Enlace entre las alergias alimentarias y el crecimiento de su hijo

Mientras visita la escuela de su hijo, echa un vistazo y se da cuenta de que su hijo de 9 años es ahora uno de los más pequeños de su grado. Quizás su hija de 12 años parece estar creciendo más lentamente que su hermana menor. Y tal vez te encogiste de hombros y simplemente pensaste que era cuestión de tiempo antes de que lo alcanzaran. Pero ahora agregue el hecho de que su hijo tiene alergias a los alimentos, y es posible que desee detenerse y pensar un poco más. ¿Alguna vez consideró que tener alergias a los alimentos puede afectar el crecimiento general de su hijo?

Los estudios revelan que los niños que tienen alergias a los alimentos pueden ser más pequeños que otros niños. Y los estudios también han demostrado que los niños que son alérgicos a más de dos alimentos eran más pequeños que los niños que solo eran alérgicos a uno o dos alimentos. Por lo tanto, en lugar de descartar el hecho de que su hijo alérgico a la comida es más pequeño que sus compañeros o hermanos, es importante observar más de cerca lo que puede hacer para asegurarse de que estén creciendo adecuadamente.

Prevención

Si a su hijo se le diagnostica una alergia alimentaria o alergias alimentarias múltiples, es muy importante que se asegure de hablar con su médico sobre sus necesidades nutricionales y su crecimiento. Hacer que su pediatra haga un seguimiento de su altura y peso cada tres meses ayudará a monitorear cualquier problema antes de que, por lo tanto, se caigan de su curva de crecimiento.

Mantener un diario de alimentos durante algunos días al mes también proporcionará una visión más detallada de su ingesta calórica y nutricional. También puede ser beneficioso compartir esta información con un alergista o nutricionista, para que puedan proporcionar orientación adicional. Estos profesionales pueden decirle qué alimentos agregar o incluir al administrar una dieta restringida por alérgenos, proporcionar información detallada sobre la lectura de etiquetas y ayudar a garantizar que su hijo continúe creciendo a un ritmo saludable.

Estrategia

Para los niños con alergias a los alimentos, la mejor estrategia es observar su patrón de comidas diarias, en lugar de centrarse en las opciones de comida por comida. Observar sus patrones de alimentación le dará más información sobre qué nutrientes están obteniendo y dónde pueden necesitar suplementos adicionales. Al revisar la lista de alimentos, puede comprender mejor qué grupos de alimentos podrían estar desprovistos de su dieta.

Algunas sugerencias para revisar su dieta:

• Haga listas de alimentos que su hijo pueda comer a pesar de su alergia a los alimentos. Esto se centrará en la variedad de alimentos que realmente pueden disfrutar, en lugar de en las limitaciones de su alergia.
• Tome la lista de alimentos que actualmente come su hijo y divídala en grupos de alimentos. En las comidas, ayude a su hijo a elegir un alimento de cada grupo de alimentos para mejorar su ingesta de una dieta equilibrada.
• Tome nota de los alimentos favoritos y los nuevos alimentos para probar. Una vez que se prueban los nuevos alimentos, se pueden agregar a la lista regular. Esto ayudará a su hijo a diversificar su consumo y ampliar la lista de alimentos que está comiendo de forma regular.
• Continúe rotando los alimentos para que su hijo no se aburra de ciertos alimentos y permanezca abierto a nuevas opciones.

Entender el alergeno

Es importante comprender qué nutrientes le pueden faltar a su hijo en su dieta debido al hecho de que su elección de alimentos se debe a un alérgeno limitado. Las siguientes pautas se refieren a los 8 alérgenos alimentarios más comunes, qué nutrientes pueden faltar y cómo podría sustituirlos en la dieta de su hijo.

• Leche: cuando es alérgico a la leche, a menudo hay una falta de proteínas y calcio. Es importante complementar con sustitutos de leche fortificados, verduras de hoja verde y aumentar otros alimentos con proteínas. El calcio es un nutriente muy importante, por lo que es esencial encontrar sustitutos para esto en particular. Además de las opciones ricas en calcio o fortificadas con calcio, a menudo se indican los suplementos.
• Huevos: cuando son alérgicos a los huevos, la biotina, el hierro, la folacina y las vitaminas A, D, E, B12 a menudo son bajas. Al agregar productos lácteos, verduras de hoja verde, granos enriquecidos y otras proteínas, como la carne, el pescado y las aves, esto puede mejorar su dieta.
• Soja: cuando es alérgico a la soya, las proteínas, el hierro, el calcio, el zinc y la vitamina B6 pueden agotarse. Los alimentos proteicos como la carne, el pescado, las aves, los huevos y los productos lácteos, así como las verduras, las verduras de hoja verde y las verduras enriquecidas pueden servir como sustitutos.
• Cacahuetes y nueces de árbol: cuando son alérgicos a estos, las proteínas y las vitaminas a menudo corren el riesgo de no ser suficientes en la dieta. Agregar alimentos ricos en proteínas, así como frutas, vegetales y granos enriquecidos puede equilibrar mejor su ingesta.

• Trigo: cuando tiene alergia al trigo, puede dejar a su hijo deficiente en vitaminas B y hierro. Agregar fuentes de proteínas adicionales, verduras de hoja verde, granos alternos fortificados, frutas y verduras puede servir como fuentes alternativas.
• Pescado y mariscos: cuando son alérgicos a estos, la niacina, la proteína, las vitaminas B6, B12, A y E pueden ser bajas en la ingesta de su hijo. En su lugar, agregue alimentos ricos en proteínas, lácteos, granos enriquecidos y verduras.