¿Los carbohidratos te hacen ganar peso?

Los carbohidratos pueden ser francamente confusos: algunas fuentes afirman que comer carbohidratos puede dificultar la pérdida de peso y causar aumento de peso; Otros dicen que los carbohidratos son una dieta esencial. Sigue leyendo para saber la verdad sobre los carbohidratos.

Hay rumores por ahí que comer carbohidratos puede ser perjudicial para su dieta. Las dietas bajas en carbohidratos han pasado por períodos de ser súper populares para perder peso. Pero aquí está el trato:

Los carbohidratos no te hacen ganar peso, pero las calorías en exceso sí lo hacen

Los carbohidratos no causan un aumento de peso instantáneo, pero los carbohidratos con almidón tienen una tendencia a ser densos en calorías. Y si come demasiadas calorías, probablemente aumentará de peso, ya sea que las calorías sean de carbohidratos u otro nutriente. Claro, es un problema si su dieta consiste solamente de carbohidratos, pero también es problemático si los omite por completo. Los carbohidratos juegan un papel importante en su dieta; Proporcionan energía a tu cuerpo. El nombre del juego es un equilibrio: el USDA recomienda que entre el 45 y el 65 por ciento de la ingesta diaria de calorías de un adulto provenga de los carbohidratos, y el resto de las calorías provengan de una mezcla de proteínas y grasas.

Cuando se trata de carbohidratos, hay algunas cosas a tener en cuenta

1. No todos los carbohidratos son creados iguales.

Ciertos carbohidratos son mejores para tu salud que otros. Es importante limitar los carbohidratos refinados, que prevalecen en alimentos como el pan blanco procesado y los pasteles. El proceso de refinamiento significa que se han extraído los granos enteros, eliminando gran parte de la fibra y el valor nutricional, y dejándole con carbohidratos azucarados y calorías vacías.

Una mejor manera de completar su cuota diaria de carbohidratos es con carbohidratos complejos, que se encuentran en alimentos integrales como la avena, granos enteros, frijoles, vegetales verdes y papas. Los carbohidratos complejos son bajos en azúcar y tienden a ser altos en fibra. Y la fibra demora más en digerirse que otros carbohidratos, por lo que te mantiene satisfecho y te sientes satisfecho por mucho tiempo. Eso es definitivamente cierto para mí: si tomo algo como una manzana, es mucho menos probable que busque una barra de chocolate más tarde en el día.

2. Incluso los carbohidratos complejos pueden ser densos en calorías, así que cuida tus raciones.

Siempre lea las etiquetas nutricionales y practique el control de las porciones. Una de mis formas favoritas de disfrutar los carbohidratos densos en calorías con moderación es aumentar el tamaño de la porción con alimentos bajos en calorías como los vegetales: ¡Obtienes los beneficios para la salud de los carbohidratos, más una gran porción y un conteo bajo en calorías!

También debe aprender cómo aumentar el tamaño de las porciones con verduras.