Deficiencia de vitamina D y su relación con las alergias

La vitamina D cumple múltiples funciones importantes en el sistema inmunológico. Por ejemplo, actúa para estimular el sistema inmunológico contra diversas infecciones, como la tuberculosis, y puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer, o incluso enfermedades autoinmunes como la esclerosis múltiple (aunque todo esto todavía se está estudiando).

Además, los estudios sugieren que la vitamina D puede desempeñar un papel importante en la prevención de diversas enfermedades alérgicas.

Alergias y Vitamina D

Las enfermedades alérgicas de casi todos los tipos, como el asma, la rinitis alérgica, las alergias alimentarias, el eccema e incluso la anafilaxia se han vuelto mucho más comunes en las últimas décadas. Esto podría explicarse parcialmente por la hipótesis de la higiene, pero algunos expertos creen que esto también está relacionado con la deficiencia de vitamina D.

Para respaldar este enlace, la evidencia científica muestra que la anafilaxia a varios desencadenantes (como alimentos, medicamentos y picaduras de insectos) ocurre a tasas mucho más altas en áreas con menos exposición al sol (climas del norte).

Además, el asma, el eccema y la atopia se han asociado con niveles bajos de vitamina D, en particular para las personas que tienen mutaciones en sus genes receptores de vitamina D. Además, la suplementación con vitamina D administrada a mujeres embarazadas redujo significativamente la aparición de asma y otras enfermedades alérgicas en niños pequeños.

Además, las investigaciones muestran que la vitamina D puede activar ciertas células reguladoras del sistema inmunitario que impiden la liberación de sustancias químicas que causan y empeoran las enfermedades alérgicas. Por lo tanto, una deficiencia de vitamina D puede inhibir este mecanismo regulador, lo que puede empeorar la alergia o incluso desencadenar una enfermedad alérgica.

Dicho todo esto, es importante no simplificar en exceso el desarrollo de enfermedades, incluidas las enfermedades alérgicas, que probablemente sean complejas, e involucran tanto los genes como el entorno de una persona. En cambio, el panorama general aquí es que una deficiencia de vitamina D puede desempeñar un papel en las alergias de una persona, aunque exactamente cuánto, todavía deja a los expertos rascándose la cabeza.

¿Por qué existe la deficiencia de vitamina D?

Muchos estudios sugieren que la deficiencia de vitamina D es extremadamente común, no necesariamente en la medida en que se vea afectada la salud ósea (la vitamina D previene enfermedades óseas como el raquitismo y la osteomalacia), sino en la medida en que el sistema inmunitario está afectado.

Las razones de las deficiencias generalizadas de vitamina D en varias poblaciones no se conocen completamente. Muchos investigadores atribuyen la deficiencia de vitamina D a los estilos de vida modernos que incluyen más tiempo pasado en interiores con menos exposición a la luz solar, así como al uso generalizado de protector solar (debido a la preocupación por el cáncer de piel). Recuerde, la vitamina D se produce en la piel con exposición a la luz solar, por lo que la protección solar y un estilo de vida en interiores evitarán la síntesis de vitamina D.

La dieta puede ser otra explicación para la deficiencia. La vitamina D es un nutriente importante, pero se encuentra naturalmente en solo unos pocos alimentos (por ejemplo, pescado graso, aceite de hígado de bacalao, yemas de huevo). Dicho esto, muchos alimentos están fortificados con vitamina D, incluidos los cereales para el desayuno, la leche y otros productos lácteos. Aún así, incluso con la fortificación, muchas personas todavía no obtienen suficiente vitamina D.

¿Cuánta vitamina D necesita?

No se sabe exactamente cuánta vitamina D se necesita para una buena función inmunológica, pero la mayoría de las personas en los países desarrollados obtienen suficiente vitamina D para tener huesos sanos.

Si bien todavía hay debate entre los expertos sobre qué es un nivel deficiente de vitamina D, después de una revisión de la investigación sobre la vitamina D, el Instituto de Medicina informó que la gran mayoría de las personas tienen niveles suficientes de vitamina D cuando el nivel de 25 (OH) D (este es un análisis de sangre simple) es mayor o igual a 20 ng / ml. Las personas con mayor riesgo de deficiencia de vitamina D son cuando los niveles son inferiores a 12 ng / ml.

Sin embargo, la suplementación con vitamina D, en general, es compleja, como el nivel individual de una persona, y la cantidad diaria que puede necesitar para mantener un nivel normal de vitamina D depende de varios factores. Estos factores incluyen:

• Color de piel
• Exposición media al sol
• Dieta
• Si una persona tiene algún problema médico (por ejemplo, enfermedad hepática o renal).

Además, es posible una sobredosis de vitamina D, siendo el principal efecto secundario los cálculos renales, por lo que es importante hablar con su médico antes de tomar cualquier suplemento de vitamina D. Además, aunque las camas solares y la exposición excesiva al sol no se recomiendan para obtener una vitamina D adecuada debido al riesgo de cáncer de piel, es posible que se acepten pequeñas cantidades de exposición, como 15 minutos al día durante dos o tres días a la semana (como lo sugieren algunos expertos).