Comprando alimentos saludables en la tienda de comestibles

Las comidas saludables no comienzan en tu cocina. Comienzan en la tienda de comestibles. La compra de comestibles puede no ser la actividad más placentera, pero es importante y, con estos consejos, podrá comprar alimentos más saludables y ahorrar un poco de dinero.

Comience con su lista de compras. Piense en las comidas que desea preparar para los próximos días y luego mire alrededor de su cocina para ver qué tiene a mano. Anote todos los alimentos e ingredientes que necesitará.

No compre hambre

Come algo antes de ir de compras. Cuando tenga hambre, es muy probable que compre más alimentos que no necesita. Y no se deje tentar por los dulces y las golosinas en la caja, son solo calorías adicionales que no necesita.

Conozca el plano de planta

Cuando esté en la tienda de comestibles, preste atención a cómo está distribuida la tienda. Probablemente haga la mayor parte de sus compras alrededor del perímetro porque los alimentos más nutritivos (productos frescos, mariscos, carnes y productos lácteos) tienden a colocarse alrededor de los bordes. Manténgase alejado de los alimentos muy procesados ​​que son más altos en grasas, azúcar y sodio, por lo general se encuentran en los pasillos intermedios.

La mayoría de las personas necesitan comer más frutas y verduras, así que comience en la sección de productos de la tienda. Elija frutas y verduras frescas que sean firmes, maduras y sin manchas. Tenga cuidado con el moho, especialmente con las bayas y los productos que están bien empaquetados.

No se exceda

Compre solo la cantidad de productos frescos que necesita por unos días para que sus frutas y verduras no se echen a perder en su refrigerador. Recoge frutas y verduras congeladas si necesitas almacenarlas por más tiempo.

Sepa cómo saber si algo está fresco

Busque carnes, mariscos y aves de alta calidad. El color no es el mejor indicador de frescura, así que sigue tu nariz. Las carnes y los mariscos deben tener un olor fresco y limpio. La carne debe ser firme, y no pegajosa ni viscosa.

Lleve algunas bolsas de plástico transparente del departamento de productos al departamento de carnes. La carne cruda ya debe estar envuelta de manera segura, pero ¿por qué arriesgarse a la fuga? Coloque cada selección en su propia bolsa para asegurarse de que no haya contaminación cruzada de los jugos de carne cruda en el resto de los artículos de comestibles.

No olvides el calcio

Los productos lácteos bajos en grasa o sin grasa le proporcionarán calcio a su familia.Si no quiere leche, busque otros alimentos ricos en calcio, como vegetales de hojas verdes o alternativas lácteas.

Elija granos más sanos

El pan, el arroz y los cereales son un elemento básico en la dieta de la mayoría de las personas. Elija granos integrales siempre que sea posible, al menos la mitad de los granos deben ser granos integrales. Eso significa cosas como pan integral y pasta, tortillas, avena, palomitas de maíz, cereales integrales y arroz integral.

Leer las etiquetas de nutrición y listas de ingredientes

Esto es especialmente importante si está siguiendo una dieta especial o vigilando su peso. Todos los alimentos envasados ​​deben tener esta información, generalmente en el costado o en la parte posterior del paquete.

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• Investigación, Educación y Economía (REE), Servicio de Investigación Agrícola (ARS) y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) a través de la Biblioteca Nacional de Agricultura (NAL). "Nutrition.gov: Construya una dieta saludable con compras inteligentes".