Alérgenos alimentarios que acechan en su caramelo de Halloween

Se supone que Halloween es una fiesta divertida para los niños. Vestirse con disfraces lindos, divertidos y terroríficos, decorar la casa con arañas espeluznantes, calabazas talladas o huesos que parecen estallar del suelo y, por supuesto, una lluvia de dulces y golosinas como ningún otro día del año. Halloween es una delicia para muchos niños, pero conlleva su propio conjunto de riesgos para los niños con alergias alimentarias.

Si bien Halloween sigue siendo una parte emocionante del año para los niños alérgicos a los alimentos, viene con sus problemas y limitaciones. Por un lado, el riesgo de exposición a los alérgenos alimentarios es alto, desde la ingestión accidental hasta la contaminación cruzada. Para los padres de niños alérgicos a los alimentos, Halloween puede ser una pesadilla completa y estresante. Tienes que ser un detective, buscando fuentes de leche, huevo, soja, trigo y otros alérgenos. Temiendo una reacción alérgica inesperada, vigilando los dulces clasificándolos en pilas seguras e inseguras, y monitoreando el consumo de dulces son tareas necesarias para los padres de niños con alergias alimentarias.

Una forma de facilitar el manejo de los dulces es saber qué dulces contienen qué ingredientes. Con este fin, he compilado una lista de los dulces de Halloween más populares, según USA Today (2013), junto con su contenido de alérgenos alimentarios. Encontrará tanto una lista de ingredientes como un resumen de alérgenos que indica los alérgenos alimentarios comunes.

Por supuesto, es posible que tenga una alergia a los alimentos a ingredientes adicionales más allá de los nueve comunes, razón por la cual enumeré la lista completa de ingredientes.

Al utilizar este cuadro, tenga en cuenta lo siguiente:

Los ingredientes se obtuvieron del sitio web del fabricante durante el mes de octubre de 2014.
Como ustedes saben, los ingredientes están sujetos a cambios. Y los ingredientes en porciones de tamaño completo pueden no ser los mismos en forma de miniatura.
Lea la etiqueta del ingrediente: los fabricantes deben enumerar los principales alérgenos alimentarios en el paquete según las regulaciones de FALCPA.
Las formas en miniatura de dulces no contienen una lista de ingredientes en el paquete individual. Estos ingredientes se pueden encontrar en el paquete más grande.
Preste atención a las advertencias sobre la coproducción con otros alimentos o dulces, que pueden causar contaminación cruzada.

