Beneficios de una dieta blanda para el manejo de los síntomas

Una dieta blanda consiste en alimentos bajos en fibra y grasa. Los alimentos que son bajos en fibra y grasa son más fáciles de digerir para su cuerpo y a menudo se los denomina bajo residuo o suave las dietas Las dietas blandas pueden ser útiles durante algunas afecciones médicas, ya que los alimentos son relativamente no irritantes para el tejido de la boca, garganta, estómago e intestinos. Las dietas blandas no son un método de dieta para perder peso.

¿Cuándo es útil una dieta blanda?

Las dietas blandas solo deben considerarse para tratar los síntomas de una condición médica subyacente, y durante el menor tiempo posible. Las razones comunes por las que su médico puede recomendar comenzar una dieta blanda pueden incluir:

• Intoxicación alimentaria bacteriana: Si es posible, consuma una dieta blanda y vuelva lentamente su dieta a la normalidad durante uno o dos días según lo tolere.
• Gastroenteritis, también conocida como diarrea infecciosa: Las dietas blandas suelen ser mejor toleradas.
• Diarrea del viajero: Las dietas blandas pueden proporcionar algo de confort y nutrición, mientras que los síntomas comunes de malestar estomacal pueden disminuir su deseo de comer.
• Malestar estomacal
• Náuseas y vómitos del embarazo (NVP), también conocidos como hiperemesis gravídica o náuseas matutinas: Comer una dieta blanda en comidas más frecuentes y pequeñas puede ayudar a aliviar los sentimientos de retraso y náuseas.
• Paso de comer intermedio después de la cirugía gástrica: A menudo se usa una dieta blanda o blanda para avanzar en su dieta después de la cirugía antes de reanudar una dieta regular.
• Enfermedad intestinal gastrointestinal: Se puede recomendar una dieta blanda durante los casos agudos de brotes de Crohn, síndrome del intestino irritable, enfermedad inflamatoria intestinal, colitis ulcerosa o diverticulitis.

Las dietas blandas son algo controvertidas en relación con la diarrea. A menudo, se recomienda mantener una dieta regular para asegurar una nutrición adecuada. Sin embargo, debido al malestar estomacal y las náuseas que a veces acompañan a la diarrea, una dieta blanda puede ser mejor tolerada.

Dieta Sosa vs Dieta BRAT

Una dieta BRAT es una dieta que consiste únicamente en bananas, arroz, compota de manzana y tostadas. Si bien la dieta BRAT también se considera una dieta blanda, es más restrictiva que la dieta blanda general. La intención detrás de la dieta BRAT es limitar los alimentos que se consideran "aglutinantes" o proporcionar volumen a las heces que lo hacen más firme. Los plátanos, que son ricos en potasio, son particularmente útiles, ya que la diarrea tenderá a hacer que pierda potasio. Si bien esta puede ser una dieta potencialmente útil para adultos, la Academia Americana de Pediatría no recomienda esta dieta para niños. Sin embargo, puede discutir esta opción con su médico si su hijo no puede controlar otros alimentos. De lo contrario, se anima a los niños a mantener una dieta normal.

La dieta BRAT no debe usarse a largo plazo, ya que no es lo suficientemente adecuada para los requisitos dietéticos, y se producirá malnutrición.

Cuándo usar la dieta BRAT

¿Qué alimentos puedo comer?

En general, los alimentos que usted come en una dieta blanda no tienen que tener un sabor desagradable o simple. Hay muchos alimentos que se pueden comer en una dieta blanda que probablemente encontrará sabroso para su paladar. A continuación se enumeran las categorías de alimentos y algunos ejemplos de alimentos que puede comer si está siguiendo una dieta blanda:

• Bebidas: Té de hierbas (descafeinado), agua, jugos, bebidas carbonatadas sin cafeína y bebidas deportivas
• Lechería: Leche (se prefiere bajo en grasa), yogur y queso cottage
• Postres: Gelatina (con sabor o simple), mermelada / jalea, miel, jarabe, bizcocho, bizcocho y natillas sin chocolate o menta, pudín, helado, galletas, leche helada y tapioca
• Grasas Margarina, mantequilla, mayonesa, aceite de oliva y canola y aderezos suaves para ensaladas
• Frutas: Plátanos, compota de manzana y jugos de frutas (puede preferir evitar los jugos cítricos)
• Granos Crema de trigo, arroz y alimentos hechos con harina enriquecida, que incluyen tortillas, pan blanco, muffins ingleses, tostadas de melba, panecillos, pasta y galletas.
• Proteínas / Carnes: Huevos, tofu, mantequilla de maní cremosa (u otra tuerca) y carne bien cocida (con grasa recortada), incluyendo pollo, pescado, ternera, cordero y cerdo
• Especias: Sal, canela, tomillo, pimienta de Jamaica, paprika, especias molidas con moderación y mostaza preparada.
• Vegetales: Patatas y ñames con cáscara que se hornean, se hierven, se ponen crema, se cortan en cubitos o se hacen puré

Como puede ver, hay muchos tipos diferentes de alimentos que puede comer mientras mantiene una dieta blanda.

¿Qué alimentos debo evitar?

• Bebidas: Alcohol, leche chocolatada, café (tanto cafeinado como descafeinado) y tés con cafeína o bebidas gaseosas.
• Lechería: Cacao y bebidas de chocolate.
• Postres: Postres que contienen chocolate, cacao o cualquier especia que se debe evitar
• Grasas Aderezos para ensaladas fuertes
• Frutas: Frutas crudas, frutas cítricas, bayas y frutas secas
• Granos Alimentos fritos, granos enteros y arroz integral o salvaje.
• Proteínas / Carnes: Frutos secos, carne procesada, carne condimentada o condimentada, perros calientes, salchichas y carne o huevos fritos
• Especias: Pimienta, chile en polvo, salsa picante, salsa, ajo, nuez moscada y otros condimentos fuertes
• Vegetales: Verduras crudas, pimientos (suaves o calientes) y papas fritas

Sustitutos de la receta de dieta suave

Como puede ver en las listas anteriores, una dieta blanda ofrece más variedad de la que pudo haber asumido originalmente. Sin embargo, existen algunas limitaciones que pueden impedirle comer algunos alimentos que generalmente disfruta.

• Si bien puede comer pollo mientras está en una dieta blanda, puede encontrar que no puede agregar pimienta a su comida. En su lugar, trate de usar tomillo seco en su pollo.
• La nuez moscada es una especia a menudo incluida en muchos postres. Intente reemplazar la nuez moscada con canela como una especia alternativa para un sabroso manjar.
• Si bien no puede duplicar la crujiente sensación de nueces en sus recetas en una dieta blanda, a menudo puede encontrar una mantequilla de nueces que puede usar como sustituto para agregar sabor a sus platos favoritos.
• Mientras que usted debe evitar las frutas crudas, la compota de manzana u otras frutas hechas puré son aceptables para proporcionar una golosina llena de fruta.
• Si está enganchado a la cafeína, es posible que le resulte difícil evitar las bebidas con cafeína. Intente beber té de hierbas, agua de coco o agua con gas para reducir su dosis de cafeína.
• Si bien deben evitarse los huevos fritos, las carnes, las papas o los panes, intente hornear, asar o triturar estos alimentos para reemplazar las sustancias fritas en sus comidas.