¿Qué leche es la adecuada para usted?

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La leche de vaca

Tienes leche? Leche de soja, leche de almendras, leche de coco … en estos días, hay muchas alternativas a la leche en los estantes. ¿Curioso por las diferencias? Aquí hay una comparación de todas las diferentes leches disponibles.

Con todas las alternativas a la leche que hay por ahí, es fácil olvidarse de la buena y vieja leche láctea. La leche sin grasa (a.k.a. skim) es excelente si está cuidando sus calorías, y especialmente si está cuidando su consumo de grasa. El sabor es suave, y es extremadamente versátil. Además, tiene una cantidad sólida de calcio y un impresionante conteo de proteínas. Pero si está buscando reducir aún más calorías y / o es sensible a los productos lácteos, es posible que desee revisar algunos swaps.

1 taza de leche sin grasa tiene 90 calorías, 0 g de grasa, 126 mg de sodio, 13 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 12.5 g de azúcares y 8 g de proteína.

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Leche de soja

Hecha de soja molida mezclada con agua, la leche de soya es un sustituto clásico de su contraparte láctea. Para las personas que son intolerantes a la lactosa o tienen sensibilidad a los lácteos, la leche de soya es una excelente opción. Contiene la misma cantidad de calcio que la leche regular, aunque no tanto como la proteína. En cuanto a la textura, es bastante cremoso, definitivamente más rico que la leche descremada. Y las variedades de vainilla tienen un gran sabor, y le agregan algo especial a sus cereales, batidos de bajas calorías e incluso productos horneados. Elija opciones de luz, que son significativamente más bajas en calorías. También hay tipos sin azúcar por ahí que son ligeramente más altos en calorías pero buenos para aquellos que siguen su consumo de azúcar.

1 taza de leche de soya liviana de vainilla tiene 73 calorías, 1.5 g de grasa, 98 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 6 g de azúcar y 6 g de proteína.

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Leche de almendras

Súper baja en calorías y alta en exquisitez, la leche de almendra de vainilla sin azúcar es un intercambio de leche favorito. Tiene un sabor ligeramente chiflado, pero en general es bastante suave. La leche de almendras es una excelente opción para cualquier persona sensible a los productos lácteos y soja. Y como la leche de soya, es más cremosa que la leche sin grasa. Los inconvenientes? Es bajo en calcio y proteínas. Sin embargo, hay algunas variedades con calcio y proteínas agregadas que vale la pena buscar. Para colmo, ¿sabías que las almendras son un alimento embellecedor?

1 taza de leche de vainilla y almendras sin azúcar tiene 35 calorías, 2.5 g de grasa, 178 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 0.5 g de fibra, <0.5 g de azúcares y 1 g de proteína

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Leche de coco

La leche de coco no es agua de coco (el líquido que sale directamente de un coco), y no es lo que se compra en una lata. Técnicamente, esto se llama "bebida de leche de coco". Tiene una ligera dulzura y una textura rica y agradable. La leche de coco tiene la mayor cantidad de grasa de estos intercambios de leche, por lo tanto, omítala si eso es una preocupación. También tiende a ser bajo en calcio y proteínas. Pero si te encanta el sabor del coco y no te importa la grasa extra, esta podría ser la opción correcta para ti. Funciona especialmente bien en café, avena y batidos.

1 taza de leche de coco sin azúcar tiene 50 calorías, 5 g de grasa, 15 mg de sodio, 1 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcares y 1 g de proteína.

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Leche de anacardo

La leche de anacardo es una de las alternativas de leche más nuevas que existen.El tipo sin azúcar es muy bajo en calorías y algunas marcas están fortificadas con calcio. Pero como la mayoría de los intercambios de leche, es baja en proteínas. Tiene un sabor ligeramente a nuez, como la leche de almendras, pero es aún más cremoso.

1 taza de leche de anacardo sin azúcar tiene 30 calorías, 2.5 g de grasa, 123 mg de sodio, 1 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcares y <0.5 g de proteína.

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