Ingredientes populares de dulces de Halloween y alérgenos alimentarios

CARAMELO	INGREDIENTES	ALERGENOS DE ALIMENTOS COMUNES
Copas de mantequilla de maní de Reese	Chocolate con leche (azúcar, manteca de cacao, chocolate, leche descremada, grasa de leche, lactosa, lecitina de soja, PGPR); Cacahuetes, azúcar, dextrosa, sal, TBHQ (conservante)	Leche, soja, cacahuetes.
Caramelos M & M's	Chocolate con leche (azúcar, chocolate, leche descremada, manteca de cacao, lactosa, grasa de leche, lecitina de soja, sal, sabor artificial), azúcar, almidón de maíz, menos del 1% - jarabe de maíz, dextrina, colorante (incluye azul 1 lago, amarillo 6, rojo 40, amarillo 5, azul 1, rojo 40 lago, azul 2 lago, amarillo 6 lago, azul 2), goma acacia.	Leche, soja; puede contener cacahuetes
Caramelos de maní M&M	Chocolate con leche (azúcar, chocolate, manteca de cacao, leche descremada, lactosa, grasa de leche, maní, lecitina de soja, sal, sabores artificiales), azúcar, maní, almidón de maíz, menos del 1% - jarabe de maíz, goma de acacia, colorante (incluye azul 1 lago, rojo 40, amarillo 6, amarillo 5, azul 1, rojo 40 lago, azul 2 lago, amarillo 6 lago, amarillo 5 lago, azul 2), dextrina.	Leche, soja, cacahuetes; puede contener almendras
Barra de risitas	Chocolate con leche (azúcar, manteca de cacao, chocolate, leche descremada, lactosa, grasa láctea, lecitina de soja, sabor artificial), cacahuetes, jarabe de maíz, azúcar, aceite de palma, leche desnatada, lactosa, aceite de soja parcialmente hidrogenado, sal, claras de huevo, artificial sabor.	Leche, soja, maní, huevo; Hecho en una instalación que también procesa nueces de árbol.
De Hershey bar	Chocolate con leche (azúcar, leche, chocolate, manteca de cacao, lactosa, grasa de leche, lecitina de soja, PGPR, emulsionante, vainillina, sabor artificial)	Leche, Lecitina De Soja.
Kit Kat bar	Azúcar, harina de trigo, leche descremada, manteca de cacao, chocolate, aceite de almendra de palma, lactosa, grasa láctea, contiene 2% o menos de lecitina de soja, PGPR, emulsionante, levadura, vainilla, sabor artificial, sal, bicarbonato de sodio.	Trigo, leche, soja; Hecho en una instalación que también procesa maní.
Barra de caramelo de almendra alegría	Jarabe de maíz, chocolate con leche (azúcar, manteca de cacao, chocolate, leche, lactosa, grasa de leche, leche descremada, lecitina de soja, PGPR, emulsionante), coco, azúcar, almendras (tostadas en manteca de cacao y / o aceite de girasol); contiene 2% o menos de aceite vegetal parcialmente hidrogenado (aceite de soja y palma), suero de leche, cacao, sal, sabor natural y artificial, chocolate, lecitina de soja, proteína de leche hidrolizada, metabisulfito de sodio	Leche, soja, coco, almendras; Hecho en una instalación que también procesa maní.
Barra de la Vía Láctea	Chocolate con leche (azúcar, manteca de cacao, leche descremada, chocolate, lactosa, grasa láctea, lecitina de soja, sabor artificial), jarabe de maíz, azúcar, aceite de almendra de palma hidrogenado y / o aceite de palma, leche desnatada, menos del 2% de leche, cacao en polvo Procesado con álcali, cebada malteada, lactosa, sal, claras de huevo, chocolate, sabor artificial.	Leche, huevo, cebada (trigo)
Galletas y crema de Hershey	Azúcar, aceite vegetal (manteca de cacao, palma, karité, girasol, almendra de palma y / o aceite de cártamo), leche sin grasa, sólidos de jarabe de maíz, harina de trigo enriquecida (harina, niacina, sulfato ferroso, mononitrato de tiamina, riboflavina y ácido fólico), lactosa, aceite vegetal parcialmente hidrogenado (aceite de soja y / o semilla de algodón), contiene 2% o menos de cacao procesado con álcali, suero de leche, chocolate, jarabe de maíz alto en fructosa, lecitina de soja, bicarbonato de sodio, sal, sabores naturales y artificiales, tocoferoles, PGPR, color caramelo	Leche, trigo, soja; Hecho en una instalación que también procesa almendras y cacahuetes.
Bar 3 Mosqueteros	Chocolate con leche (azúcar, chocolate, manteca de cacao, leche descremada, lactosa, grasa de leche, lecitina de soja), azúcar, jarabe de maíz, aceite de almendra de palma hidrogenado y / o aceite de palma, menos del 2% de cacao en polvo procesado con álcali, sal, claras de huevo Sabores artificiales y naturales.	Leche, soja, huevo.
Barra de twix	Chocolate con leche (azúcar, manteca de cacao, chocolate, leche descremada, lactosa, grasa láctea, lecitina de soja, PGPR, sabores artificiales), azúcar, harina de trigo enriquecida (harina de trigo, niacina, hierro reducido, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), palma Aceite, jarabe de maíz, leche descremada, dextrosa, menos del 2% de los alimentos modificados con almidón, sal, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, lecitina de soja, sabor artificial	Leche, soja, trigo; puede contener almendras
