Cómo hacer té de jengibre - Una receta que puedes hacer en casa

Una bebida picante, el té de jengibre es una alternativa refrescante, vigorizante y sin cafeína al té negro o al café.Ampliamente utilizado en varias culturas para aliviar el dolor de garganta o la tos, combatir los resfriados y aliviar la indigestión, las náuseas y el mareo, se ha encontrado que la raíz de jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y se cree que tiene numerosos beneficios para la salud.

En un estudio publicado en Nutrición, por ejemplo, los investigadores encontraron que el consumo diario de jengibre se asociaba con un menor riesgo de hipertensión arterial y enfermedad coronaria.

Aquí hay una receta fácil de seguir para el té de jengibre con deliciosas variaciones. Si alguno es demasiado picante o fuerte para usted, intente agregar más agua caliente.

Receta de té de jengibre fácil

Hace 1 porción

Ingredientes:

• 1 o 2 rodajas de raíz de jengibre
• 1 taza de agua hirviendo
• miel (opcional)

Direcciones:

1. Ponga las rodajas de raíz de jengibre directamente en una taza.

2. Agregue el agua hirviendo y deje reposar durante 5 a 10 minutos.

3. Agregue miel al gusto, si lo desea.

Variación: Té de jengibre de cúrcuma

Hace 1 porción

Ingredientes:

• 1 o 2 rodajas de raíz de jengibre
• 1 taza de agua hirviendo
• 1 chorrito de cúrcuma molida
• 1 pizca de pimienta negra
• miel (opcional)

Direcciones:

1. Ponga las rodajas de raíz de jengibre directamente en una taza.

2. Agregue el agua hirviendo, la cúrcuma y la pimienta negra. Revuelva bien. Deje reposar el té durante 5 a 10 minutos.

3. Agregue miel al gusto, si lo desea.

Variación: té de jengibre rallado

Hace 1 porción

Ingredientes:

• 1 cucharadita de raíz de jengibre, rallada o finamente picada
• 1 taza de agua hirviendo
• miel (opcional)

Direcciones:

1. Coloque la raíz de jengibre en un infusor de té y colóquela directamente en una taza. (En lugar de un infusor de té, puede usar un filtro de té individual o una tetera con un filtro o puede colar el jengibre con un tamiz después de que el té se haya empapado).

2. Agregue el agua hirviendo y deje reposar durante 5 a 10 minutos.

3. Retire el jengibre.

4. Agregue miel al gusto, si lo desea.

Variación: Stovetop Ginger Tea

Rinde 4 porciones

Ingredientes:

• Pedazo de 2 pulgadas de raíz de jengibre fresco
• 4 tazas de agua filtrada
• Opcional: miel, al gusto.

Direcciones:

1. Pele la raíz de jengibre y córtela en rodajas finas.

2. Poner el agua a hervir en una cacerola. Una vez que esté hirviendo, agregar el jengibre.

3. Cubra la sartén y apague el fuego. Deje reposar durante 10 minutos.

4. Retire las rodajas de jengibre y viértalas en su taza favorita. Añadir la miel al gusto.

Revuelva y disfrute!

Variación: Té de limón o limón jengibre

Prepare el té de jengibre y exprima el jugo de una rodaja de limón o lima en cada taza de té.

Variación: té verde de jengibre

Una forma sencilla de preparar té de jengibre con té verde o cualquier otro tipo de té (té blanco, té oolong, té negro) es preparar primero el té de jengibre y luego remojar el té verde en el té de jengibre caliente durante uno o dos minutos.

Precauciones

Una taza de té de jengibre puede ser una alternativa deliciosa y energizante a una taza de café, pero lo más importante a tener en cuenta es tomarla con moderación. Para algunas personas, eso significa no tomar más de una o dos tazas por día.

Se considera que el máximo diario es de 4 gramos de jengibre (o menos de 2 cucharadas) por día de todas las fuentes, incluida la comida y el té. Si tiene reflujo ácido u otras afecciones o está tomando medicamentos, es posible que deba consumir menos o evitarlo por completo.

Aunque se dice que el jengibre ayuda a la digestión, beber demasiado té puede provocar un malestar estomacal y perder heces en algunas personas.

Evite tomar té de jengibre antes de acostarse o por la noche si tiene insomnio o si encuentra que lo mantiene despierto.

El jengibre puede retardar la coagulación de la sangre, por lo que debe evitarse al menos dos semanas antes o después de la cirugía y no debe tomarse con medicamentos o suplementos anticoagulantes o antiplaquetarios (como warfarina, aspirina, ajo o ginkgo) ni por personas con trastornos hemorrágicos.

Las mujeres embarazadas y lactantes deben consultar a sus médicos antes de tomar té de jengibre.

Si tiene presión arterial alta, cálculos biliares, ardor de estómago, reflujo ácido o diabetes, hable con su proveedor de atención médica antes de tomarla regularmente.

Tenga en cuenta que el té de jengibre no debe utilizarse como sustituto de la atención estándar en el tratamiento de una afección de salud.

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• Wang Y, Yu H, Zhang X, et al. Evaluación del consumo diario de jengibre para la prevención de enfermedades crónicas en adultos: un estudio transversal. Nutrición. 2017 Abr; 36: 79-84.