Marcas sin gluten y sabores de té caliente

El té tradicional liso, negro, verde o blanco, se hace de las hojas de la Camellia sinensis Planta, que no está relacionada con los granos de gluten de trigo, cebada y centeno. Por lo tanto, el té simple caliente o frío hecho de bolsas de té o té suelto debe estar libre de gluten, asumiendo que no haya sido sometido a la contaminación cruzada de gluten en el procesamiento.

Pero ese no es el final de la historia con el té. No todos los tés están hechos de Camillia Sinensis, e incluso algunos que están hechos de hojas de té reales pueden contener ingredientes agregados al gluten.

Por ejemplo, algunos tés de hierbas contienen malta de cebada como edulcorante, y algunos tés "reales" tienen sabores a base de gluten (mayormente de cebada). Eso hace que sea esencial revisar los ingredientes antes de tomar un sorbo.

Además, una forma de té hecho de cebada tostada es popular en algunos países asiáticos, incluyendo Japón, Corea y China. Por lo tanto, deberá determinar exactamente lo que está obteniendo cuando ordene "té" en un restaurante que ofrece cocina asiática.

Para los bebedores de té, es definitivamente un caso de "cuidado con el comprador" cuando se trata de gluten. Sin embargo, la mayoría de las principales compañías de té mantienen listas sin gluten (y algunas incluso están certificadas sin gluten), por lo que es muy posible encontrar un tipo de té que disfrute y que también sea libre de gluten.

Tenga en cuenta que la siguiente lista se aplica solo a las bolsas de té y al té suelto que se usa para hacer té caliente y helado.Si está buscando marcas y sabores de té helado embotellado, consulte la lista.

Opciones de té caliente sin gluten

Aquí está la lista de fabricantes de té caliente, junto con sus políticas de gluten y listas sin gluten, donde están disponibles:

• Tés Bigelow. Toda la amplia selección de tés de Bigelow se considera sin gluten, según la compañía, incluidos sabores populares como el desayuno inglés, el comentario constante y el té de hierbas Sweet Dreams.
• Condimentos celestes. La mayoría de los tés de Celestial Seasonings se consideran sin gluten hasta al menos 20 partes por millón, pero dos contienen cebada tostada: Roastorama y Sugar Cookie Sleigh Ride. La compañía dice en su declaración de gluten que mencionará los ingredientes que contienen gluten en sus etiquetas (Roastorama y Sugar Cookie Sleigh Ride están marcados como "Contiene gluten") y que etiquetará los tés seguros como "sin gluten".
• Te lipton. Lipton, fabricado por Unilever, no publica una lista de variedades de té sin gluten. Sin embargo, la compañía declara que divulgará cualquier ingrediente de gluten en la etiqueta. "Le recomendamos que lea la etiqueta cada vez que compre nuestro producto. Si el gluten está presente, está claramente incluido en la etiqueta del ingrediente (es decir, harina de trigo, centeno, cebada, avena y malta)". Tampoco hay pegamento que contenga gluten en las bolsas de té Lipton: "No usamos ningún pegamento en el ensamblaje de nuestras bolsas de té o etiquetas. Cuando no se usa una grapa, utilizamos presión y calor para adherir la cuerda a la etiqueta y bolso."

• Té de hoja poderosa. Los tés Mighty Leaf están certificados sin gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten (GFCO), que tiene estándares más estrictos que los estándares legales actuales de los EE. UU. Para productos sin gluten. Busque "GF" en un círculo en el paquete. Aquellos que son sensibles al maíz deben saber que Mighty Leaf usa bolsas de té hechas de almidón de maíz, y aquellos que son sensibles a los productos lácteos deben tener en cuenta que los tés de trufa de la compañía pueden contener productos lácteos.
• Numi té orgánico. Numi ofrece variedades de té 100% orgánico sin OGM de comercio justo. Según la compañía: "todos los Numi Teas son libres de gluten. Nuestros tés se envasan en instalaciones y en máquinas que no procesan ni trabajan con gluten". Las bolsas de té Numi están hechas de fibra vegetal de celulosa de cáñamo manila.
• Te de rosa roja. De acuerdo con la compañía, el té negro Red Rose, el té English Breakfast, su té negro descafeinado, el té English Breakfast y su té Earl Grey no contienen gluten.
• Republica del te. Republic of Tea posee la certificación sin gluten de GFCO, lo que significa que sus tés etiquetados sin gluten contienen menos de 10 partes por millón de gluten (consulte la declaración de la compañía). Sin embargo, asegúrese de que el paquete que compre esté marcado con el logotipo del círculo "GF" ya que la empresa no garantiza que todos sus sabores sean seguros. Un sabor a té, Coconut Cocoa Cuppa Chocolate, contiene cebada, que por supuesto es un grano de gluten.

• Tés de alijo. Según una declaración de Stash: "Mantenemos activamente declaraciones firmadas de nuestros proveedores de ingredientes que indican que todos los ingredientes comprados por Stash Tea Company son libres de gluten. No utilizamos malta de cebada en ninguna de nuestras mezclas". La maltodextrina en el polvo de té verde helado Stash es de maíz, y las bolsas de té de la compañía están hechas de madera de celulosa.
• Tazo Tés. Tazo, propiedad de Starbucks, no revela qué sabores contienen gluten. Anteriormente había dicho que el jengibre verde, el tazo Honeybush, el jengibre limón y la limonada de té contenían gluten en forma de malta de cebada, que actualmente incluyen "sabores naturales" en sus listas de ingredientes. Tenga cuidado con pedir té de Tazo en una tienda de Starbucks, ya que los baristas usan las mismas pinzas para sacar cada bolsa de té, por lo que es bastante probable la contaminación cruzada.
• Tés de té. Teavana también es propiedad de Starbucks. Anteriormente, todos los tés de Teavana se consideraban sin gluten, pero desafortunadamente, la compañía ahora incluye la declaración "Puede contener gluten" en ciertos sabores. Asegúrese de leer cuidadosamente la etiqueta de los ingredientes y evite los productos con esta declaración. También debe asumir que todos los sabores podrían estar sujetos a contaminación cruzada de gluten.
• Tetley Tés. La compañía afirma que: "Todas las bolsas de té empacadas para Tetley USA Inc. para la venta al por menor, incluidos nuestros productos de bolsas de té descafeinadas, con sabor y de mezcla verde, no contienen gluten".
• Tés de Twinings. Twinings afirma que: "Todos los tés de Twinings, las infusiones de hierbas y las infusiones de frutas con sabor no incluyen ingredientes con gluten". Los productos también están libres de ingredientes modificados genéticamente, según la compañía.
• Te de yogui. Todos los tés hechos actualmente por Yogi Tea son considerados sin gluten. Sin embargo, cuatro tés (para aliviar el estómago, ayuno saludable, calmante y alivio del estrés con kava) solían contener el gluten, y la compañía advierte a los consumidores que revisen los paquetes de esos tés para asegurarse de que están comprando lo último, sin gluten. versión.

Una palabra de DipHealth

Cuando compra bolsas de té o té suelto, obviamente tiene una cantidad desconcertante de opciones. Afortunadamente, es bastante fácil terminar con un té que no contiene gluten, pero no puedes bajar la guardia; algunos tés contienen ingredientes con gluten, la mayoría de las veces en forma de malta de cebada y cebada.

Si eres particularmente sensible al gluten traza, quédate con una marca que esté certificada como libre de gluten, como Mighty Leaf o Republic of Tea. También puede considerar comprar una marca como Numi o Stash que no haga nada con ingredientes de gluten.