Qué granos comer en una dieta para bajar el colesterol

Cuando está considerando alimentos para comer en una dieta para reducir el colesterol, es probable que se concentre principalmente en consumir menos carne animal y más frutas y verduras. Comer granos es probablemente una idea de último momento, ya que no contienen mucha grasa si la hay. Pero es posible que se sorprenda al saber que, cuando intenta reducir su colesterol, los tipos de granos que come pueden marcar la diferencia en sus resultados.

Los carbohidratos y la salud de tu corazón

Necesitas carbohidratos para proporcionar a tu cuerpo la energía que necesita. Sin embargo, de acuerdo con el Programa Nacional de Educación sobre el Colesterol, su ingesta de carbohidratos no debe exceder el 60% del total de calorías diarias. Demasiado carbohidratos en su dieta puede no ser bueno para su corazón.

Los estudios han relacionado el alto consumo de carbohidratos con niveles altos de triglicéridos (un tipo de grasa que se encuentra en todo el cuerpo), niveles más bajos de HDL o colesterol "bueno" y el aumento de peso.

Como puede ver, elegir los tipos correctos de granos para comer en un plan de comidas para reducir el colesterol es importante para mantener sus niveles de colesterol dentro de un rango saludable. Incluso puede ayudar a bajar un poco su colesterol.

Que granos son mejores

Cuando planifique comidas para su dieta para reducir el colesterol, es importante seleccionar el pan integral, las pastas y los cereales, y evitar los granos refinados y procesados, que se encuentran en alimentos como los fideos de huevo, el pan blanco, los pasteles, los muffins y las galletas.

¡Pero eso no significa que tengas que quitarte toda la diversión de comer! Puede preparar muchas comidas y bocadillos diferentes y deliciosos con granos saludables para el corazón. Estos son algunos consejos para ayudarlo a elegir los tipos de granos más saludables para comer en una dieta baja en colesterol:

• Cambia tu pasta regular a pasta integral. Estos tipos de pasta son más altos en valor nutricional que los granos refinados y contienen cantidades más altas de fibra (especialmente fibra soluble) que puede ayudar a reducir su colesterol.
• ¿Todavía estás comiendo pan blanco? Intente cambiar a variedades de trigo integral o de grano entero. Estos tipos de pan también son ricos en fibra, lo que puede ayudar a reducir su colesterol. También puede probar variedades de pan con bajo contenido de carbohidratos, pero asegúrese de revisar el contenido de grasa y fibra en la etiqueta de nutrición de los alimentos antes de tomar una decisión.

• Los otros granos también pueden ser saludables, por lo que no necesita limitarse a la pasta y al pan integral. ¿Ha intentado agregar cuscús, legumbres como la soya y las lentejas y el arroz integral en sus comidas? Estos son excelentes alimentos bajos en grasa y altos en fibra que pueden tener un gran sabor con muchos platos. Y, nuevamente, pueden ayudarlo a controlar su colesterol.
• ¡Cuidado con lo que le agregas a tus granos! Si aplica una salsa alta en grasa sobre su pasta de trigo integral, cancelará los beneficios de reducción de colesterol de la pasta. No tienes que comer tus granos saludables sin adornos; Solo asegúrese de mantener las cosas en equilibrio al verificar el contenido de grasa de los condimentos, los untables y las salsas que come con ellos.

• Compartir
• Dar la vuelta
• Email
• Texto

¿Fue útil esta página Gracias por sus comentarios! ¿Cuáles son tus preocupaciones? Fuentes de artículos

• Tercer informe del Panel de expertos del Programa nacional de educación sobre el colesterol (NCEP, por sus siglas en inglés) sobre detección, evaluación y tratamiento del colesterol alto en la sangre en adultos (PDF), julio de 2004, Institutos Nacionales de Salud: Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre.
• Whitney E, Rolfes SR. "Entendiendo la nutrición", 11ª ed. Publicación de Wadsworth (2007).