días. Este batido se mantendrá espeso, por lo que es un excelente desayuno o merienda.
Agregue un par de gotas de extracto de stevia si lo desea, para darle un toque de dulzura adicional.
Si no tiene un plátano congelado, aún puede hacer un batido espeso enfriándolo durante 10 a 15 minutos en el refrigerador o congelador antes de servirlo.
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