Marcas de Salsa Sin Gluten: 8 Mejores Opciones

La salsa ha superado al ketchup como el condimento número uno en los Estados Unidos … y la buena noticia es que hay muchas opciones de salsa que se adaptan a su dieta sin gluten, desde las más básicas, suaves y medianas hasta las más exóticas..

En general, la salsa se hace con ingredientes que no contienen gluten (el gluten, por supuesto, se encuentra en los granos de trigo, cebada y centeno, y los granos generalmente no se usan para hacer salsa). Pero la salsa puede estar sujeta a la contaminación cruzada de gluten en el procesamiento, y algunos ingredientes menores, como las mezclas de especias o incluso un chorrito de salsa de soja o Worcestershire, en realidad pueden incluir gluten. Por lo tanto, aún debes tener cuidado con la salsa cuando comes sin gluten.

Las opciones de salsa sin gluten incluyen:

• La cocina de Amy
• Chi Chi (algunas variedades)
• Desert Pepper Trading Co.
• Frontera (algunas variedades)
• Gringo de la montaña verde
• Newman's Own
• En el borde
• Organicville
• Paso

Siga leyendo para conocer los detalles y opciones para cada marca. A menos que haya indicado lo contrario, las salsas sin gluten que se enumeran a continuación se consideran sin gluten a menos de 20 partes por millón, el estándar de los EE. UU. Actualmente aceptado. Algunas salsas que están etiquetadas como "sin gluten" pueden prepararse en instalaciones o en equipos que se comparten con productos que contienen granos de gluten (esto está permitido siempre y cuando contengan menos de 20 partes por millón de gluten). Las salsas que están certificadas sin gluten se adhieren a un estándar más estricto.

Lista de Salsa Sin Gluten

Aquí está la lista de marcas y variedades de salsa sin gluten en los EE. UU.:

• La cocina de Amy. Amy, conocida por su pizza congelada sin gluten y otros productos orgánicos sin gluten, hace tres salsas: Mild, Medium, Black Bean and Corn. Todos están considerados sin gluten, según la compañía, y están hechos principalmente con ingredientes orgánicos. También son lácteos, sin soja, sin lactosa, sin frutos secos y veganos. La variedad de frijol negro y maíz contiene vinagre destilado, que puede ser derivado de los granos de gluten.
• Chi Chi. Chi chi's, el producto de MegaMex Foods, L.L.C. (una empresa conjunta entre el gigante alimentario estadounidense Hormel Inc. y la compañía mexicana de alimentos Herdez Del Fuerte), fabrica una variedad de diferentes productos de salsa, incluidos cuatro que se consideran sin gluten: Fiesta, Garden, Natural y Restaurante. Según un representante de servicio al cliente, Hormel mencionará los ingredientes derivados del grano de gluten por sus nombres comunes (trigo, cebada, centeno y avena) en las etiquetas de sus productos. Por lo tanto, si no hay un grano de gluten en la lista, el producto no incluye ingredientes de gluten (aunque aún podría estar en riesgo de contaminación cruzada con el gluten de otros productos fabricados en las cercanías o en el mismo equipo). El vinagre utilizado se deriva de los granos, incluidos los granos de gluten.

• Desert Pepper Trading Co.. Desert Pepper hace 10 salsas diferentes, que incluyen: Salsa Divino (suave), Salsa Del Rio (verde medio), Salsa Diablo (caliente), Tequila Salsa (mediana), XXX Habanero Salsa (extremadamente caliente), Peach Mango Salsa (mediana), Salsa de piña (mediana), Salsa de chipotle de tomate asado (mediana), Salsa de pimiento rojo de frijol negro de maíz (mediana) y 2 Salsa de ajo asado con aceituna (mediana). La compañía también hace cuatro diferentes inmersiones de frijol. Todos están etiquetados como "sin gluten", aunque debe tener en cuenta que pueden producirse en equipos compartidos que procesan ingredientes con gluten. Los vinagres de Desert Pepper's pueden incluir vinagres destilados a base de gluten.
• Frontera. Frontera, una compañía de alimentos especializados que se especializa en productos mexicanos, elabora varios tipos diferentes de salsa en tres líneas diferentes: Salsa Gourmet Mexicana, Salsa Mexicana y Salsa Estacional de Edición Limitada. Todas las Salsas Gourmet Mexicanas (Tomate Asado, Cilantro Jalapeño y Chipotle) ​​y Salsa Mexicana (Suave y Mediana) están marcadas sin gluten. Los productos de Salsa Mexicana incluyen vinagre blanco destilado. Las salsas de temporada se fabrican en una instalación compartida y son no Marcado sin gluten, así que manténgase alejado de ellos.

• Gringo de la montaña verde. Certificado sin gluten. Todas las salsas de Green Mountain Gringo, incluyendo el pimiento picado, mediano, suave, chile asado y el ajo asado, están certificados sin gluten por la organización de certificación sin gluten, que requiere que los productos cumplan con un estándar más estricto de menos de 10 partes por millón de gluten. Las salsas están hechas principalmente de verduras frescas y especias. Green Mountain Gringo no hace ningún producto que contenga gluten. Además, todas las salsas utilizan vinagre de manzana, no vinagre blanco destilado.
• Newman's Own. El socialmente responsable Newman's Own (todos los beneficios van a la caridad) elabora 11 tipos diferentes de salsa, incluyendo el mango, el ajo asado y la lima de tequila. Ninguno contiene gluten, de acuerdo con la página de Preguntas frecuentes de la compañía. Sin embargo, todos contienen vinagre blanco destilado. Tenga en cuenta que muchos productos de Newman's Own contienen gluten, lo que aumenta el potencial de contaminación cruzada de gluten en el procesamiento.
• En el borde. Esta marca, derivada del restaurante que lleva el mismo nombre, hace seis tipos diferentes de salsa: suave, mediana, caliente, suave, medio gruesa y estilo cantina. Según la compañía, los seis están libres de gluten (al igual que todos los demás productos de On the Border): "Nuestros productos deben pasar las pruebas de productos terminados para cumplir con los requisitos de la FDA para el etiquetado sin gluten, y destacamos de manera prominente" Gluten Free "en nuestra Embalaje ", dice la empresa en un comunicado.