Juego de bolos	Azúcar, jarabe de maíz, aceite de almendra hidrogenado, menos del 2% de ácido cítrico, dextrina de tapioca, almidón de maíz modificado, sabores naturales y artificiales, colores (rojo lago 40, dióxido de titanio, azul 2 escamas, rojo 40, azul 1, azul 1 lago, amarillo 5 lago, amarillo 5, amarillo 6, amarillo 6 lago) citrato de sodio, cera de carnauba	ninguna
Twizzlers (fresa)	Jarabe de maíz, harina de trigo enriquecida (harina, niacina, sulfato ferroso, mononitrato de tiamina, riboflavina y ácido fólico), azúcar, almidón de maíz, contiene 2% o menos de aceite de palma, sal, sabor artificial, mono y diglicéridos, ácido cítrico, potasio sorbato (conservante), color artificial (rojo 40), aceite mineral, lecitina de soja, glicerina	Trigo, soja
Salvavidas caramelos duros	Azúcar, jarabe de maíz, jarabe de maíz alto en fructosa, ácido cítrico, sabores naturales y artificiales, colores (rojo 40, amarillo 5, azul 1)	ninguna
Rollos de tootsie	Azúcar, jarabe de maíz, aceite de soja parcialmente hidrogenado, leche desnatada condensada, cacao, suero de leche, lecitina de soja y sabores naturales y artificiales	Leche soya
Nerds	Dextrosa, azúcar, ácido málico, contiene menos del 2% de jarabe de maíz, sabores artificiales, cera de carnauba, colores (color carmín, azul 1, azul 1 lago, azul 2 lago, rojo 40 lago, amarillo 5, amarillo 5 lago, amarillo 6, lago amarillo 6)	ninguna
Barra de caramelo Butterfinger	Jarabe de maíz, azúcar, cacahuetes tostados molidos, aceite de palma hidrogenado, cacao, melaza y menos del 1% de suero de leche, copos de maíz de confitería, leche descremada, sal, ésteres de ácido láctico, lecitina de soja, aceite de soja, almidón de maíz, sabores artificiales, TBHQ y ácido cítrico, amarillo 5, rojo 40	Maní, leche, soja.
Barra de caramelo Baby Ruth	Azúcar, maní tostado, jarabe de maíz, almendra de palma parcialmente hidrogenada y aceite de coco, leche descremada, cacao, jarabe de maíz alto en fructosa y menos del 1% de glicerina, suero de leche, dextrosa, sal, huevo, monoglicérido, lecitina de soja, aceite de soja, natural y sabores artificiales, carragenina, TBHQ, ácido cítrico y color caramelo.	Maní, leche, huevo, soja.
Caramelos duros de Jolly Ranchers	El jarabe de maíz, azúcar, contiene 2% o menos de ácido málico, sabor natural y artificial, color artificial (rojo 40, azul 1, amarillo 5, amarillo 6), aceite mineral, lecitina de soja	soja
Masticables de Starburst	Jarabe de maíz, azúcar, jugo de manzana de concentrado, gelatina, alimentos modificados con almidón, ácido cítrico, menos del 1.5% - pectina, sabores naturales y artificiales, colorantes (rojo 40, amarillo 5)	Ninguna; contiene alimentos con almidón modificado
Dum Dum Lollipops	Azúcar, jarabe de maíz, ácido málico, sabor artificial, color artificial.	ninguna
Barra crujiente	Chocolate con leche (azúcar, chocolate, manteca de cacao, leche descremada, lactosa, grasa de leche, lecitina de soja, vainillina), arroz crujiente (harina de arroz, azúcar, malta de cebada, sal).	Leche, soja; hecho en una instalación que también procesa maní, nueces y trigo; contiene malta de cebada (gluten)
Barra de caramelo Krackel	Chocolate con leche (azúcar, chocolate, manteca de cacao, leche descremada, grasa de leche, lecitina de soja, PGPR, vainillina, sabor artificial), arroz crujiente (harina de arroz, azúcar, extracto de malta, sal, monoglicéridos, tocoferoles)	Leche, soja; Procesado en una instalación que procesa maní.
Whoppers	Azúcar, jarabe de maíz, aceite de almendra de palma parcialmente hidrogenado, suero de leche, cacao, contiene 2% o menos de leche malteada (malta de cebada, harina de trigo, leche, sal, bicarbonato de sodio), glaseado resinoso, triestearato de sorbitán, lecitina de soja, sal, natural y sabores artificiales, carbonato de calcio, tapioca dextrina.	Leche, trigo, soja.
Agrias niños de parches	Azúcar, azúcar invertido, jarabe de maíz, almidón de maíz modificado, ácido cítrico, ácido tartárico, sabores artificiales y rojo 40, azul 1 y amarillo 5	ninguna
Smarties	Dextrosa, ácido cítrico, estearato de calcio, sabores naturales y artificiales, colores (lago rojo 40, lago 5 amarillo, lago 6 amarillo, lago 2 azul)	Ninguno si se hace en los Estados Unidos.
Maíz dulce (De Brach)	Azúcar, jarabe de maíz, glaseado de repostería, sal, dextrosa, gelatina, aceite de sésamo, sabor artificial, miel, amarillo 6, amarillo 5, rojo 3.	Procesado en una instalación donde se utilizan leche, huevos, nueces de árbol, maní, trigo y soya en la producción de otros productos.