Planifique su menú de la Pascua bajo en carbohidratos

Usted pensaría que aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos tendrían una ventaja en la Pascua. Después de todo, realmente no apostamos por pan (con o sin levadura) en ninguna otra época del año, y solemos hacer la mayoría de nuestros platos sin harina. En gran medida, es cierto que hay ventajas en comer bajo en carbohidratos en la Pascua.

Sólo hay dos áreas de problemas reales. Uno de ellos son los alimentos con almidón tradicionales como el kugel de patata. Y el otro es, por supuesto, matzo, que se requiere en Seders. (Matzo tiene 22 gramos de carbohidratos efectivos cada uno).

Consejos bajos en carbohidratos para la Pascua

Cuando se trata de comidas festivas tradicionales de cualquier tipo, le sugerimos que "sustituya lo que pueda, de lo contrario, tenga un poco". Después de todo, las vacaciones son especiales, y alimenta a nuestras almas a disfrutarlas de manera tradicional con la familia y los amigos.

También puede ser mejor evitar comenzar una fase de ultra bajo en carbohidratos de su dieta justo antes de la Pascua. Sin embargo, una pequeña desviación de vez en cuando está bien. Si no permitimos cierta flexibilidad en nuestra alimentación, probablemente no estemos en ningún plan de alimentación por mucho tiempo.

La buena noticia es que hay muchas posibilidades bajas en carbohidratos para una comida típica de Pascua, que verás aquí.

Comidas tradicionales del Seder

Matzo: Trate de comprar matzos de granos enteros, que tienen un poco menos de carbohidratos (19 gramos en lugar de 22), y al menos un poco de fibra. Además, no hay obligación de morderlos. Tenga a mano algunas verduras crudas para comer si tiene hambre antes de la comida principal.

Charoset: Charoset es, en su mayor parte, saludable. La clave es tratar de no cargarla con azúcar o miel. Si lo quieres más dulce, agrega un poco de sustituto de azúcar.

Pescado relleno:El pescado Gefilte no tiene que ser difícil de hacer y, al hacerlo usted mismo, puede controlar los ingredientes adicionales. Hecho en casa es mucho mejor que las cosas en tarros, de todos modos. Si compras en una tienda con un mostrador de pescado, incluso pueden moler el pescado por ti, lo que acelera el proceso.

Platos principales

La mayoría de los platos principales, como pechuga, están bien. Salmón a la parrilla o salmón al horno también son platos principales populares aquí. Por supuesto, las tradiciones difieren por área y por familia. A veces es divertido doblar la tradición e intentar algo nuevo, así que no tenga miedo de probar un nuevo plato bajo en carbohidratos.

Guarniciones

Los vegetales de primavera, especialmente los espárragos, son los acompañamientos comunes. La Pascua puede ser un buen momento para pasar de las hortalizas de invierno, a menudo más almidonadas, a las más ligeras de primavera. Afortunadamente, estos también suelen ser bajos en carbohidratos. Las verduras de primavera pueden incluir verduras, espárragos a la parrilla o al horno, alcachofas y coles de Bruselas asadas.

Los kugels hechos con papa son ricos en almidón. Para evitar este factor decisivo bajo en carbohidratos, disfrute de unos pocos bocados o pruebe un kugel con menos papas o ninguna. Incluso si su receta incluye papas, probablemente podría cortarlas o cortarlas.

Kugel es bastante similar a una frittata, que podría utilizarse como un sustituto y es fácil de hacer. Otra idea es hacer una cazuela de squash rallada, como una cazuela de calabacín o una cazuela de squash Southwest, que son similares a los kugels también.

Los postres

Lo creas o no, ¡es fácil encontrar postres de Pascua bajos en carbohidratos! Si está a cargo de llevar el postre a Seder, tiene muchas opciones deliciosas de postres bajos en carbohidratos. Aquí hay algunos favoritos de pareja:

• Chocolate Pecan Torte: Es un tratamiento rápido y fácil de tratar que a toda la familia le encantará.
• Macarrones de coco sin azúcar: son tan fáciles porque solo necesitas cuatro ingredientes.

Una palabra de DipHealth

Como puedes ver, combinar una dieta baja en carbohidratos con la Pascua es más fácil de lo que piensas. Piense en las formas en que puede adaptar los platos favoritos de su familia a una dieta que se adapte a la dieta o ser creativo con algo nuevo. Y no tengas miedo de comer algo de tus favoritos mientras celebras.