Rollos De Cena Sin Gluten

Para muchas personas, una comida no está completa sin los rollos de cena perfectos. Pero, ¿dónde puede encontrar rollos de cena sin gluten para adaptarse a su dieta sin gluten?

Hay muchos lugares, resulta. Una gran variedad de empresas de alimentos sin gluten ahora preparan rollos de cena (no solo panes de hamburguesa sin gluten disfrazados de rollos de cena) para personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca, y usted (sin mencionar a sus invitados) será difícil - Presionado para decir la diferencia entre esos rollos y las variedades rellenas de gluten.

Usted tiene la opción de recalentar rollos de comida listos para servir, o hacer los suyos propios (ya sea de una mezcla o desde cero).

Rollos de cena sin gluten listos para calentar

Aquí está la lista de los rollos de la cena sin gluten (ver más abajo para opciones de hacer tu propio):

• Ener-G. La conocida marca de productos sin gluten Ener-G elabora rollos de cena a base de tapioca sin OGM sin gluten que vienen en paquetes de seis estantes (no congelados). Los rollos están enriquecidos con vitaminas (incluidas las vitaminas B1, B2, niacina, ácido fólico, vitamina D y hierro) e incluyen levadura como ingrediente. Ener-G elabora sus productos en una instalación sin lácteos, sin cacahuetes, sin nueces y sin gluten. Sus productos cuentan con la certificación Kosher y Ener-G prueba sus productos para garantizar que contengan menos de 5 partes por millón de gluten, que actualmente es el límite comercial más bajo posible.
• Panadería Nueva Granos. New Grains elabora sus rollos vegetarianos para la cena con una base de arroz blanco dulce y harinas dulces de arroz integral, además de semillas de lino y harina de tapioca. Tenga en cuenta que los rollos contienen avena y levadura. (Algunas personas que reaccionan a los granos de gluten también reaccionan a la avena, por lo que si usted es uno de ellos, evite esta marca). La compañía elabora sus granos sin gluten en el lugar para reducir las posibilidades de contaminación cruzada con el gluten.

• Rudi's Gluten-Free. Rudi's Gluten-Free elabora rollos de ciabatta sin gluten sin OGM de calor y servicio congelados. Están certificados sin gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten, que requiere pruebas de menos de 10 partes por millón. La ciabatta viene en paquetes de ocho. Se basan en ingredientes de papa, tapioca y arroz, y contienen huevos y levadura.
• Schar. Schar elabora bizcochos y panecillos a la par, que puedes usar como rollos de comida. Ambos contienen levadura y almidón de maíz, y la ciabatta también contiene proteína de soja. Todos los productos están libres de leche y huevo. Schar prueba sus ingredientes crudos para detectar la contaminación cruzada del gluten por debajo de 20 partes por millón, y fabrica sus productos en una planta dedicada sin gluten.
• Udi's sin gluten. Tiene dos productos de rollos de cena de Udi para elegir: rollos de cena clásicos franceses y rollos de cena de grano entero. Ambos incluyen levadura y claras de huevo. Udi también hace baguettes francesas. La compañía está certificada por la Organización de Certificación Sin Gluten, que requiere pruebas de menos de 10 partes por millón de gluten.

Hornea tus propios rollos sin gluten

Si te gusta la idea de panecillos caseros para la cena pero no quieres empezar de cero, puedes considerar una mezcla. Puede reutilizar una mezcla de pan sin gluten para esto, y es probable que funcione bien. Solo asegúrese de preparar rollos para la cena con una mezcla de pan sin gluten para ajustar el tiempo de horneado adecuadamente, ya que los rollos se cocinarán mucho más rápido de lo que lo haría una hogaza de pan.

Sin embargo, es posible que también desee considerar una mezcla sin gluten que está diseñada específicamente para rollos de comida. Aquí hay dos mezclas de rollo de cena sin gluten:

• Pamela's Gluten-Free. Estos se hacen con la mezcla de pan sin gluten de Pamela, que contiene una variedad de granos sin gluten (tapioca, arroz dulce, arroz integral, arroz blanco y mijo). También necesitarás levadura y huevos. Los informes de Pamela de que los productos de la compañía se prueban constantemente a 5 partes por millón o menos de gluten.
• Chebe. Chebe hace dos mezclas que puedes usar para producir rollos para la cena: su Mezcla de pan de queso original y su Mezcla de pan de uso múltiple. Ambos están basados ​​en tapioca y están libres de granos, soya, papa, levadura y MSG. Chebe está certificado sin gluten por Celiac Sprue Association (CSA), que requiere que los productos se analicen por debajo de 5 partes por millón de gluten.

Una palabra de DipHealth

Los rollos de la cena sin gluten solían ser secos, cosas desmenuzables que no resistían la mantequilla (y no eran muy agradables para comer). Pero las opciones anteriores pueden pasar fácilmente para los rollos de gluten-y. De hecho, puede ser tan difícil distinguir la diferencia entre los rollos para la cena sin gluten y los que contienen gluten que es posible que desee verificar dos veces con su servidor si se le ofrecen rollos en un restaurante, solo para asegurarse de que estén listos. Realmente sin gluten.