Vegan Banana Arroz Integral Gachas
Tabla de contenido:
- Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
- Los ingredientes
- Preparación
- Sustituciones y variaciones de ingredientes
- Consejos para cocinar y servir
- Califica esta receta
Budín integral básico multiuso (Noviembre 2024)
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 312 Grasas 5 g Carb 62 g Proteína 8 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 (1 taza cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 312 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5g | 6% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 143 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 62g | 23% |
| Fibra Dietética 6g | 21% |
| Azúcares Totales 19g | |
| Incluye 4g de azúcares añadidos | 8% |
| Proteína 8 g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calcio 172mg | 13% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 653 mg | 14% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
Agregue semillas de linaza molidas a alimentos como la avena y los batidos (y, mejor aún, ¡esta papilla de arroz integral!) Para aumentar su nutrición matutina. Las semillas de lino son una fuente rica de lignanos, fitoquímicos con propiedades antioxidantes y fitoestrógenos beneficiosas, que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, osteoporosis, cáncer de mama y síntomas de la menopausia. Las semillas de lino deben molerse para maximizar sus beneficiosos ácidos grasos omega-3 y sus propiedades antioxidantes.
El plátano triturado agrega grosor a la papilla, además, los plátanos son una gran fuente de potasio mineral, que es crucial para la función del corazón y desempeña un papel clave en la contracción del músculo liso y esquelético.
Los ingredientes
- 1.25 tazas de arroz integral de grano corto cocido
- 1 taza de leche de soja vainilla
- 1 cucharada de linaza molida
- 2 bananas medianas, 1 puré y 1 rebanada para servir
- 1/8 cucharadita de cardamomo molido
- 1/16 cucharadita de sal (aproximadamente 1 pizca)
Preparación
1. Caliente el arroz integral cocido, la leche de soja, el puré de plátano, el cardamomo y la sal en una olla a fuego medio alto hasta que empiece a hacer burbujas. Revuelva la mezcla con frecuencia.
2. Baje el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que el arroz comience a absorber parte del líquido y la mezcla se vea como harina de avena.
3. Colóquelos en tazones y sirva cada tazón con la mitad del plátano en rodajas y un chorrito adicional de leche de soja.
Sustituciones y variaciones de ingredientes
Durante los meses de otoño, cambie el plátano por puré de calabaza rico en vitamina A o puré de manzana con fibra.
¿No te gusta la leche de soja? Cualquier tipo de leche funcionará en esta receta. Tenga en cuenta que el arroz, la almendra y la mayoría de los tipos de leches de nueces y semillas suelen ser bajas en calorías, pero solo proporcionan alrededor de un gramo de proteína por porción.
Consejos para cocinar y servir
Las semillas de lino molidas pueden volverse rancias relativamente rápido, así que compre una bolsa y guárdela en una bolsa con cierre hermético o en un recipiente en su congelador para conservar la frescura.
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