¿Pueden las botellas de agua plásticas congelar causar cáncer?
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Durante mucho tiempo, han circulado historias en las redes sociales que afirman que la congelación del agua en botellas de plástico puede aumentar su riesgo de cáncer. En la superficie, algunos de estos hechos parecen bastante convincentes, con referencias de apoyo como John Hopkins y la American Cancer Society.
Pero si se toma un momento para mirar un poco más de cerca, comienza a preguntarse si alguna de las afirmaciones contiene agua.
Donde empezaron los reclamos
A principios de la década de 2000, diferentes versiones de correos electrónicos comenzaron a circular alrededor de los EE. UU. Advirtiendo que la congelación del agua en botellas de plástico provoca una reacción en cadena que libera una toxina peligrosa, llamada dioxina, en el agua una vez que se descongela. La dioxina es un compuesto hecho por el hombre que se ha relacionado con una variedad de problemas de salud, incluido el cáncer.
Las historias se basaron en las afirmaciones hechas por el Dr. Edward Fujimoto en un programa de televisión en Honolulu en 2002. Lo que podría haberse olvidado fácilmente se convirtió de repente en una tormenta de medios cuando un miembro del personal de la American Cancer Society, creyendo que la afirmación era Válido, se comenzó a reenviar el informe a través de los canales sociales de la organización.
Para el 2007, un correo electrónico acreditado al Hospital John Hopkins también comenzó a hacer las rondas, incorporando aún más el mito sobre el vínculo entre la dioxina y las botellas de plástico.
Un mito desacreditado
En respuesta, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) emitió una declaración en la que denegó cualquier reclamo de que las sustancias utilizadas para fabricar plásticos puedan filtrarse en los alimentos. La FDA es la agencia que regula no solo la seguridad de nuestros alimentos y medicamentos, sino también los llamados "aditivos alimentarios indirectos" (sustancias que entran en contacto directo con los alimentos como parte del proceso de envasado).
En su declaración, la FDA declaró que los niveles de sustancias químicas que podrían filtrarse en los alimentos de los recipientes de plástico estaban dentro del margen de seguridad. Además, declararon que no había pruebas de que las botellas o envases de plástico contengan dioxina.
El American Chemistry Council también intervino, insistiendo en que las dioxinas solo pueden crearse a temperaturas de más de 700 grados Fahrenheit. Dado que ni la producción ni la congelación de las botellas de plástico cumplen con estos criterios, sería seguro decir que el mito fue oficialmente desacreditado.
Una palabra de DipHealth
Si bien es fácil reírse de engaños médicos como este, a menudo crean más daño de lo que piensas. Crean la impresión de que existen amenazas donde no existen y llevan a las personas a buscar todo tipo de soluciones que desperdician su tiempo o, lo que es peor, las ponen en peligro. De modo que, en lugar de centrarse en los cambios positivos que pueden reducir el riesgo de cáncer, las personas pasan tiempo cambiando cosas que no es necesario cambiar.
Si alguna vez te enfrentas a una ciencia que parece "impactante" o cuestionable, llama a tu médico para obtener una opinión profesional. Cuando se trata de hacer cambios positivos para reducir mejor su riesgo de cáncer, hay 6 cosas a las que siempre debe aspirar:
- Dejar de fumar y evitar el humo de segunda mano.
- Reducir el consumo de alcohol.
- Practicando la seguridad del sol.
- Comer una dieta bien balanceada y evitar el exceso de carne roja.
- Hacer ejercicio regularmente
- Ver a su médico para exámenes de detección preventivos de cáncer de rutina
- Compartir
- Dar la vuelta
- Texto
- Sociedad Americana del Cáncer (ACS). "6 pasos para ayudar a reducir su riesgo de cáncer". Atlanta, Georgia; actualizado el 20 de marzo de 2017.
- ACS. "Rumors and Myths Briefs: Microwaving Plastic Email". 15 de agosto de 2014.
- Consejo Americano de Química. "Preguntas frecuentes: La seguridad de las botellas de plástico para bebidas". Washington DC.
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