Qué pedir al comer fuera en una dieta

Seamos realistas, comer fuera es parte de la vida. Pero las comidas de los restaurantes (como los buffets) son notoriamente altas en calorías y grasas. Afortunadamente, es completamente posible tomar decisiones amigables con la dieta sin importar dónde coma, especialmente si sabe cómo elegir los alimentos correctos.

Consejos generales

• Antes de salir, revisa el menú en línea. Incluso si la información nutricional no está disponible, revisar sus opciones antes de que llegue le ayudará a tomar decisiones mejores y más informadas.
• No asuma que está limitado a exactamente lo que está en el menú. Los restaurantes a menudo se complacen en atender sus peticiones especiales, como dejar de lado uno o dos ingredientes.
• Si llega su plato y la porción es enorme, pida inmediatamente una caja para llevar y guarde la mitad para llevar a casa con usted. De esta manera, será menos probable que coma más de lo que necesita.
• Aprende la jerga. Al vapor, a la parrilla, a la parrilla y al horno son cosas buenas. ¿Frito, empanizado, salteado, cremoso? No tanto. Escanee el menú para las ventajas y la brisa más allá de los puntos débiles.

Aperitivos / Entrantes

Salta las canastas de pan y papas fritas: Haga la vista gorda a los carbohidratos libres en la mesa. No solo están cargadas con calorías vacías, sino que también suelen servirse con condimentos grasos como mantequilla, aceite o guacamole. ¡Podrías consumir fácilmente 500 calorías y 20 g de grasa incluso antes de realizar tu pedido! Si sus compañeros están a bordo, dígale a su servidor que pasará la canasta.

Sorber un poco de sopa a base de caldo: Un estudio realizado en Penn State ha demostrado que comer sopa baja en calorías antes de una comida podría reducir el total de calorías en un 20 por ciento. La sopa te llena y te impide comer en exceso cuando llega tu plato principal. Así que comience su comida con una sopa a base de caldo, como fideos de pollo o minestrone.

Lanza una ensalada de lado Pasa los crutones, el queso y el aderezo cremoso. ¡Solicite un aderezo ligero en el costado y luego sumerja el tenedor en lugar de ahogar su ensalada en él!

Opte por los mariscos, los camarones y más- Busque cóctel de camarones, ceviche (pescado crudo marinado en cítricos) y mejillones o almejas al vapor. Todos estos son bajos en calorías y muy abundantes.

Entrantes

Los dos y no hacer de ensaladas: Las ensaladas de los restaurantes generalmente caen en la categoría de "farsante de alimentos": ¡parecen inherentemente saludables, pero a menudo contienen hasta 1,000 calorías! Pedidos especiales realmente pueden salvarte aquí. Evite las nueces confitadas, las frutas secas, las proteínas fritas, los ingredientes crujientes y los quesos grasos. En su lugar, complazca verduras frescas, corte frutas y proteínas a la parrilla como pollo o camarones.

Tenga en cuenta las raciones en los restaurantes de aderezos regulares, que pueden agregar fácilmente 450 calorías y 40 gramos de grasa a una sola ensalada. Incluso los tipos de luz pueden tener más calorías y grasa de lo que piensas, así que siempre mantén el vendaje a un lado. Luego sumerge, no vierta!

Pros y contras de la proteína:Su mejor apuesta es pechuga de pollo o pescado, preparado a la parrilla o al horno. Un filete de filete también es una buena opción. El truco es hacer preguntas. ¿Está la pechuga de pollo empanada? ¿Viene el pescado en salsa? ¿Está el bistec cubierto con mantequilla? Los platos con salsas no están necesariamente fuera de los límites. Pero pida la salsa del lado para que pueda controlar la cantidad y mantenerse alejado de cualquier crema o manteca.

Historia paralela:Lados de almidón como el arroz y la pasta son altos en carbohidratos y calorías. Solicite a su servidor una doble ración de verduras. Un lado de las verduras suele ser de 50 calorías o menos, siempre y cuando no sean aceitosas o mantecosas, mientras que un lado del arroz o los fideos tiene alrededor de 300 calorías. Las verduras al vapor son casi siempre una opción y algunos restaurantes ofrecen una variedad de preparaciones y tipos, como el calabacín a la parrilla o la calabaza espagueti asada. ¿Una elección más inteligente? La mitad de una papa al horno (llévate el resto a casa), coronada con salsa o salsa marinara.

Postre

Los hechos no tan dulces: ¿Piensas que compartir una orden de postres con dos amigos te costará solo unas cien calorías? Adivina otra vez. Los postres de restaurantes a menudo inclinan la balanza a más de 800 calorías y docenas de gramos de grasa. Incluso los mini postres pueden contener 400 calorías.

Final sorpresa: Incluso si no está en el menú, pregunte si tienen fruta fresca. Un tazón de bayas con un chorrito de crema batida es una manera fantástica de terminar una comida. Una cucharada de sorbete también es una opción inteligente.

Alternativa después de la cena- Siempre puedes ir a la tienda de yogurt congelado o tener algo bajo en calorías cuando llegues a casa.

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