• Organicville. Certificado sin gluten. Organicville produce cuatro salsas orgánicas: suave, mediana, caliente y piña. Todos están certificados sin gluten por la organización de certificación sin gluten, que requiere que los alimentos contengan menos de 10 partes por millón de gluten. También están certificados como veganos, y están endulzados con néctar de agave. Según la fundadora de la compañía, Rachel Kruse, Organicville utiliza vinagre orgánico de maíz y caña en sus salsas y otros productos.
• Paso. Pace es propiedad de Campbell Soup Co., que incluye los siguientes productos Pace en su lista de productos sin gluten: Salsa Chunky (suave, mediana, caliente), Salsa estilo Bourbon y Apple Restaurant, Salsa Citrus Pineapple Restaurant Style, Salsa Salsa asada del estilo del restaurante del tomate y del maíz, Salsa del estilo del restaurante del pimiento del jardín, Salsa del estilo del restaurante del verde de la pimienta del restaurante, Salsa original del estilo del restaurante, Salsa del estilo del restaurante del chipotle del sudoeste, Salsa del estilo del restaurante de la pimienta tres, Salsa del fuego del melocotón, y Salsa ecológica. Los productos utilizan vinagre blanco destilado que se puede hacer a partir de granos de gluten.

Tenga en cuenta que algunas de estas salsas, aunque se consideran sin gluten, contienen vinagre blanco destilado, que se puede obtener a partir de granos de gluten … y algunas personas reaccionan a este tipo de vinagre. Si eres una de esas personas, he señalado anteriormente cuando un producto utiliza vinagre blanco destilado para que puedas mantenerte limpio.

Marcas de Salsa Sin Gluten

Aunque es inusual que la salsa contenga ingredientes con gluten, muchas compañías se niegan a etiquetar sus productos como "sin gluten". No se considera que las siguientes marcas y sabores de salsa cumplan con los estándares sin gluten:

• Herdez. Estas salsas son producidas por la misma empresa conjunta de Hormel-Herdez Del Fuerte MegaMex que fabrica productos de salsa de Chi Chi. Una vez más, Hormel mencionará cualquier ingrediente que contenga gluten por su nombre (trigo, cebada, centeno y avena) en la etiqueta. Si un producto Herdez no incluye ninguna mención de esos granos, entonces se considera que no tiene ingredientes con gluten (aunque aún podría estar sujeto a contaminación cruzada de gluten en la fabricación). Las salsas incluyen vinagre blanco destilado que puede derivarse de los granos de gluten.
• La victoria. Esta es otra marca de MegaMex, y los productos de salsa La Victoria etiquetarán claramente cualquier ingrediente de gluten. Los productos incluyen vinagre blanco destilado, potencialmente de granos de gluten.
• Viejo el paso. Esta marca de salsa es producida por General Mills, que elabora alimentos básicos sin gluten como los cereales Chex y las mezclas sin gluten Betty Crocker. Sin embargo, los productos Old El Paso no se consideran sin gluten (a pesar de las listas de ingredientes seguros), probablemente debido a la posible contaminación cruzada de gluten en la fábrica.
• Ortega. Ortega, fabricada por la empresa matriz B&G Foods Inc., ya no tiene una lista sin gluten. Produce una variedad de salsas diferentes, pero ya no las llama "sin gluten".
• Taco Bell. Kraft Foods, que incluirá en su etiqueta cualquier ingrediente que contenga gluten, hace que los productos de salsa Taco Bell se vendan en las tiendas de comestibles bajo la licencia de la compañía de comida rápida Taco Bell. Los productos no contienen ningún ingrediente de gluten, pero pueden estar sujetos a contaminación cruzada de gluten en el procesamiento.
• Tostitos. Frito-Lay North American Inc. produce una variedad de salsas bajo la marca Tostitos. Estas salsas no incluyen ningún ingrediente de trigo, cebada, centeno o avena, de acuerdo con la lista de productos sin gluten de Frito-Lay. Sin embargo, la compañía no los ha probado para el gluten, y pueden fabricarse en las mismas líneas que los ingredientes que contienen gluten, por lo que Frito-Lay no los considera libres de gluten.

Salsa Nutricion

La salsa agrega un ponche gigante, sabroso y nutritivo a sus alimentos sin agregar grasa ni muchas calorías. La mayoría de la salsa no tiene grasa, y dos cucharadas de salsa pueden contener solo 10 o 20 calorías, según la marca.

Las salsas a base de tomate contienen mucha vitamina C, y la salsa generalmente contiene un poco de fibra de los tomates, pimientos y otras verduras que incluye.

Tenga en cuenta que muchos fabricantes endulzan su salsa, ya sea con frutas (como mango o piña) o con azúcar. Si está tratando de reducir el consumo de azúcar, elija una marca que no incluya un edulcorante adicional.

Una palabra de DipHealth

La mayoría de la gente piensa que la salsa es algo que combina bien con sus chips de tortilla sin gluten. Pero la salsa tiene muchos otros usos. Intente usarlo en lugar de mayonesa en un sándwich (para condimentar el sándwich y reducir las calorías y la grasa), o sumerja las papas fritas en él. La salsa puede darle sabor a las tortillas de verduras, e incluso agrega un poco de un bocado a la sopa de tomate.