Dieta de la fibromialgia: alimentos buenos y malos

La dieta puede jugar un papel importante en el manejo de la fibromialgia. No hay necesariamente una "dieta para la fibromialgia" que funcione para todas las personas con esta afección, pero muchas personas han podido aliviar su dolor y otros síntomas al descubrir qué alimentos funcionan y cuáles no. Para la mayoría de nosotros, lleva tiempo y experimentación.

No tenemos un montón de investigaciones sobre la fibromialgia y la dieta, pero el conjunto de información está creciendo. Lo que aprendemos de los estudios puede servirle de guía al proporcionarle un lugar para comenzar. Es posible que desee utilizar una dieta de eliminación para darle una pizarra limpia para comenzar.

Antioxidantes

Probablemente haya escuchado muchas exageraciones sobre los "súper alimentos antioxidantes", y este puede ser un caso en el que hay algo detrás de la publicidad, especialmente cuando se trata de la fibromialgia.

Los antioxidantes son sustancias en los alimentos que, esencialmente, protegen las células de los efectos dañinos del oxígeno. Algunos antioxidantes son vitaminas de las que ha oído hablar, como la vitamina C, la vitamina E y el betacaroteno. Otros tienen nombres menos familiares, como polifenol y reservatrol.

Una teoría de la fibromialgia implica el estrés oxidativo como un factor causal importante. La investigación sobre el consumo de antioxidantes parece prometedora, lo que da crédito a esta teoría.

Un estudio de 2016 publicado en el Revista Internacional de Investigación de Vitaminas y Nutrición sugirió que el consumo de antioxidantes, específicamente los polifenoles, estaba relacionado con un menor número de puntos sensibles a la fibromialgia y una mejor calidad de vida. Los alimentos específicos indicados fueron:

• café
• Peras
• Frutos rojos
• Chocolate negro

Otro estudio de 2016, éste publicado en Investigación Biológica para Enfermería, analizó los efectos del aceite de oliva virgen extra (AOVE) sobre el estrés oxidativo en la fibromialgia. Los investigadores concluyeron que el AOVE en la dieta puede ayudar a reducir el estrés oxidativo, mejorar la función y mejorar la salud mental relacionada con la salud.

Dijeron que el AOVE funcionó mejor que otros tipos de aceite de oliva, posiblemente porque los diferentes tipos contienen diferentes antioxidantes.

Otros alimentos ricos en antioxidantes incluyen:

• Arándanos
• Moras
• Arándanos
• Fresas
• Frambuesas
• Las manzanas
• Ciruelas
• nueces pecanas
• Frijoles
• frijoles pintos
• vino tinto
• Té
• Papas rusas

Posibles alimentos que causan dolor

Los estudios sugieren que ciertos alimentos pueden causar o exacerbar el dolor en personas con fibromialgia. Son:

• Glutamato monosódico (MSG)
• Aspartame (NutraSweet)
• Ácido araquidónico (ácido graso insaturado omega-6)
• Cafeína

Una revisión de 2016 de la investigación sobre estos alimentos, publicada en Revisión de expertos de neuroterapia afirma que al comer estas cosas se asocia con más dolor, eliminarlas de la dieta ayudó a algunas personas, pero no a todas.

Tenga en cuenta que al menos un estudio ha dicho que el café mejoró los síntomas de la fibromialgia, mientras que este dijo que la cafeína empeoró los síntomas. Este es un buen ejemplo de cómo ninguna de estas investigaciones es definitiva; aún necesitamos más investigación, y cada persona con esta condición necesita experimentar con posibles alimentos problemáticos para ver qué impacto puede tener.

Fibromialgia y la dieta baja en FODMAP

Un estudio de junio de 2017 dirigido por A.P. Marum, MD, investigó los posibles beneficios de algo llamado una dieta baja en FODMAP.

FODMAP es un acrónimo de muchos términos difíciles de pronunciar que significan todos los tipos de azúcar o alcoholes de azúcar que se descomponen por bacterias en el intestino grueso. (Para aquellos que quieren las palabras grandes, son "oligosacáridos fermentables, disacáridos, monosacáridos y polioles").

