Receta de jengibre cristalizado fácil
Tabla de contenido:
- Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
- Los ingredientes
- Preparación
- Variaciones y sustituciones de ingredientes
- Califica esta receta
Cómo hacer JENGIBRE CONFITADO (cristalizado) (Noviembre 2024)
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 53 Grasas 0 g Carbohidratos 14 g Proteína 0 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 (1 cucharada cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 53 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 1 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 14g | 5% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares Totales 13g | |
| Incluye 12g de azúcares añadidos | 24% |
| Proteína 0g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 1mg | 0% |
| Hierro 0mg | 0% |
| Potasio 25 mg | 1% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
En medicina alternativa, el jengibre se usa a veces como un remedio casero para las náuseas y el mareo por movimiento. Esta es una receta fácil para el jengibre cristalizado que puede modificarse para adaptarse a sus necesidades dietéticas. Puedes empacar algunas piezas de jengibre en una bolsa de sándwich hermética y llevarlas contigo.
Los ingredientes
- 1 taza de jengibre (pelado, en rodajas finas)
- 3 tazas de agua
- 1 taza de azúcar
- Opcional: azúcar adicional para cubrir.
Preparación
- En una cacerola cubierta, hierva el agua.
- Añadir los trozos de jengibre y el azúcar y cubrir. Reduzca el calor y deje que hierva a fuego lento durante cinco minutos.
- Retirar del fuego y dejar reposar durante 20 minutos.
- Precaliente el horno a 200 F.
- Colar las rodajas de jengibre y colocarlas en un recipiente de vidrio. Aunque no tiene que conservar el agua de jengibre sobrante para esta receta, puede conservarla para hacer ginger ale.
- Coloque la sartén en el horno hasta que las rebanadas estén casi secas, pero aún masticables. Deje que se enfríe.
- Mezcle el jengibre enfriado con azúcar para cubrirlo ligeramente, si lo desea.
Puede almacenar el jengibre cristalizado en un recipiente hermético hasta por dos meses.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Si no quiere usar azúcar en esta receta, hierva el jengibre en agua sin agregar el azúcar. En lugar de tirar el jengibre enfriado en azúcar para cubrirlo ligeramente, espolvoree la stevia u otro sustituto del azúcar sobre las piezas de jengibre para darle sabor.
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