Ahorre calorías y dinero al comer fuera

Los estadounidenses están cenando más que nunca. No es inusual ir a un restaurante a comer varias veces a la semana. Las porciones grandes, la grasa oculta, los conteos altos en calorías y muchas opciones poco saludables realmente nos pueden poner en desventaja si intentamos controlar nuestro peso. El control de la diabetes se trata de mantener un peso saludable. ¿Cómo podemos hacer eso y aún cenar fuera?

El otro día, probé una táctica diferente mientras ordenaba el almuerzo en una conocida cadena de restaurantes. Estaba decidido a salir de allí después de haber consumido menos de 400 calorías. Abrí el menú y pude ver que iba a tener que trabajar en esto. Pollo frito crujiente y papas fritas, hamburguesas de media libra con papas fritas, platos combinados grandes y mega - sándwiches servidos con papas fritas fueron mis opciones. ¿O fueron ellos?

Era evidente que no estaría pidiendo ninguna de esas cosas si quisiera mantener la cuenta de calorías baja. Estaban llenos de calorías y grasa, y de todos modos eran demasiado grandes para el almuerzo.

Miré las selecciones de sopa. Había una sopa de crema, una sopa de cebolla francesa y una sopa de pollo con fideos. Sé que las sopas de crema contienen una porción de calorías, y la cebolla francesa viene sofocada en mozzarella. Así que la elección lógica era un plato de sopa de pollo con fideos. Tal vez no mucho carisma, pero un buen contendiente sólido para un alimento bajo en grasa y bajo en calorías. No está mal.

A continuación, hojeé los platos de acompañamiento. A pesar de que las papas fritas venían con todo lo que había en el menú, también estaban enumeradas en los lados. ¿Qué, necesitamos más papas fritas? Escogí una ensalada de jardín para acompañar mi sopa. Ahora, lo que hay que tener en cuenta con las ensaladas es el aderezo. Muchos aderezos pueden aumentar las calorías tanto que es posible que en su lugar también haya comido la hamburguesa de media libra y papas fritas.

Hoy no estaría haciendo aderezo para ensaladas. Hoy, iba desnudo (es decir, mis verdes eran).Está bien, no todo el camino desnudo. Aprendí que una ensalada fresca rociada con jugo de limón y un poco de pimienta es una buena forma fresca de comer verduras. La mayoría de los restaurantes lo complacerán si pide cuñas de limón en el costado en lugar de vestirse. Si esa no es una opción, pedir vinagre también funciona.

Esta vez en particular, tuve un ligero rocío de vinagre de vino rojo en la ensalada con un par de pimientos. En realidad, fue una gran ensalada con lechuga romana, pepinos, cebollas rojas, tomates uva, queso cheddar rallado y crutones de centeno hechos en casa. ¿Quién sabía que una simple ensalada era tan buena? Fue un buen complemento para la sopa.

Para completar mi comida, tomé un café con mi única indulgencia: mitad y mitad. (No podría ser completamente espartano sobre todo el asunto).

No obtuve el postre, pero cambié mi filosofía sobre pedir un tratamiento después de la cena. Solía ​​ser que ir a un restaurante era una ocasión especial, y el postre era parte de la celebración. Ahora que usamos los restaurantes como un sustituto de la cocina casera de mamá, no necesitamos celebrar en cada comida. Ahorro postre para fiestas o cumpleaños. Mantener los postres para eventos festivos ayuda a que sean especiales.

Después de contar mi comida, no solo tenía 333 calorías y 16.2 gramos de grasa, sino que mi cheque era de $ 8.50, no está mal en ninguno de los dos lados. Salí de un restaurante, lleno y satisfecho, por menos de 400 calorías, y tenía algo de dinero extra para gastar.

Ármate con el conocimiento de las calorías

¿Sentirse perdido en lo que es realmente amigable con la cintura? Incluso algunas selecciones de aspecto inocente pueden ser engañosas, acumular más calorías y grasa de lo que pueda imaginar. Si tiene un teléfono celular que puede enviar mensajes de texto o acceder a la web, pruebe un contador de calorías. Esto le permite buscar información nutricional para miles de alimentos y elementos de menú sobre la marcha.