Plan de comidas de 1500 calorías para personas con enfermedad tiroidea

Las dietas recomendadas varían según las condiciones de salud. Los que controlan su diabetes, por ejemplo, a menudo prestan atención a su ingesta de carbohidratos, mientras que aquellos con enfermedad celíaca omiten el gluten en su dieta.

Comer bien para la enfermedad de la tiroides es en el lado más simple. No hay muchas pautas establecidas para seguir. De hecho, no existe una "dieta tiroidea" específica. La "regla" más importante es la que tienen en común todas las dietas, incluso las que no tienen una condición específica: se centran en comidas balanceadas, controladas por calorías y llenas de alimentos integrales, incluidas frutas, verduras, granos enteros, legumbres y proteínas magras.

Eso es exactamente lo que este plan de comidas se esfuerza por. Debido a que su tiroides puede afectar su peso, le ayuda comer una dieta controlada en calorías y hacer ejercicio para mantenerse al tanto de su salud. Un plan de comidas como este, completo con una lista de compras e instrucciones diarias, puede ayudarlo a prepararse para la semana y hacerse cargo de sus hábitos alimenticios. Una vez que aprendas a hacerlo, puedes seguir adelante y hacer tu propio plan.

Goitrogens y la soja en este plan de comidas

Si ha escuchado que debe evitar los goitrógenos (los compuestos que se liberan cuando se digieren las verduras crudas crucíferas como la col rizada y el brócoli), sepa que la recomendación viene con una advertencia.

Primero, estos compuestos causan problemas principalmente si tiene una deficiencia de yodo, lo cual es poco probable. En el caso de que lo haga, su médico trabajará con usted para corregirlo. En segundo lugar, la cocción desactiva los goitrógenos. En la mayoría de los casos, no debes preocuparte por ellos.

Las isoflavonas en la soja pueden entrar en conflicto con los medicamentos que está tomando.

Hable con su médico acerca de las posibles interacciones y confirme si debe seguir una dieta sin soja. También debe confirmar cómo combinar sus medicamentos con sus comidas.

Dicho esto, este plan de comidas está completamente libre de soja y todas las recetas, aunque pueden contener verduras crucíferas, están cocinadas, lo que reduce la posibilidad de que se liberen los goitrógenos cuando se digiere el alimento.

De esta manera, puedes seguir el plan de comidas sin preocupaciones adicionales.

Sus objetivos de calorías

Este plan de comidas proporciona un promedio de 1500 calorías por día. Tenga en cuenta que su objetivo específico de calorías puede variar. La altura, el peso, el nivel de actividad y el género juegan un papel.

Obtenga una idea de la cantidad de calorías que necesita por día conectando su información en la calculadora a continuación. Luego ajuste su plan de comidas según sea necesario. Es posible que deba omitir una merienda o agregar una segunda. Es mejor trabajar con un dietista registrado para objetivos personalizados.

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Hidratación

Combine sus comidas con bebidas refrescantes y tome sorbos durante todo el día. El agua es siempre una opción inteligente. Si desea cambiar los sabores, pruebe el té verde helado de menta de melocotón, el té de menta y limón recién empapado o una bengala ligera de albahaca de fresa.

Resumen del plan de comidas

Aquí tienes un vistazo de lo que disfrutarás a lo largo de la semana. La información nutricional que se muestra es para una porción. El plan de comidas está diseñado para dos personas. Las instrucciones detalladas de preparación se encuentran a continuación.

	Desayuno	Almuerzo	Cena	Snack / Postre	Calorías Totales
lunes	Tazón de batido de cerezas y bayas (337 calorías)	Bolsillos de atún portátiles (411 calorías)	Última ensalada picada (533 calorías)	Pastel de chocolate negro (206 calorías)	1487
martes	Cuenco de espinaca y feta de avena salado (309 calorías)	Ensalada picada de sobra (533 calorías)	Enchiladas Vegetales (543 calorías)	Palomitas de maíz con ajo (126 calorías)	1511
miércoles	Tazón de yogur con azúcar cítricos y azúcar moreno (395 calorías)	Sobras de enchiladas vegetarianas (543 calorías)	Salmón al pesto con sopa de papa (363 calorías)	Mini patatas fritas de grano entero (187 calorías)	1488
jueves	Taza de mantequilla de maní y pudín de chía (415 calorías)	Restos de salmón al pesto con sopa de papa (363 calorías)	Ensalada de tabouli picada (452 ​​calorías)	Parfait de yogur de plátano y mantequilla de maní (250 calorías)	1480
viernes	Jardín mexicano revuelto con latte matcha (361 calorías)	Sobras picadas de tabouli (452 ​​calorías)	Tostadas vegetarianas de frijol negro (460 calorías)	Mousse de chocolate oscuro y aguacate (223 calorías)	1496

Lista de compras

Revise la lista y tache los elementos que ya tiene a mano. Hacer esto le ahorrará tiempo y dinero en el supermercado.

Haz tu mejor esfuerzo para comprar todo lo que necesitas de una sola vez.Las sustituciones se indican donde puede omitir o intercambiar un ingrediente para evitar los alimentos no utilizados y el desperdicio de alimentos. En casa, prepárese lo que pueda para ahorrar tiempo entre semana. Vea las instrucciones detalladas a continuación.

