Información nutricional del perro caliente: calorías y beneficios para la salud

Puede encontrar perritos calientes en casi cualquier lugar, servidos en un panecillo con salsa de tomate, mostaza o chucrut. Son fáciles de cocinar y relativamente baratos. Los perros calientes generalmente no se consideran alimentos saludables porque están muy procesados ​​y, a menudo, tienen un alto contenido de grasa y sodio, además de que a menudo se les sirve con otros alimentos menos saludables.

Un perro caliente típico es rico en energía, considerando el tamaño de la salchicha, con aproximadamente 150 calorías y 13 gramos de grasa.

Eso no parece mucho, pero un perro caliente no es muy abundante, por lo que es bastante fácil comer dos o tres de ellos. Además, es probable que comas a tu perro en un bollo para perros calientes de harina blanca refinada, que agrega aproximadamente 120 calorías y solo un poco de fibra y vitaminas B.

Si bien es posible que no desee hacer un hábito de comerlos regularmente, hay maneras deliciosas de disfrutar de sus perros sin arruinar su dieta. Mantenga el conteo de calorías bajo control al servir un perro caliente y agregar un plato de acompañamiento saludable, como una ensalada, verduras o frijoles.

Tres opciones más saludables para perros calientes

Envuelve a tu perro en un rollo de media luna. Los perritos calientes de Pillsbury Crescent son fáciles de hacer y un poco más emocionantes que un perrito caliente típico. Cada perro sigue siendo alto en grasa y sodio, pero también es una fuente de proteínas, calcio y hierro.

Son fáciles de hacer en casa. Solo rebana un perrito caliente y agrega un trozo de queso. Envuelva al perro en un pedazo de masa de rollo de media luna de Pillsbury y hornee hasta que esté dorado.

Sírvelo con una ensalada verde y agua o con un gran vaso de té helado y tendrá una comida sabrosa sin demasiadas calorías.

Datos nutricionales de Pillsbury Crescent Hot Dog
Tamaño de la porción 1 sándwich
Por porción	% Valor diario*
Calorías 290
Calorías de la grasa 200
Grasa total 23g	35%
Grasa Saturada 9g	45%
Colesterol 35 mg	12%
Sodio 810 mg	34%
Carbohidratos 13g	4%
Fibra dietética 0g	0%
Azúcares 4g
Proteína 9g
Vitamina A 2% · Vitamina C 0%
Calcio 6% · Hierro 6%.
* Basado en una dieta de 2,000 calorías.

Use un bollo de grano entero y cubra con verduras. Cambia tu bollo de perrito caliente blanco refinado con un rollo de grano entero artesanal, luego viste a tu perro con muchas verduras. De esa manera, agregará nutrientes, antioxidantes y volumen a su perro caliente sin agregar muchas calorías. Agregue guacamole y chiles para una sabrosa patada.

Pruebe con un perro vegetariano o un perro bajo en grasa. Los buenos perros vegetarianos solían ser difíciles de encontrar, pero ahora la mayoría de las tiendas de comestibles tienen varias marcas, por lo que deberías poder encontrar un perro vegetariano que te atraiga. Los perros vegetarianos son más bajos en grasa y calorías que los perros calientes comunes, pero puede cocinarlos y servirlos como lo haría con un perro caliente normal.

Si descubre que no le importa la textura y el sabor de cualquiera de los perros vegetarianos, la siguiente opción sería buscar perros calientes con bajo contenido de grasa, hechos con pavo o pollo en lugar de carne de res y cerdo. Lea las etiquetas para poder comparar los conteos de calorías, el contenido de sodio y la grasa total.

Opciones de perros calientes poco saludables

Perros de chile de un pie cargados de queso. Un perro caliente extra grande con toneladas de chili y queso se va a cargar con calorías, grasa y sodio. Si le encantan los perros chili, comience con un perro caliente de tamaño regular, use un bollo de grano entero, más chili (las legumbres son buenas para usted) y solo un poco de queso.

Perros de maíz. Como perros favoritos en las ferias del condado y del estado, los perros de maíz son perros calientes que se han atascado en un palo, recubiertos con batido y luego fritos. Pueden ser sabrosos, pero toda esa masa frita significa mucha grasa y calorías. Un perro de maíz tendrá más de 250 calorías.

Preguntas comunes sobre los perros calientes

¿Qué son los nitratos y por qué son malos?

El nitrato de sodio es un conservante que se usa a menudo en las carnes curadas, como las carnes frías, las salchichas, los perros calientes y el tocino. Su cuerpo puede convertir los nitratos en nitritos y luego en compuestos N-nitrosos, que se han asociado con ciertas formas de cáncer.

Eso ciertamente no es algo bueno, pero si los alimentos están acompañados por la vitamina C, esa reacción no ocurre.

De hecho, si observa la lista de ingredientes puede ver ácido ascórbico (el término técnico para la vitamina C) junto con nitrato de sodio. Algunos estudios de investigación han encontrado una relación entre comer carnes curadas y tener un riesgo ligeramente mayor de tumores tiroideos y cerebrales llamados gliomas. Por otro lado, comer carnes curadas puede estar relacionado con un menor riesgo de cáncer de estómago.

Entonces, ¿los perros calientes causan cáncer?

Tal vez, pero nadie sabe cuántos perros calientes necesitarías comer todos los días para que eso suceda. Varios estudios de investigación asocian las carnes rojas y carnes procesadas con problemas de salud e incluso la muerte, pero invariablemente, en cada uno de estos estudios, los participantes que comen la mayoría de los perros calientes y otras carnes curadas también fuman, beben mucho, son los menos activos físicamente, Pese más y coma las menores cantidades de frutas y verduras. Comer perros calientes ocasionalmente es seguro y no aumentará su riesgo de cáncer u otros problemas de salud, pero puede buscar marcas que no usen nitratos en sus productos.

¿Cuál es la diferencia entre un hot dog y una salchicha?

Todos los perros calientes son salchichas, pero no todas las salchichas son perros calientes. Otros tipos de salchichas incluyen salchichas, salchichas polacas, salchichas de verano, bologna, salchichas de desayuno, pepperoni y mucho más. Las salchichas Bratwurst y polacas son similares a los perros calientes, ya que generalmente se comen en panecillos grandes para perros calientes.

¿Por qué los hot dogs se venden en paquetes de diez cuando los bollos de hot dog se venden en paquetes de ocho?

Puede que no haya una buena respuesta para eso.

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• Base de datos nacional de nutrientes para la publicación de referencia estándar 28. Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
• Wolk A. Peligros potenciales para la salud de comer carne roja. J Intern Med. Febrero de 2017; 281 (2): 106-122. doi: 10.1111 / joim.12543. Epub 2016 sep 6.
• Xie L, Mo M, Jia H-X, Liang F, Yuan J, Zhu J. Asociación entre la ingesta de nitrato dietético y nitrito y el riesgo de cáncer específico del sitio: evidencia de estudios observacionales. Oncotarget. 2016; 7 (35): 56915-56932. doi: 10.18632 / oncotarget.10917.