¿Puede la dieta paleo ayudar a IBS?

La Dieta Paleo es una forma de comer que se basa en tratar de comer como lo hicieron nuestros antepasados ​​cazadores-recolectores. La teoría detrás de la dieta es que nuestros cuerpos evolucionaron para comer lo que estaba disponible en ese momento: verduras, frutas y carnes magras. Los defensores de la Dieta Paleo afirman que estos cazadores-recolectores estaban bastante sanos y en forma, con cuerpos y dientes fuertes, y no sufrían las enfermedades de la actualidad.

Según los defensores de la Dieta Paleo, la adición de granos a nuestras dietas hace aproximadamente 10,000 años causó una gran cantidad de problemas de salud. Se reconoce que los granos eran convenientes y permitían los beneficios de la civilización asentada, pero se pensó que se lograron:

• Problemas dentales
• Enfermedad del corazón
• Diabetes
• Obesidad

Alimentos permitidos en la dieta paleo

• Frutas
• Verduras sin almidón
• Grasas saludables (aceitunas, aceite de oliva, nueces, aguacates)
• Alimentos de origen animal (carne de vacuno alimentado con pasto, puerco pastado, pollo de corral, pescado)

Alimentos a evitar en la dieta paleo

• Productos lácteos
• Granos (incluyendo trigo, centeno, cebada, maíz, arroz)
• Legumbres (frijoles, lentejas, cacahuetes, guisantes)
• Azúcar refinada
• Aceites vegetales (incluidos canola, maíz, maní, soja)
• Alimentos procesados ​​que contengan alguno de los anteriores.

Beneficios para la salud supuestos de la dieta paleo

Como en la mayoría de las cosas que no implican obtener ganancias, no se han realizado muchos estudios clínicos de la dieta. Se han realizado una pequeña cantidad de estudios y los resultados indican que la dieta Paleo puede ser efectiva en:

• Reducción de peso
• Estabilizar la presión arterial.
• Estabilizar el azúcar en la sangre.
• Mejorando la sensibilidad a la insulina.
• Mejora del perfil lipídico (colesterol y triglicéridos).

Es evidente que se deben realizar estudios a largo plazo ya gran escala antes de poder llegar a una conclusión sobre la seguridad y la eficacia de la dieta.

Criticas de la dieta paleo

Una de las mayores críticas de la dieta es la falta de ensayos de investigación clínica. Además, algunos investigadores cuestionan las conclusiones sobre la salud de nuestros antepasados. Algunos expertos en alimentación expresan su preocupación por las posibles deficiencias de nutrientes causadas por la restricción de granos y legumbres, así como por el consumo excesivo de grasas saturadas por el consumo de cantidades más altas de carne roja.

La Dieta Paleo y el SII

A pesar de que he escuchado muchos relatos anecdóticos sobre cómo el SII se aclara una vez que una persona cambia a una dieta Paleo, no pude encontrar ninguna investigación sobre el tema. Lo más cercano que obtuve fue esta frase de un informe de investigación, "Una dieta de alimentos integrales sin cereales con carbohidratos de los tubérculos celulares, las hojas y las frutas puede producir una microbiota gastrointestinal compatible con nuestra condición evolutiva, lo que posiblemente explica el excepcional macronutriente independiente. La salud metabólica de las poblaciones no occidentalizadas y la eficacia aparente de la dieta moderna "paleolítica" sobre la saciedad y el metabolismo ". Me encantaría que se realizaran investigaciones sobre el efecto y la seguridad a largo plazo de una dieta Paleo sobre los síntomas gastrointestinales y la salud de la flora intestinal.

Dicho esto, no es una novedad que las dietas occidentales con alto contenido de carbohidratos contribuyan a la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas, además de tener un impacto negativo en nuestros microbiomas. Elegir comer más verduras, frutas y proteínas magras, y eliminar los alimentos procesados ​​con exceso de azúcar, granos refinados y grasas poco saludables es sin duda una forma de mejorar la salud general y digestiva.

Si decide probar la Dieta Paleo, discuta el problema con su médico. Es posible que desee comenzar por elegir frutas y verduras bajas en FODMAP para no experimentar un aumento de los síntomas del SII a medida que su cuerpo se adapta a esta nueva forma de comer.