Pan y panadería - 1 paquete de pan de pita de trigo integral- 1 paquete de tortillas de maíz Productos enlatados - Al menos 28 onzas de caldo de pollo o verduras bajo en sodio- 2 latas de 5 onzas de agua en trozos ligeros, atún1 latas de 15 onzas de frijoles blancos- lata de 15 onzas de garbanzos- aceituna kalamata de tarro pequeño- 2 latas de 15 onzas de frijoles negros- 2 latas de 8 onzas de salsa de enchilada Artículos de despensa (es probable que tengas muchos de estos a mano) - Copos de avena- Aceite de oliva en spray.- Sal y pimienta- Azúcar morena- Miel- Granola- Almendras en rodajas (o almendras enteras u otras nueces)- Almendras, cacahuetes o tu mantequilla de nuez favorita- Semillas de chia- Copos de coco sin azúcar (opcional)- Polvo de cacao- Salsa / Salsa PicantePolvo de matcha- Extracto de vainilla- Comino en polvo- Polvo de cúrcuma.- Aceite de oliva- Orégano seco- Pistachos sin sal (1/3 taza)- Quinoa- Barra de chocolate oscuro.- Palomitas De Maíz- Polvo de ajo- canela molida- Nuez de tierra

Productos lácteos y huevos - Docena de huevos grandes.- Queso feta desmenuzado- Yogur griego natural bajo en grasa (al menos 24 onzas)- Medio galón de leche de elección.- Queso cheddar rallado (8 onzas)- Parm rallado (1/4 taza)- Mantequilla Productos frescos - 3 cabezas de ajo fresco.- Bolsa grande de espinacas baby (al menos 4 tazas)- 1 toronja grande- 1 naranja mediana- 4 zanahorias pequeñas- 4 limones- 1 kiwi- 2 cebollas medianas- 5 pimientos medianos, cualquier color.- 1 jalapeño muy pequeño.- 1 manojo pequeño de cilantro o perejil.- 4 tomates pequeños.- 2 aguacates- 2 pepinos- 1 pinta de tomates cherry o 2 tomates extra medianos- Hojas frescas de albahaca.- 1 puerro- 2 papas grandes- 1 banana mediana Carne y comida de mar - 12 onzas de salmón fresco- Pechuga de pollo (al menos 8 onzas) Productos congelados - 1 bolsa de bayas congeladas mezcladas- 1 bolsa de cerezas- 1 bolsa de granos de maíz

Plan de preparacion

Este plan está diseñado para dos personas. En algunos casos, donde se indica, una receta debe duplicarse o reducirse a la mitad.

Use tupperware y frascos de albañil para mantener los vegetales y las sobras recién cortados. Almacene los ingredientes que no se usaron donde pertenecen, como su despensa o el refrigerador.

Dia de compras (Puede dividir estas tareas en 2 días si es necesario)

Lunes Desayuno Preparado:

• Mida las bayas mixtas, cerezas, zanahorias y almendras (puede usar rebanadas, nueces enteras u otras nueces, lo que tenga disponible) para su tazón de batido de cerezas. Almacene en una bolsa con cremallera en el congelador hasta la mañana siguiente, para que no tenga que medir tanto.

Lunes Almuerzo Preparación:

• Preparar la ensalada de atún según las instrucciones de la receta. Tenga en cuenta que puede dejar el apio (no aparece en la lista de compras porque es la única receta que lo usa). Puede usar cilantro o perejil, dependiendo de lo que compró, y si no tiene mayonesa a mano en algunos de los yogures griegos que compró. Mantén el resto de los frijoles blancos almacenados en tupperware en la nevera para la sopa de papas que harás más tarde en la semana.
• Prepare la ensalada para el almuerzo, junto con una pita cada uno.
• Nota: Doble la receta, para dos personas.

Cena de lunes preparada:

• Pica pepino, tomates, pimientos y aceitunas para preparar tu ensalada picada definitiva. Almacenar en la nevera hasta la cena del lunes.

lunes

Desayuno:

• Combine los ingredientes congelados el día de la compra con el resto de los ingredientes enumerados en la receta.

Almuerzo:

• Rellena las pitas con la ensalada de atún pre-preparada y disfruta.

Cena:

• Termine de armar la mejor ensalada picada según las instrucciones. Tenga en cuenta que puede usar orégano seco en lugar de fresco (lo omitimos de la lista de compras porque esta es la única receta que lo usa).
• Disfruta de la ensalada con un pan de pita entero.
• Almacene las sobras para el almuerzo del día siguiente.

Snack / Postre:

• Preparar pastel de chocolate negro para dos personas de acuerdo a las instrucciones.
• Tenga en cuenta que la harina de avena no aparece en la lista de compras. Puede mezclar o moler un poco de avena enrollada para hacer harina de avena en lugar de comprar una bolsa que no puede volver a usar. Esto le ahorrará unos pocos dólares.

martes

Desayuno:

• Prepare un tazón de espinacas y feta de avena según las instrucciones.
• Nota: Doble esta receta, para dos personas.

