Huevos rellenos de aguacate fácil
Tabla de contenido:
Huevos rellenos de aguacate y atún. Fáciles, sanos y deliciosos (Noviembre 2024)
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 107 Grasa 8g Carbohidratos 2g Proteína 7g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 (2 mitades cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 107 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 185 mg | 62% |
| Sodio 64 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 2g | 1% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares Totales 0g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 7g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calcio 31mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 178 mg | 4% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
Los huevos a menudo obtienen una mala reputación porque las yemas contienen colesterol, lo que lleva a muchas personas a deshacerse de las yemas, comiendo solo las claras. Pero en realidad, también deberías comer la yema. Los estudios han demostrado que es la grasa saturada, no el colesterol de la dieta, lo que afecta los niveles de colesterol en la sangre. Y las yemas de huevo están llenas de nutrientes, como proteínas, vitaminas D, A y E, colina y antioxidantes.
Ya que los huevos son una gran fuente de proteínas, úselos en estos deliciosos huevos rellenos de aguacate para hacer un bocadillo satisfactorio. La grasa extra saludable del aguacate ayuda a que se sienta satisfecho y aumente la absorción de nutrientes en los huevos. Haga un pequeño lote para usted o un lote más grande para compartir en días festivos y celebraciones.
Los ingredientes
- 3 huevos duros, fríos y pelados.
- 1/2 aguacate pequeño, pelado
- Jugo de 1/2 limón
- Pizca de ajo en polvo
- Pizca de pimienta negra recién agrietada
- Perejil fresco, finamente picado
Preparación
- Cortar los huevos por la mitad a lo largo de arriba a abajo. Exprima suavemente los huevos para liberar las yemas de huevo. Organizar los blancos en una bandeja.
- Colocar las yemas en un bol. Aplastar las yemas y el aguacate con un tenedor hasta que quede suave. Agregue el jugo de limón, el ajo en polvo y la pimienta.
- Coloque la mezcla en una bolsa de pastelería o en una bolsa de plástico con cremallera con la esquina cortada. Pipe la mezcla de yema de aguacate en los orificios de las claras de huevo. Espolvorear con perejil. Refrigere cubierto, hasta que esté listo para servir.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Estos son incluso más rápidos y más fáciles de hacer si utiliza huevos cocidos y pelados listos para usar.
Experimenta con diferentes especias a tu gusto. ¡El jugo de limón, un poco de chile en polvo y el comino, y el cilantro fresco agregan un toque mexicano divertido!
Pruebe diferentes hierbas, como el eneldo fresco o el cebollino, en lugar del perejil.
Consejos para cocinar y servir
Es mejor hacer estos huevos con demonio no más de dos horas antes de servirlos, ya que el aguacate puede comenzar a dorarse.
Almacenar en el refrigerador, tapado, hasta que esté listo para servir.
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