Una guía para comer bajo en carbohidratos en la universidad

Como estudiante de primer año en la universidad, hay muchos factores estresantes nuevos, buenos y malos. Hacer nuevos amigos, vivir sin tus padres u otros miembros de la familia por primera vez, evitar los comportamientos riesgosos y la presión de los compañeros, las nuevas exigencias académicas, incluso tratar con un compañero de habitación que deja un desastre en todas partes o toca música a todo volumen: los ajustes pueden ser abrumadores.

Con eso puede surgir una tendencia a comer en exceso, que, combinado con un comedor que ofrece alimentos fritos, azucarados y con alto contenido de carbohidratos en porciones de gran tamaño, es lo que lleva al "estudiante de primer año". Puede encontrarse comiendo para aliviar las emociones difíciles, o por aburrimiento o estrés.

No solo eso, sino que estos alimentos también son convenientes. Para un descanso de estudio nocturno, es posible que se encuentre golpeando la máquina expendedora para tomar un refrigerio. Por la mañana, esos panecillos son fáciles de agarrar en el camino a la clase. Hay postres ilimitados en la cafetería, y el snack bar está abastecido principalmente de panecillos y galletas. Estos carbohidratos refinados realmente pueden acumularse en el peso a un ritmo alarmante.

Especialmente cuando intentas establecer nuevas rutinas académicas, puedes caer fácilmente en malos hábitos que pueden ser más difíciles de cambiar más adelante.

Evitar la trampa de carburador de la universidad

Tenga la seguridad de que hay muchas estrategias para prevenir el aumento de peso en el primer año de universidad. Además de ir al gimnasio, otra forma útil de evitar al estudiante de primer año es prestar atención a la cantidad de carbohidratos que ingieres. Una dieta alta en carbohidratos, especialmente si no eres un atleta, es una forma de aumentar de peso rápidamente. Un énfasis en comer bajo en carbohidratos puede mantener el peso bajo control.

Desafortunadamente, hay establecimientos de comida rápida en los campus universitarios. Pero también hay muchas tendencias positivas, como las frutas y verduras frescas, así como las opciones de alimentos menos procesados. Además, existe la tendencia de dividir los alimentos en componentes para que pueda combinarlos a su gusto.

Navegando por el comedor

Barras De Ensalada.Casi todas las cafeterías las tienen ahora, con más y más opciones. Manténgase alejado de las ensaladas de papas y macarrones, y disfrute de un arco iris de verduras frescas y muchas verduras.

¡Muchos aderezos bajos en grasa y sin grasa se cargan con azúcar, a menudo sobre una cucharadita de azúcar en cada cucharada de aderezo! Puede pedirle a una de las personas en la cafetería información sobre qué aderezos tienen menos azúcar. O, mejor aún, solo use aceite de oliva con limón o vinagre y sal y pimienta. Un poco de aceite de oliva saludable para el corazón en tu ensalada es algo bueno porque al reducir los carbohidratos querrás aumentar un poco el consumo de grasa.

Barras De Fry Stir.Esta es quizás la oferta más emocionante para los estudiantes que están observando sus carbohidratos. En estas configuraciones, puedes elegir qué proteínas y vegetales quieres combinar. Algunas cafeterías le permiten cocinar la comida usted mismo, mientras que en otras, el personal la preparará para usted. Esta lista de vegetales bajos en carbohidratos Te puede ayudar a elegir.

Pastas De Pasta. Si no hay una barra para freír, podría haber una barra de pastas, donde puedes elegir qué poner en la pasta. La buena noticia es que puedes elegir tener esas cosas sin pasta. O, si no puedes imaginarte la vida sin pasta, pide una pequeña cantidad de pasta de trigo integral.

6 Reglas generales para comer en la universidad

Si sigue estas pautas, reducirá considerablemente la ingesta de alimentos problemáticos. Por supuesto, si está siguiendo un plan de dieta específico bajo en carbohidratos como Atkins o South Beach, querrá seguir las reglas de ese plan.

Concéntrese en lo básico. Proteínas, verduras y algunas frutas deben ser sus alimentos básicos. Si se asegura de que está consumiendo suficiente cantidad de estos alimentos, será mucho más fácil evitar la barra de helado.

Haga que los alimentos azucarados y con almidón sean la excepción, no la regla. Los postres, los dulces, las bebidas endulzadas, los panes, las papas, el arroz, la pasta y los cereales deben consumirse con moderación si desea evitar el aumento de peso. Mira estopirámide alimentaria baja en carbohidratos para mas ayuda

No tengas miedo de la grasa. Con todas las versiones bajas en grasa y sin grasa de los alimentos que prevalecen en la actualidad, puede ser un desafío encontrar fuentes saludables de grasa. Busque alimentos como aguacate, aceitunas y aceite de oliva, nueces, mantequilla de maní y, sí, incluso mantequilla. Como afirma el Dr. Richard Feinman, experto en nutrición y bioquímica, "los efectos perjudiciales de la grasa se han medido en presencia de carbohidratos altos. Una dieta alta en grasas en presencia de carbohidratos altos es diferente de una dieta alta en grasas En presencia de hidratos de carbono bajos ". En otras palabras, si observa sus carbohidratos, no se preocupe por comer más grasa.

Mantén un refrigerador pequeño para tu habitación. Un refrigerador, así como algunos alimentos básicos bien elegidos, pueden ser de gran ayuda para mantenerse alejado de las papas fritas y la pizza. Por ejemplo, si guarda mostaza y un poco de lechuga en su refrigerador, puede preparar una ensalada de atún y envolverla en lechuga.Harina de linaza Es otro gran alimento para tener en tu nevera. Ponga un poco en una bolsa pequeña con cierre hermético y llévela a la cafetería, donde puede agregarla a las ensaladas. O agregarlo al yogur natural con algunas nueces y frutas. Mira esto lista de refrigerios bajos en carbohidratos Para más ideas de comida para tener en tu habitación.

Use la cocina si está disponible. Si puede preparar alimentos simples como huevos duros o pizza baja en carbohidratos, puede ampliar enormemente sus opciones de alimentos.

Tenga mucho cuidado con las bebidas, alcohólicas o de otro tipo. Casi todas las bebidas "saludables" que se venden en estos días contienen mucha azúcar, así que lea las etiquetas cuidadosamente. Además, los cócteles azucarados embotellados son populares en estos días, así que si tienes 21 años y te diriges al bar local, familiarízate con los cócteles bajos en carbohidratos.