Rollitos De Espárragos De Pollo Con Mozzarella
Tabla de contenido:
- Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
- Los ingredientes
- Preparación
- Variaciones y sustituciones de ingredientes
- Consejos para cocinar y servir
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Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 232 Grasa 8g Carbohidratos 10 g Proteína 30 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 (1 rollo de pollo cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 232 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa Saturada 3g | 15% |
| Colesterol 80 mg | 27% |
| Sodio 514 mg | 22% |
| Carbohidratos totales 10g | 4% |
| Fibra Dietética 3g | 11% |
| Azúcares Totales 3g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 30 g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 148mg | 11% |
| Hierro 3 mg | 17% |
| Potasio 532 mg | 11% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
Obtener muchas verduras es una excelente manera de ayudar a mejorar su dieta y disminuir su presión arterial. Las verduras son naturalmente bajas en sodio y son una gran fuente de potasio, que ayuda a regular la presión arterial.
Estos rollos de espárragos de pollo mozzarella brindan una porción de verduras junto con proteínas magras y un sabor delicioso. Agregue un grano integral (hay una variedad de granos integrales geniales para su dieta) y otra verdura o ensalada al costado, y tendrá una comida envasada con productos que sabe deliciosa y le hará sentirse bien también.
Los ingredientes
- 4 chuletas de pechuga de pollo (6 onzas)
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién agrietada
- 1 libra de espárragos, cortados
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 1/4 taza de pan integral panko pan rallado
Preparación
- Calentar el horno a 375F. Cubra una bandeja para hornear con pergamino o una alfombra de silicona para hornear.
- Libra las chuletas de pollo a un grosor uniforme, de 1/4 a 1/2 pulgada. Espolvoree ambos lados de cada chuleta con ajo en polvo y pimienta. Frotar con aceite de oliva.
- Divida las espárragos entre el pollo, colocándolos paralelos al lado corto del pollo. Divide el queso sobre los espárragos. Pase el pollo sobre los espárragos y coloque la costura hacia abajo sobre la bandeja para hornear. Repita con el pollo restante.
- Espolvoree panko sobre los rollitos de pollo. Hornee por 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Coloque debajo del asador y ase durante 2-3 minutos o hasta que las partes superiores estén ligeramente doradas. Retire del horno y sirva.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Si no tienes chuletas de pollo, puedes cortar las pechugas de pollo en dos partes cada una cortando a la mitad con un cuchillo afilado.
Sustituir la mozzarella con queso provolone o suizo.
Consejos para cocinar y servir
Coloque el pollo entre dos hojas de envoltura plástica antes de machacar para reducir el desorden.
Si el pollo no permanece enrollado, use un palillo para mantenerlo unido mientras cocina.
Sirva con un grano entero cocido, como arroz integral o quinoa, y una ensalada para una comida fácil y nutritiva.
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