Café: lo malo, lo bueno y lo mejor

Café. Te despiertas a su rico aroma. Usted calienta sus manos alrededor de la taza humeante. Tu boca comienza a regarse para esa primera explosión de intenso sabor. Y diez minutos después, estás listo, alerta y listo para enfrentar tu día.

No es de extrañar que se haya convertido en una de las bebidas más populares del mundo.

¿Podría algo tan delicioso ser bueno para ti?

La respuesta corta es sí, con algunas reservas. Si metaboliza el café rápidamente, tómelo en cantidades moderadas y no lo carga con edulcorantes y crema, el café es más propenso a promover una buena salud que a dañar su salud.

Miremos más de cerca.

Metabolizadores rápidos y lentos

Lo triste es que algunos de nosotros toleramos el ingrediente activo del café, la cafeína, mejor que otros.

Los metabolizadores lentos del café tienden a ponerse nerviosos o se sienten conectados después de una taza o dos, y no pueden dormir si lo beben.

Pero eso no es todo. El café también parece ponerlos en mayor riesgo de aborto espontáneo, hipertensión arterial, síndrome premenstrual y otros problemas.

Los metabolizadores más rápidos del café tienden a sentirse alertas y energizados después de una taza. No solo eso, sino que no parecen afectados por los riesgos para la salud que enfrentan los metabolizadores lentos. De hecho, en este grupo el café podría incluso ser un promotor de la salud.

Aproximadamente la mitad de nosotros pertenecemos al primer grupo y la mitad al segundo.

¿No estás seguro de a qué grupo perteneces? Hay pruebas disponibles para ayudarte a descubrirlo.

Una copa … o veinte?

La buena noticia: si metaboliza el café lentamente o muy rápido, una o dos tazas por la mañana probablemente sea segura.

Si eres un metabolizador lento, beber mucho en ese momento no hará ningún daño y te dará el impulso de alerta que puedes desear.

Y si eres un metabolizador rápido, beber tanto puede hacer que tu salud sea un bien positivo.

Para la mayoría de nosotros, beber entre 1 y 3 tazas por día (8 a 24 onzas) parece ser una cantidad razonable. Más que eso y deberías considerar recortar.

Como beberlo

Si le gusta el café y lo bebe regularmente, considere cambiar a negro.

Incluso aquellos que pueden beneficiarse del café podrían perder esos beneficios de una sobrecarga de azúcar y crema o, lo que es peor, de los edulcorantes y cremas artificiales. Estos solo agregan calorías y sustancias químicas innecesarias y pueden afectar la forma en que digiere el café.

En cuanto a que Frappucino? Un regalo ocasional, tal vez. Pero no creas que te va a hacer más saludable.

Y mientras lo hace, asegúrese de que el café no sea el solamente cosa que bebes Especialmente si te ejercitas en el calor, asegúrate de que también recibes suficiente agua. (Helado Americano, ¿alguien?)

Cómo el café puede mejorar la salud

El café puede llevar a:

• Mejor desempeño atlético y mental.
• Tasas más bajas de algunos tipos de cáncer, enfermedades neurodegenerativas y diabetes tipo 2 en algunas personas.
• Tasas más bajas de enfermedad cardiovascular y muerte prematura en algunas personas.

En particular, los antioxidantes en el café pueden proteger contra enfermedades relacionadas con la edad.

Nuevamente, los beneficios parecen mayores para aquellos que son metabolizadores rápidos.

Hasta los terrenos

Recuerda que la mayor parte de la investigación sobre café establece. asociaciones, no causas. En otras palabras, no sabemos realmente si el café en sí está causando beneficios para la salud, o si es algo más que hacen los bebedores de café.

¿El grano fino? Hasta que sepamos más, no dude en disfrutar de su taza de la mañana. Solo mantenga su consumo moderado, y tómelo negro si es posible.