15 recetas para hacer comida saludable para niños

El menú diario de un niño debe incluir frutas, verduras, granos enteros, fuentes de proteínas magras y productos lácteos bajos en grasa o alimentos no lácteos ricos en calcio. Sé que alimentar a los niños con alimentos saludables puede ser difícil, especialmente si son delicados, así que he seleccionado algunas recetas que son fáciles de preparar, deliciosas y realmente buenas para sus hijos.

Frutas y vegetales

Muchos niños no comen suficientes frutas y verduras, lo cual es triste porque consumir una dieta rica en frutas y verduras es una buena manera de asegurar una ingesta adecuada de la mayoría de las vitaminas y minerales. Además, generalmente tienen un alto contenido de fibra soluble, lo cual es esencial para un sistema digestivo saludable y ayuda a que los estómagos se sientan llenos entre las comidas.

Las verduras y frutas de colores brillantes y de color verde oscuro son las mejores porque contienen fitoquímicos (sustancias químicas de las plantas que son buenas para usted) junto con vitaminas y minerales esenciales. Inste a sus hijos a comer un arco iris de alimentos todos los días, Cada comida debe incluir una o dos verduras, y la fruta es un excelente postre. Las frutas y verduras crudas también son buenas para los bocadillos entre comidas.

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Granos integrales

Los granos integrales son buenos porque retienen su fibra que normalmente se elimina durante el procesamiento. La fibra en los granos enteros es en su mayoría fibra insoluble que usted necesita para la función saludable del sistema digestivo. También ayuda a disminuir la digestión y absorción de los carbohidratos con almidón que acompañan a los granos.

Cuando compre pan, cereal o pasta, lea la etiqueta e intente encontrar productos hechos con harina de grano entero al 100 por ciento, a veces los fabricantes usan solo una pequeña cantidad y lo llaman "hecho con granos integrales".

Incluya un grano entero en cada comida, ya sea como pan, pasta o cereal. Las galletas integrales se pueden servir con queso o fruta para los bocadillos.

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Fuentes de calcio

El calcio es necesario para tener huesos y dientes sanos, y además ayuda a que sus nervios y músculos funcionen correctamente. El calcio también es esencial para la coagulación sanguínea normal.

Los productos lácteos son el grupo de alimentos para el calcio. La leche, el queso, el yogur y la crema agria tienen calcio. Pero también pueden ser altos en grasa, y no todos pueden digerirlos. Si ese es el caso, entonces elija alimentos ricos en calcio que no sean lácteos, como los vegetales de hojas verde oscuro.

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Fuentes de proteína

La proteína es necesaria para construir y mantener los músculos y órganos. Si sus hijos comen carne, deles cortes magros de carne de res y cerdo; o bien el pollo y el pescado son buenas fuentes de proteínas. Los huevos y los productos lácteos también contienen alguna proteína animal.

Su hijo no necesita comer carne para obtener proteínas porque también hay buenas fuentes de plantas. Las legumbres como la soya y los frijoles secos, las lentejas, las nueces y las semillas son buenas fuentes de proteínas y también son fuentes de grasas saludables. Incluye una porción de proteína en cada comida. Un puñado de nueces hace un gran bocadillo con una manzana o pera.

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Bebidas saludables

El agua siempre es una buena opción porque no tiene calorías adicionales. La leche, las frutas y los jugos de vegetales son buenos siempre y cuando no tengan azúcar agregada (e incluso sin azúcar agregada, es posible que tenga que controlar las calorías).

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Que evitar

Si alimenta a su hijo con muchos alimentos nutritivos, es probable que él o ella no tengan un gran apetito por la comida chatarra. Está bien darle un gusto a su hijo de vez en cuando, pero es mejor evitar la mayoría de los alimentos muy procesados ​​(nuggets de pollo, bocadillos de pizza congelados, cenas congeladas), refrescos azucarados, pasteles, pasteles, galletas, helados y bocadillos grasos y papas fritas.