Los FODMAP se encuentran en algunos alimentos naturales y se usan comúnmente como aditivos alimentarios.

Los investigadores estaban interesados ​​en esta dieta para la fibromialgia porque los estudios sugieren que es eficaz para el síndrome del intestino irritable, y existe una gran coincidencia entre estas condiciones. Este estudio fue pequeño, solo 38 participantes, pero alentador. Los investigadores reportaron mejoras significativas en:

• Dolor
• Otros síntomas de fibromialgia
• Severidad general
• Peso
• Índice de masa corporal
• Circunferencia de la cintura

Puede ser difícil seguir una dieta baja en FODMAP si tiene otras restricciones alimenticias, ya que muchos de los alimentos que generalmente se consideran saludables tienen un alto contenido de FODMAP.

Algunos alimentos ricos en FODMAP incluyen:

• Las manzanas
• Duraznos
• Cebada
• Trigo
• Helado
• Margarina
• Leche
• Soja
• Jarabe de maíz con alta fructuosa
• Miel
• Edulcorantes terminados en –ol
• Apio
• Coliflor

Algunos alimentos bajos en FODMAP incluyen:

• Plátanos
• Arándanos
• Uvas
• azúcar morena
• El azúcar de mesa
• Mantequilla
• Leche de almendras
• Brócoli
• Zanahorias
• Papas
• Arroz integral
• Avena
• Semillas de girasol

Si está interesado en probar una dieta baja en FODMAP, asegúrese de investigar y hablar con su médico para asegurarse de que lo esté haciendo de manera segura.

Los síntomas del estado de ánimo y su dieta

Un estudio de 2017 publicado en el Revista de la Academia de Nutrición y Dietética siguió a casi 500 mujeres con fibromialgia durante más de un año. Su objetivo era ver qué impacto tenía la dieta en la salud mental general, la depresión y el optimismo.

La depresión y otros problemas del estado de ánimo son síntomas comunes / condiciones que se superponen con la fibromialgia, mientras que los estudios sugieren que las personas optimistas pueden enfrentar mejor la enfermedad y encontrar tratamientos y estrategias de manejo exitosos.

¿Qué alimentos estaban relacionados con una mejor salud mental, según los investigadores?

• Frutas
• Vegetales
• Pez

Vale la pena señalar que las frutas y verduras contienen antioxidantes y que el pescado contiene ácidos grasos omega-3, que se consideran beneficiosos para la fibromialgia.

Más depresión y menos optimismo estaban vinculados a:

• Carnes curadas
• Bebidas azucaradas

Sin embargo, no podemos decir con certeza si comer más frutas, verduras y pescado contribuyó a una mejor salud, o si las personas más deprimidas y menos deprimidas son más propensas a elegir esos alimentos. Podría ser que la depresión haga que las personas dependan más de los alimentos envasados. Se necesitará más investigación para decir cuál es la relación exacta.

Gluten y fibromialgia

Durante los últimos años, el gluten ha recibido mucha atención. Se ha convertido en una de las áreas mejor investigadas de la dieta y la nutrición para la fibromialgia.

Hasta ahora, no podemos decir con seguridad si ser libre de gluten mejora la fibromialgia. Sin embargo, se han hecho algunas investigaciones convincentes. Obtenga información detallada sobre la intolerancia al gluten en la fibromialgia para ayudarlo a tomar una decisión informada.

Una palabra de DipHealth

Los cambios en la dieta causan mejoras dramáticas en algunas personas con fibromialgia y no hay cambios obvios en otras. Asegúrese de que cualquier cambio que realice sea hacia una dieta más saludable y evite las dietas extremas o las modas.

Involucre a su médico en sus decisiones y, si se siente confundido o abrumado, es posible que también desee consultar a un nutricionista. Puede llevar tiempo y paciencia encontrar la dieta ideal para usted, pero si eso significa sentirse mejor, vale la pena el esfuerzo.