Receta de parmesano de pollo al horno para la acidez estomacal
Tabla de contenido:
- Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
- Los ingredientes
- Preparación
- Más sobre el pollo parmesano tradicional
- Califica esta receta
U de A - El menú: receta para controlar la gastritis (Noviembre 2024)
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 331 Grasa 19 g Carbohidratos 10 g Proteína 29 g Mostrar la etiqueta de nutrición Ocultar la etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 331 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 19g | 24% |
| Grasa Saturada 3g | 15% |
| Colesterol 87 mg | 29% |
| Sodio 721 mg | 31% |
| Carbohidratos totales 10g | 4% |
| Fibra Dietética 1g | 4% |
| Azúcares Totales 1g | |
| Incluye 1 g de azúcares añadidos | 2% |
| Proteína 29 g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 76mg | 6% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 367 mg | 8% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
¿Te encanta el pollo a la parmesana pero odias la quemadura que causa tu antigua receta? Para muchas personas, las especias y el mayor contenido de grasa de la receta tradicional pueden desencadenar su acidez. Esta versión apta para la acidez estomacal de Parmesan de pollo al horno puede ser una alternativa segura a un viejo favorito.
Esta es una receta rápida y fácil, que toma alrededor de 1 hora desde el principio hasta el final, lo que la convierte en una excelente opción para una noche ocupada.
Los ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1/2 taza de migas de pan sazonadas
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado de buena calidad
- Pizca de condimento italiano
- Pizca de sal
- 4 cucharaditas de aceite de oliva
Preparación
- Calentar el horno a 375 F.
- Cubra ligeramente un molde para hornear con aceite vegetal en aerosol.
- En un tazón pequeño, combine 1/2 taza de pan rallado sazonado, 3 cucharadas de queso parmesano rallado de buena calidad (no las cosas en una lata), una pizca de condimento italiano y una pizca de sal. Mezclar bien.
- Coloque 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel que hayan sido secadas en un plato y cúbralas con 4 cucharaditas de aceite de oliva.
- Dragar las pechugas de pollo por ambos lados en la mezcla de pan y miga. Transfiera a la fuente para hornear.
- Espolvorea la mezcla restante de migas de pan sobre el pollo.
- Hornee sin tapar durante 35 a 45 minutos, o hasta que esté listo.
Más sobre el pollo parmesano tradicional
El pollo parmesano suena como una receta fuera de Italia, ¿no es así? Bueno, a pesar de su nombre e ingredientes (salsa de tomate, queso mozzarella y queso Parmigiano-Reggiano), en realidad se originó en los Estados Unidos.
Las comunidades italoamericanas desarrollaron recetas que se parecen a los alimentos de su tierra natal. Así, a los inmigrantes de Parma, Italia, se les ocurrió este plato de pollo. Parmigiana significa "al estilo de Parma". La idea de hoy de las recetas al estilo parmesano significa algo que está empanizado y horneado, salseado y con queso.
A pesar de su historia en Estados Unidos, las recetas de pollo parmesano están enraizadas en Italia. Considere a su prima Melanzana alla Parmigiana, o berenjena a la parmesana. Es una mezcla de dónde se originó este plato. La mayoría de los expertos en comida italiana dicen que es uno de dos lugares: la región norte de Parma o el sur de Italia, donde las berenjenas crecen abundantemente.
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