Camina como los amish: más pasos de podómetro, menos grasa

¿Cuántos pasos por día son suficientes para mantenerte en forma y prevenir la obesidad? Un estudio de podómetro de una comunidad Amish de Old Order mostró que su hombre promedio registró 18,000 pasos por día y su mujer promedio registró 14,000 pasos por día, y tuvieron una de las tasas más bajas de sobrepeso y obesidad de cualquier comunidad en América del Norte.

Un segundo estudio encontró que los jóvenes en esta comunidad (de 6 a 18 años) registraron un promedio de 15,563 pasos por día. En contraste con el creciente problema de la obesidad infantil en la población general, el sobrepeso era raro en estos jóvenes Amish del Viejo Orden. Solo el 7.2 por ciento tenía sobrepeso y solo el 1.4 por ciento era obeso.

Las viejas formas son formas activas

Si bien los norteamericanos típicos consideran que el registro de 10,000 pasos por día es un desafío, que requiere un tiempo dedicado a la caminata para lograrlo, el Old Order Amish lo logró con facilidad con sus actividades diarias típicas. De hecho, el único día en que su promedio bajó hasta 10,000 pasos fue el domingo, su "día de descanso". La comunidad agrícola se estudió en el mes de marzo, que es un tiempo de actividad moderada, en lugar de un período de actividad del año como el de la cosecha. The Old Order Amish rechazó cualquier tecnología desarrollada después de mediados del siglo XIX. Este estilo de vida pre-eléctrico, pre-motorizado implica mucha actividad física.

Los 96 adultos Amish y 139 jóvenes estudiados usaron podómetros durante una semana y registraron sus pasos diarios y otra actividad física. También calcularon el índice de masa corporal (IMC) para cada participante. El uso de los podómetros y las escalas no violaban las tradiciones amish porque se tomaron prestadas. Los participantes adultos eran hombres y mujeres, de 18 a 75 años de edad, y los jóvenes de 6 a 18 años de edad en una comunidad de Old Order Amish en Ontario, Canadá.

Actividad alta es igual a la grasa corporal inferior

Ninguno de los hombres era obeso, y solo dos de las mujeres eran obesas, una tasa general de obesidad del 4 por ciento, medida como un IMC de 30 o más. Esto se compara con la tasa de obesidad del 14.9 por ciento en Canadá y del 30.9 por ciento en los EE. UU.

El número de adultos Amish que tenían sobrepeso también estaba muy por debajo del promedio. Solo el 26 por ciento tenía sobrepeso, que es la mitad de la tasa para los canadienses y un tercio la tasa de los EE. UU.

Cabe destacar que las tasas de obesidad para esta comunidad no se comparan con las de las comunidades Amish más sedentarias en las que trabajan en tiendas turísticas y fábricas de muebles. En esas comunidades, la tasa de obesidad es similar a la de sus vecinos no amish. Se podría predecir que es el estilo de vida agrícola de alta actividad lo que mantiene a esta comunidad Amish inclinada.

El estudio de la juventud Amish buscó dar pistas sobre por qué los niños en las comunidades modernas muestran un mayor número de personas con sobrepeso y obesidad. Los estudios han demostrado que 12,000 pasos por día equivalen a la cantidad recomendada de 60 minutos por día de actividad física de moderada a vigorosa. Los jóvenes amish estaban excediendo este número, en promedio. Mientras que la población general de niños en los EE. UU. Tiene una tasa de obesidad de 18.5, en estos niños Amish la tasa fue de solo 1.4 por ciento.

Comiendo como los amish

La dieta de Old Order Amish no es baja en carbohidratos o baja en grasa. El estudio dice: "La dieta Amish es típica de la dieta rural anterior a la Segunda Guerra Mundial. Incluye carne, papas, salsa, huevos, verduras, pan, pasteles, y es bastante alto en grasa y azúcar refinada". Pero está equilibrado con un alto nivel de actividad física. Esto es más típico del entrenamiento de maratón u otro entrenamiento de deportes de resistencia, donde los carbohidratos se consideran combustible en lugar de rechazados. Esta comunidad Amish rara vez come entre comidas y tiene acceso limitado a comida rápida.

Su actividad

La moraleja de esta historia es que los estilos de vida modernos han reducido en gran medida los niveles de actividad física diaria, pero las personas no han reducido su ingesta de alimentos para igualar. Para evitar aumentar las libras, debe moverse más y comer un poco menos. Hay cosas simples para ponerte en marcha.

1. Compre un podómetro o una banda de ejercicios o comience a verificar sus totales de pasos a través de una aplicación de teléfono.
2. Inicie sesión o compruebe sus pasos. Averigüe cuántos pasos son típicos para usted en un día promedio entre semana y los fines de semana.
3. Aumenta tus pasos en 2000 por día. Agregue más pasos de forma incremental con el objetivo de lograr al menos 10,000 pasos por día.
4. Mejora tu alimentación y nutrición. Haga que sus calorías cuenten con alimentos ricos en nutrientes y asegúrese de que no esté comiendo demasiado para su nivel de actividad.