Receta De Patatas Fritas Con Queso Al Horno
Tabla de contenido:
- Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
- Los ingredientes
- Preparación
- Variaciones y sustituciones de ingredientes
- Consejos para cocinar y servir
- Califica esta receta
Patatas | Papas al Horno con Queso y Bacon (Noviembre 2024)
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 172 Grasa 11g Carbohidratos 2g Proteína 15g Mostrar etiqueta de nutrición Ocultar etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 (4 patatas fritas cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 172 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 7g | 35% |
| Colesterol 35 mg | 12% |
| Sodio 612 mg | 27% |
| Carbohidratos totales 2g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares Totales 0g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 15g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 444 mg | 34% |
| Hierro 0mg | 0% |
| Potasio 50 mg | 1% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
Estas patatas fritas son una versión al horno del frico italiano (los fricos se hacen en una sartén en la estufa). Básicamente son rondas delgadas de queso horneado. Una de las cosas interesantes de esto es que son moldeables cuando aún están calientes. Si los coloca sobre un vaso volteado hacia arriba, formarán una taza que podrá llenar con cualquier cosa que desee (ejemplo: guacamole). Hace una muy buena presentación para una fiesta.
Los ingredientes
- 1 taza de queso parmesano (recién rallado)
Preparación
- Precaliente el horno a 350 F.
- Coloque 2 cucharadas de queso (según el tamaño que desee) en una bandeja para hornear cubierta con una esterilla de silicona o papel de pergamino engrasado en ambos lados. Aplanar las tapas para que estén más o menos en una pila uniforme. Debe haber al menos dos pulgadas entre montículos más pequeños, 4 pulgadas entre los más grandes.
- Hornee de 5 a 6 minutos hasta que estén un color dorado claro (estarán un poco más oscuros en los bordes). Sucede rápido, así que fíjate bien.
- Si desea moldear las patatas fritas en una forma, lo que hay que hacer es "cubrirlas" mientras aún estén calientes. Puede hacer tazas colgando sobre un vidrio hacia arriba o formas de "concha de taco" colgando sobre cualquier objeto cilíndrico, como un rodillo o el lado de un vidrio de lados rectos.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Nota sobre el tipo de queso: Puede usar cualquier tipo de queso duro, pero los resultados serán diferentes según el tipo. Los quesos duros como el Parmesan, el Romano y el Asiago harán una "cáscara" crujiente, mientras que el cheddar será masticable y "de encaje" (la grasa se separa), aunque todavía firme. Los quesos más blandos, como la mozzarella, no funcionarán bien (piense en el queso encima de la pizza), y los quesos cremosos como el Brie solo formarán un charco.
Mezcle el queso con los condimentos que desee: ajo en polvo (aproximadamente media cucharadita para una taza de queso), pimienta en polvo o incluso canela. O dejar en claro.
Consejos para cocinar y servir
Hay ideas realmente infinitas, solo limitadas por tu imaginación. En la foto se muestran las patatas fritas con queso y los tomates cherry y la albahaca, o puede rellenar las patatas fritas moldeadas con fruta (como las rodajas de fresas o manzana), la salsa (como la salsa de espinaca o el guacamole) o la ensalada (como la ensalada de jamón).
Si ha hecho papas fritas planas, espárzalas con mermelada sin azúcar (no estoy bromeando), o las papillas que desee, o coma solo.
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