10 consejos de cocina para personas con artritis

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Consejo 1 de 10: use herramientas de cocina ergonómicas

El dolor de la artritis, que afecta especialmente las manos, los dedos, las muñecas, los codos y los hombros, puede dificultar las tareas de cocción simples. Las herramientas de cocción ergonómicas y livianas que tienen agarres fáciles y mangos antideslizantes son muy útiles para las personas con artritis. Hay muchas selecciones de diseño para utensilios de cocina y utensilios de cocina. Las espátulas, cucharas, cucharones, batidos y otros utensilios de cocina que se sienten cómodos en su mano (es decir, ergonómicos) pueden mejorar la destreza manual, reducir el dolor y compensar las articulaciones inflamadas y deformadas.

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Consejo 2 de 10: use ollas y sartenes con dos asas

Las ollas y sartenes pueden ser pesadas, torpes y difíciles de manejar para personas con articulaciones artríticas dolorosas. Levantar ollas y sartenes con un solo mango puede tensar las juntas ya cargadas. Si tiene manos, muñecas o codos que han sido debilitados por la artritis, intentar levantar una olla o sartén pesada puede ser peligroso.

Usar una olla o un dolor con dos asas le ayudará a evitar un accidente importante en la cocina o el riesgo de lesiones. La bandeja de dos asas distribuye el peso de manera más uniforme entre ambas manos y muñecas.

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Consejo 3 de 10 - Los procesadores de alimentos son una necesidad

Los procesadores de alimentos son una necesidad en la cocina, especialmente para las personas con artritis que tienen dificultades con las tareas manuales de cocina como cortar, cortar y rebanar. El procesador de alimentos cortará, triturará o cortará automáticamente después de cargarlo.

Asegúrese de elegir un procesador de alimentos que sea manejable para usted, considerando las limitaciones físicas que desarrolló de tener artritis. Antes de comprarlo, asegúrese de poder cambiar las cuchillas fácilmente y quitar el recipiente de plástico y la tapa de plástico del procesador de alimentos. Considere mini procesadores de alimentos para sus necesidades también.

Foto por Tashka (iStockphoto)

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Consejo 4 de 10 - Cuchillo oscilante o cuchillos especiales simplifican el corte

Con demasiada frecuencia, las personas no se toman el tiempo para buscar mejores herramientas de cocina. Hay más herramientas de cocina disponibles que nunca. Útiles para todos, las herramientas de cocina especializadas son aún más beneficiosas para las personas que tienen limitaciones físicas.

Los cuchillos mecánicos son un ejemplo de una herramienta de cocina especializada. El diseño de dos asas devuelve la fuerza y ​​el control al corte y al corte. El diseño de la hoja de balancín tiene el movimiento incorporado.

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Consejo 5 de 10 - Levantar un taburete

Un taburete de cocina es tan importante para un cocinero que tiene artritis como cualquier herramienta de cocina que posea. Cocinar puede ser un proceso largo, dependiendo de la complejidad de la receta.Cuando el trabajo de mostrador comienza a aumentar el nivel de su dolor de artritis, o cuando está parado sobre la estufa lo está agotando, prepárese para levantar un taburete. Es importante tener un taburete cerca. No pienses en arruinar la decoración de tu cocina. Piense en el taburete de la cocina como parte de manejar la vida con artritis.

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Consejo 6 de 10: Crockpots ofrece conveniencia

Es útil para las personas con dolor crónico poder cocinar comidas nutritivas, pero en menos tiempo o más simplemente. Las recetas de Crockpot son solo eso: comidas simples y nutritivas en una sola olla.

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Consejo 7 de 10 - La sopa es simple y calmante

Cuando alguien está enfermo, a menudo se les dice que tomen un poco de sopa de pollo. Por alguna razón, la sopa realmente ayuda a las personas a sentirse mejor. La sopa es fácil de preparar y nutritiva. Asegúrese de tener sopas enlatadas disponibles para cuando tenga días muy malos o los ingredientes para preparar la sopa cuando tenga ganas de cocinar. La sopa te calentará y te calmará.

Cuando mueva la olla de sopa, asegúrese de tener un buen agarre en ambas asas de la olla. Use un cucharón para verter la sopa en el tazón de la mesa donde comerá, de modo que no tenga que llevar un tazón lleno de sopa caliente a través de la cocina.

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Consejo 8 de 10 - Sobras planeadas

Hacer comida extra y planear las sobras. Al duplicar su receta, puede crear las sobras planificadas que puede congelar y tener disponibles para otro día. Realmente no es mucho más difícil duplicar los ingredientes y producir el doble de alimentos. Se alegrará de tener comidas nutritivas en su congelador los días en que no se sienta lo suficientemente bien como para cocinar. Es tan conveniente hacer esto que pronto se convierte en un hábito cocinar de esta manera.

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Consejo 9 de 10 - Almacene los alimentos convenientemente

Hay dos puntos importantes con respecto al almacenamiento de alimentos. Primero, asegúrese de tener contenedores de almacenamiento de alimentos que sean fáciles de abrir y apilar. Ya sea que elija contenedores de plástico con tapas de fácil apertura o bolsas Ziploc, asegúrese de que sean convenientes para usted. Hay una amplia selección de productos de almacenamiento de alimentos disponibles, por lo que no debe estar luchando o lastimándose las manos al almacenar alimentos.

En segundo lugar, piensa en lo que estás almacenando. Prepare y almacene los alimentos que usa con frecuencia y téngalos en condiciones listas para comer. Si le gusta picar verduras frescas, límpielos y córtelos para almacenar en pequeños lotes para que estén fácilmente disponibles. Háztelo más sencillo.

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Consejo 10 de 10 - Hacer que los estantes de la cocina sean accesibles

Los estantes de la cocina deben ser de fácil acceso para que no tenses los músculos ni lastimes las articulaciones dolorosas cuando intentas alcanzar platos o utensilios de cocina. El mejor diseño son los estantes extraíbles que le permiten acceder a los artículos de cocina almacenados en la parte posterior con facilidad. Si no tiene esa opción, al menos asegúrese de tener sus estantes bien colocados. Tenga sus artículos más usados ​​cerca de donde los usa. Tenga artículos usados ​​con poca frecuencia almacenados más lejos o más arriba en los estantes. Asegúrese de que los artículos de la cocina no se apilen precariamente para que puedan caerse a medida que los alcance. Configure su cocina teniendo en cuenta la seguridad y la comodidad.

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