Almuerzo:

• Disfrutar de la última ensalada picada sobrante.

Cena:

• Preparar las enchiladas de verduras de acuerdo a las instrucciones.
• Puedes usar un poco de cilantro o perejil, cualquiera que compres, y yogur griego y aceitunas como guarnición.
• Empaque las sobras para el almuerzo del día siguiente.

Snack / Postre:

• Preparar las palomitas de maíz con ajo según las instrucciones.

miércoles

Desayuno:

• Prepare cítricos horneados con azúcar moreno y un tazón de yogur con miel según las instrucciones.

Almuerzo:

• Disfruta de las sobras de enchiladas de verduras.

Cena:

• Preparar el pesto de salmón en costra según las instrucciones. Si las hojas de albahaca tienen el tallo intacto, coloque el resto en un jarrón pequeño y se mantendrá hasta por una semana. Alternativamente, puede cortarlo y congelarlo o secarlo para su uso posterior.
• Prepare la sopa de papa de acuerdo a las instrucciones. Puedes omitir el tocino si lo prefieres.
• Nota: La mitad de la receta de sopa de papa, para hacer solo 4 tazas.
• Disfrute de 1 taza de sopa con 3 onzas de salmón para la cena. Paquete de sobras para el almuerzo del jueves.

Snack / Postre:

• Prepare las mini fresas de grano entero de acuerdo con las instrucciones.
• Nota: Si no tiene harina de trigo integral, intercambie un poco de harina de avena moliendo o mezclando dos cucharadas de avena arrollada. Use cualquier tuerca que tenga a mano. La canela y la nuez moscada añaden un buen perfil de sabor.Puedes comprar un paquete de ellos si crees que los usarás más adelante, pero omítelos si solo los usarás para esta receta.
• Nota: La mitad de la receta, para hacer solo dos raciones.

Jueves Desayuno Preparatorio:

• Prepare el pudín de chia de la taza de mantequilla de maní de acuerdo con las instrucciones para un desayuno para llevar.
• Nota: Doble la receta, para dos.

Preparación de la cena del jueves:

• Coloque el pollo para la ensalada de tabouli en el horno al mismo tiempo que el salmón, para tener listo para usar para la cena del jueves. Simplemente prepáralo y espolvorea con sal y pimienta. Cuando esté listo, almacenar en tupperware.

jueves

Desayuno:

• Disfrute de la taza de mantequilla de maní chia pudding preparada la noche anterior.

Almuerzo:

• Disfrute de los restos de pesto de salmón con una taza de sopa de papas.

Cena:

• Prepare la ensalada de tabouli de acuerdo con las instrucciones, usando el pollo del día anterior. Consejo: picar las verduras mientras se cocina la quinua. Use perejil o cilantro, lo que haya comprado.
• Empaque las sobras para el almuerzo de mañana.

Snack / Postre:

• Prepare el parfait de yogur de banana y mantequilla de maní de acuerdo con las instrucciones. Rompa la barra de chocolate oscuro y use en lugar de las puntas de cacao.

Viernes Desayuno Preparado:

• Picar la cebolla, el pimiento, el ajo, el jalapeño, el cilantro (o el perejil, si es lo que compró) y el tomate para tener a mano para cocinar rápidamente su revuelo mexicano por la mañana.

viernes

Desayuno:

• Prepare la mezcla mexicana de acuerdo con las instrucciones, usando verduras cortadas previamente de la noche anterior. Disfrute con una taza de cacao cremoso con leche con leche, preparado según las instrucciones.
• Nota: doble la receta del latte, para dos personas.

Almuerzo:

• Disfruta de las sobras de la ensalada de tabouli.

Cena:

• Preparar tostadas de frijol negro de acuerdo a las instrucciones. Use el resto de su espinaca en lugar de rúcula. Omite la cebolla roja.
• Disfruta de dos tostadas por persona.

Snack / Postre:

• Prepare el mousse de chocolate oscuro según las instrucciones.
• Nota: La mitad de la receta, para hacer solo dos raciones.

Una palabra de DipHealth

Una dieta equilibrada y variada lo ayudará a alcanzar la mayoría de sus objetivos de nutrientes, haciendo que un suplemento dietético sea innecesario en la mayoría de los casos (aunque debe confirmarlo con su médico). El objetivo es estar preparado con un buen plan de comidas y prepararse con anticipación para aligerar su carga de trabajo durante toda la semana.

Está bien si el plan no va exactamente como se describe. Debe sentirse libre de modificar los pasos para adaptarse a sus necesidades personales y estilo de cocina. Programar el tiempo de cocción es útil para algunas personas y es posible que también le ayude a hacer las cosas.

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• Harris, Cheryl. Enfermedad de la tiroides y dieta: la nutrición juega un papel importante en el mantenimiento de la salud de la tiroides. Dietista de hoy. 2012; 14 (7): 40.
• Messina M, Redmond G. Efectos de la proteína de soja y las isoflavonas de soja sobre la función tiroidea en adultos sanos y pacientes con hipotiroidismo: una revisión de la literatura relevante. Tiroides. 2006; 16 (3): 249-58.