Requerimientos de niacina y fuentes dietéticas
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Episodio # 884 Los Beneficios de la Vitamina B3, Niacina (Noviembre 2024)
La niacina es un miembro de la familia hidrosoluble de vitaminas del complejo B. Se requiere para la función digestiva normal, convirtiendo los alimentos que consume en energía y para la función saludable de la piel y el sistema nervioso. También es bueno para la circulación sanguínea, y sus glándulas suprarrenales necesitan niacina para producir estrés y hormonas sexuales.
La deficiencia de niacina es rara en las dietas occidentales modernas, generalmente ocurre como consecuencia del alcoholismo. Los síntomas de una deficiencia leve de niacina incluyen malestar digestivo, fatiga, úlceras bucales, vómitos y depresión. La pelagra es causada por una deficiencia de niacina en toda regla. Los síntomas incluyen problemas mentales, diarrea y llagas en la piel.
La División de Salud y Medicina de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina establece las ingestas diarias de referencia de vitaminas y minerales en la dieta. La DRI para la niacina está determinada por la edad y el sexo. Las mujeres que están embarazadas o amamantando necesitan las mayores cantidades.
Los DRI se basan en lo que necesita una persona sana promedio: si tiene alguna afección médica, debe hablar con su proveedor de atención médica sobre sus requisitos de niacina.
Ingesta dietética de referencia
Los machos
1 a 3 años: 6 miligramos por día4 a 8 años: 8 miligramos por día9 a 13 años: 12 miligramos por día14+ años: 16 miligramos por día
Hembras
1 a 3 años: 6 miligramos por día4 a 8 años: 8 miligramos por día9 a 13 años: 12 miligramos por día14 + años: 14 miligramos por díaMujeres embarazadas:18 miligramos por díaMujeres que están amamantando:17 miligramos por día
La niacina se encuentra en una variedad de alimentos que incluyen productos lácteos, pollo, pescado, carnes magras, nueces, legumbres, huevos y alimentos fortificados con vitaminas. Ya que se obtiene fácilmente de muchos alimentos diferentes, la mayoría de las personas no necesitan tomar suplementos para asegurar una ingesta adecuada.
Suplementos de niacina y colesterol
Cuando se toma en grandes dosis, los suplementos de niacina pueden usarse para reducir los niveles elevados de triglicéridos y colesterol LDL (el tipo malo de colesterol) en la sangre y para aumentar los niveles de colesterol HDL (el tipo bueno).
Aunque está disponible como un suplemento de venta libre, tomar niacina de esta manera puede causar problemas con este tipo de uso de niacina, así que hable con su médico si está pensando en tomar niacina para el colesterol. La ingestión de grandes cantidades de niacina suplementaria puede causar daño hepático, puede interactuar con algunos tipos de medicamentos y puede aumentar los niveles de glucosa en personas con diabetes.
Tomar niacina en grandes cantidades también causará una reacción incómoda llamada niacina, que incluye sensación de ardor y picazón de la cara y las articulaciones. No es peligroso, pero puede ser aterrador la primera vez que sucede.
Debido a estas reacciones y preocupaciones de seguridad, el Instituto de Medicina estableció 35 miligramos por día como el nivel de ingesta tolerable superior para adultos. No importa qué forma de niacina se use, las dosis grandes solo deben usarse bajo la supervisión de un médico.
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