Cómo usar las sobras para crear nuevas comidas

Las grandes porciones en los restaurantes de los EE. UU. Son famosas y a menudo se consideran una de las razones de la epidemia de obesidad. Si bien es cierto que puede ser difícil regular las porciones cuando se enfrenta a un enorme plato de comida, es más fácil cuando planea cómo convertir esas sobras en una segunda comida saludable en casa. No estoy hablando de solo recalentarlos (aunque eso puede ser bueno, dependiendo de la comida), sino de convertir el contenido de su bolsa para perros en la base de una comida completamente diferente. Cuando sabes que los restos de las fajitas del sábado por la noche pueden convertirse fácilmente en la machaca del brunch del domingo, la tentación de "escoger" es mucho menor.

Consejos generales para cenar con perros

• Planifique su salida para que pueda refrigerar las sobras dentro de dos horas, y si la temperatura es superior a 90, hágala una hora.
• Al recalentar, a menos que sea un alimento que ya esté en una salsa, agregue agua para evitar que la comida esté demasiado seca.
• Si usa el microondas, tenga cuidado con los mangos de metal en muchos contenedores asiáticos para llevar. Transfiera a un recipiente apto para microondas.
• Evite recalentar en recipientes de espuma de poliestireno (especialmente alimentos sólidos, en lugar de sopas y otros líquidos). Si la comida se calienta demasiado, se derretirán los agujeros en la espuma.
• Recalentar a fondo para reducir la contaminación. Al cocinar en el microondas, revuelva parcialmente para asegurarse de que el calor penetre en todos los alimentos.

  Uso de pollo sobrante

  Si has cocinado el pollo sobrante, has puntuado.
  • Hacer ensalada de pollo.
  • Poner el pollo en una ensalada verde.
  • Picar en ensalada de col.
  • Ponlo en sopa.
  • Ponlo en una cazuela como Chicken Pot Pie.
  • Haga una quesadilla de pollo con tortillas bajas en carbohidratos, salsa y queso.

  Bistec sobrante

  • El filete en lonchas es ideal para saltear. Saltéalo con cualquier tipo de verduras que quieras, salsa de soja, jengibre y un poco de aceite de sésamo.
  • Ponlo en una ensalada verde.
  • Hacer fajitas de ello.
  • Envuélvalo en una tortilla baja en carbohidratos con lechuga y otros aderezos, o use la lechuga como envoltorio.
  • Asar o cocinar en una sartén, cebollas verdes, champiñones y cebollas, y mezclar con el filete en rodajas. Agregue el queso y usted tiene un filete de queso; Comer con un tenedor en lugar de en un enorme rollo blanco.

  Peces sobrantes

  • No solo el atún se puede mezclar con mayonesa y convertirse en una ensalada. Hazlo con cualquier pez. La ensalada de salmón es agradable con salmuera dulce en ella.
  • Una vez más, ponlo en una ensalada.
  • El salmón es bueno en platos de huevo, como este quiche.
  • Mezcle la leche de coco y la pasta de curry asiática (como la tailandesa) como salsa para el pescado.

  Hamburguesa sobrante

  • Se pueden usar hamburguesas o mezclas de carne y vegetales para hacer pimientos rellenos, calabacines o berenjenas.
  • Desmenuce y use como base para un Especial de Joe (hamburguesa, espinaca, champiñones y huevos).
  • Combínelo con verduras y especias y haga un hachís o saltear (como Molido de res y calabaza).

  Chili sobrante

  • Hacer una tortilla de queso chili.
  • Poner sobre la hamburguesa para una hamburguesa de chili o un perro.
  • Poner sobre la calabaza espagueti o pasta baja en carbohidratos.
  • Conviértalo en un tipo diferente de chile agregando algunas especias diferentes.

  Verduras sobrantes

  Las verduras se pueden tirar en casi cualquier cosa:
  • Las sopas
  • Cazuelas
  • Quiches
  • Frittatas
  • Mezclar en huevos revueltos.
  • Salteado de patatas u otras comidas de sartén

  Sobras de comida china (u otra asiática)

  • Las salsas asiáticas, o los platos con estas salsas que ya están en ellas, son excelentes para agregar más proteínas (incluido el tofu) y también las verduras.
  • Conviértalo en un plato de fideos agregando fideos shirataki.
  • Muchos platos asiáticos son buenos como rellenos de tortilla.
  • Hacer el arroz cauli y mezclar las sobras.

  Sobras de comida mexicana

  • Fajitas sobrantes o rellenos de tacos: Picarlos, calentarlos en una sartén antiadherente y agregar los huevos batidos. Voila! Machaca Con Huevos, que es ideal para cualquier comida.
  • Envuelva las fajitas sobrantes en tortillas bajas en carbohidratos, incluyendo salsa y guacamole si lo desea.
  • Use tortillas bajas en carbohidratos para hacer quesadillas de la comida mexicana que le sobra.