6 alimentos que tienen más carbohidratos de los que crees

A menudo, cuando las personas pierden peso o dejan de obtener otros beneficios de las dietas bajas en carbohidratos, el problema es el "arrastre de carbohidratos": la tendencia insidiosa a aumentar gradualmente la cantidad de carbohidratos en la dieta, a menudo sin ser totalmente consciente de ello. Por supuesto, si está recibiendo muffins en su cafetería local, ¡con suerte, lo sabrá! Pero hay alimentos que son relativamente bajos en carbohidratos que las personas que siguen las formas de comer bajas en carbohidratos empiezan a pensar que son "alimentos gratuitos". Estos son alimentos que son bajos en carbohidratos, pero aún así, tienen lo suficiente como para que te hagan tropezar si comes demasiado. Estos son los mejores alimentos que veo que hacen subir a la gente.

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Nueces y semillas

Son nutritivos, tienen bajo contenido de carbohidratos, son sabrosos, ¿qué es no amar? Mientras que algunas nueces y semillas (como las semillas de lino y las semillas de chia) tienen un poco de carbohidratos netos, otras, como los anacardos, en realidad tienen bastante almidón. Una onza de anacardos tiene 8 gramos de carbohidratos netos, muy lejos de cero. Aquí hay una tabla de carbohidratos, fibra, grasas y calorías en varias nueces y semillas.

2

Queso

¡Una de las delicias de comer carbohidratos bajos es que podemos comer queso nuevamente! ¡Pero no una cantidad ilimitada! Una onza de queso mozzarella o crema tiene un poco menos de un gramo de carbohidratos. Brie tiene menos, mientras que los quesos procesados ​​tienden a tener más, a veces más de 2 gramos por onza.En Atkins Induction, se recomienda un límite de 4 oz por día.

3

Crema

Puede leerlo allí mismo en la etiqueta: ¡cero gramos de carbohidratos por porción! ¡Hurra! Pero, uh oh, este es uno de esos problemas clásicos de "tamaño de la porción". Si es menos de un gramo por porción, legalmente pueden decir "cero". Pero, ¿y si es un poco menos de 1 gramo? Entonces puedes encontrarte con un problema. Una taza de crema espesa tiene 6,6 gramos de carbohidratos, que es aproximadamente la mitad de un gramo por cucharada. La mitad y la mitad tiene 10.4 gramos por taza. Así que no lo dejes solo en tu café. Y, por cierto, la crema agria es casi lo mismo que la mitad y la mitad.

4

Algunas verduras sin almidón

Las verduras son muy buenas para nosotros, pero es posible dejarse llevar. Las verduras que son raíces (como la remolacha y las chirivías) tienden a ser las más carbónicas (pero no siempre: los rábanos son muy bajos en carbohidratos).Además, tenga cuidado con los vegetales que son el fruto de la planta, como la calabaza, los tomates y la berenjena. Puedes comer algo, pero ten cuidado de no subir a bordo.Esta lista de vegetales es aproximadamente de la menor a la mayor cantidad de carbohidratos.

5

Fruta

Sí, tendemos a saber que las frutas tienden a tener bastante azúcar, pero también sabemos que las bayas tienen menos. Aún así, vale la pena observar el tamaño de las porciones, incluso de las frutas bajas en azúcar. Media taza de fresas aún tiene el doble de azúcar que media taza de tomates, por lo que puede sumar.

6

Condimentos

¿Sabías que una cucharada de ketchup contiene una cucharadita de azúcar? ¿Esa mermelada es casi toda azúcar? Esa salsa para barbacoa suele ser escandalosamente alta, y la salsa teriyaki también tiene bastante. Revise sus aderezos para ensaladas y otras salsas embotelladas; bueno, revise todas las etiquetas.